Простий рецепт випічки до чаю

1. Іспанські булочки «Ensaimadas». покроковий рецепт

Пропонуємо вашій увазі смачні іспанські булочки «Ensaimadas». Цей простий рецепт випічки до чаю дуже старий, прийшов він до нас із далекої Майорки. Це традиційна іспанська випічка, за формою нагадує равлика. Смачні та ніжні енсаймади з ніжною начинкою швидкі і прості в приготуванні. Влаштуйте собі рожевий вечір в Пальма де Майорка, приготуйте Енсаймади.

• борошно цільнозернових - 300 грам;
• сухі дріжджі - 1 чайна ложка;
• сіль - ½ чайної ложки;
• стевія - 1 столова ложка;
• яйце - 1 штука;
• рослинне масло - 2 столові ложки;
• тепла вода - 120 мілілітрів;
• 100 грам вершкового масла;
• гарбуз - 100 грам;
• кориця - ½ чайної ложки;
• яблуко - 1 штука.

Іспанські булочки «Ensaimadas». покроковий рецепт

1. Борошно, дріжджі, сіль і стевію з'єднати в чаші міксера і добре перемішати, додати до сухої суміші яйце, рослинне масло і воду і добре збити до отримання однорідної маси.
2. Тісто визначаємо в ємність, змащену олією, накриваємо і відправляємо відпочити в теплому місці.
3. Готове тісто ділимо на 4 частини, кожну частину розкачати в пласти, змащувати тісто під час роботи з ним вершковим маслом. Викладаємо на пласт начинку, приготовану з суміші тертих яблук, гарбуза, кориці і меду. Звертаємо пласт тесту в рулет. З отриманого рулету формуємо равлика.
4. Сформовані булочки викладаємо на деко, застелена пергаментним папером, і відправляємо в тепле місце, щоб булочки змогли підійти протягом 20 хвилин.
5. Підійшли булочки випікаємо протягом 20 хвилин при температурі 180 градусів.

Готові булочки можна присипати какао або кокосовою стружкою. Дати охолонути і подавати до столу. Як бачите, не так багато зусиль необхідно, щоб насолодитися іспанською кухнею. Всього лише 50 хвилин часу, і ви насолоджуєтеся гарячим чаєм вприкуску з справжніми італійськими булочками. А чи відомо вам, що в Іспанії так люблять ці булочки, що періодично влаштовують фестивалі в їх честь? Там вже є, де розвернутися іспанкам. Булочки всіляких розмірів і з неймовірними начинками. Одного разу любителі енсаймад спекли гігантську булочку, а потім їли її всім містом. Тепер і ви сміливо можете брати участь в такому фестивалі, секрет приготування енсаймад вам вже відомий, так що вперед!

«Люблю готувати» бажає вам приємного апетиту! І обов'язково спробуйте булочки з начинкою з горіхів і сухофруктів і класичні англійські булочки до чаю .

Завантаження ...