Пісний борщ з квасолею - рецепт для мультиварки

  1. Великий піст в 2018 році пройде з 19 лютого по 7 квітня Пісний борщ в мультиварці Фото: timolina...

Великий піст в 2018 році пройде з 19 лютого по 7 квітня

Пісний борщ в мультиварці

Фото: timolina / Freepik

Великий піст - це чудовий час для кулінарних експериментів . Приготувати пісний борщ в мультиварці буде просто навіть для початківців господарок, при цьому овочі збережуть максимум корисних властивостей.

Пісний борщ з квасолею - це дуже ситне і смачне блюдо, в основі якого квасолевий відвар. При бажанні сюди можна додати гриби, корінь селери, солодкий перець. Пісний бульйон (відвар квасолі) краще приготувати заздалегідь, так як квасоля готується значно довше овочів.

Пісний борщ в мультиварці

Складові:

  • квасоля біла або червона - 300 г
  • картопля свіжа - 200 г
  • морква свіжа - 200 г
  • буряк свіжий - 300 г
  • томатна паста 2 столові ложки або помідори - 180-200 г
  • капуста свіжа - 200 г
  • цибуля ріпчаста - 100-120 г
  • зелень за смаком
  • часник 2 зубчики
  • соняшникова олія - ​​50 мл

Рецепт приготування:

1. Квасоля залийте попередньо водою в співвідношенні 1/3 і залиште на 8-10 годин. Злийте воду, ще раз промийте квасолю, залийте нової питною водою, покладіть сюди ж цілу очищену цибулину і варіть 3 години після закипання на тихому вогні. Через 1,5 м'яку цибулину з відвару потрібно видалити. Основа для пісного борщу готова.

2. Картопля поріжте кубиками, буряк і морква подрібніть на тертці, капусту наріжте, подрібніть часник, свіжі помідори подрібніть в пюре.

3. У чашу мальтіваркі покладіть всі підготовлені овочі, додайте квасолевий бульйон разом з квасолею, соняшникова олія, томатну пасту або пюре з помідорів, посоліть, покладіть зелень. Поставте режим варіння овочів або супу на 30-40 хвилин. Пісний борщ в мультиварці готовий. Смачного!

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" писав, кому не можна обмежувати себе в їжі під час посту . Ми також ділилися рецептами смачних пісних супів .

Як приготувати дієтичну закуску з огірків, дивіться у відеосюжеті:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: LIKARINFO