Припустимо, що ви хочете приготувати собі протеїновий коктейль. Що краще вибрати в якості основи для коктейлю: молоко або ж воду ? Відповідь залежить від декількох моментів, які потрібно обов'язково взяти до уваги:
- молоко збільшує загальну калорійність;
- молоко сприяє сплеску інсуліну;
- молоко робить смак коктейлю краще.
З огляду на все вищесказане, давайте розглянемо 2 варіанти розвитку подій.
Варіант перший. Ви дотримуєтеся дієти і бажаєте схуднути як можна швидше.
В такому випадку, вам необхідно більшу частину часу уникати додаткових калорій, сплесків інсуліну, саме тому протеїнові коктейлі вам рекомендуємо замішувати на воді. Але, тим не менше, існують деякі проміжки часу, в які вживання молока не просто прийнятно, але навіть, мабуть, бажано.
Перше - вранці надзвичайно висока чутливість до інсуліну, а також вуглеводна толерантність. Ось чому трохи більше калорій і інсуліну не зашкодять вам на початку дня.
Друге - час безпосередньо після тренування. Вам необхідні після тренування додаткові калорії і вуглеводи, а також сплеск інсуліну, щоб швидко були доставлені поживні речовини в м'язи для росту і відновлення. Саме тому в цій ситуації змішувати протеїновий коктейль на молоці цілком допустимо, якщо навіть ви сидите на дієті.
Варіант другий. Ви прагнете набрати якомога швидше побільше м'язової маси.
Тоді для вас цілком прийнятно змішувати майже всі протеїнові коктейлі на молоці, тому як це чудовий спосіб додати вашого раціону калорійності. Ви можете повірити чи ні, але дуже багатьом людям, більшості, важко насправді додати в щоденний раціон калорії, щоб було достатньо для збільшення сухої м'язової маси. Вживати в рідкій формі калорії - це відмінний спосіб підвищити щоденну калорійність раціону і при цьому не набивати свій шлунок величезними порціями їжі.
Що варто врахувати ще?
1. Чи містяться в вашому протеїні вуглеводи?
У разі, якщо ви вживаєте низьковуглеводних протеїновий порошок або ізолят, то це вам дає більше свободи в питанні використання молока як основи коктейлю. Але якщо у вас більш калорійне «замінник їжі», рекомендуємо вам обійтися простий чистою водою.
2. Випиваєте ви перед сном протеїновий коктейль?
Даний напій відмінно допомагає уникнути катаболізму, при цьому забезпечивши м'язи на ніч живильними речовинами. В тому числі, якщо ви застосовуєте казеїновий протеїн, поки ви спите, він буде підживлювати ваші м'язи. Але потужний сплеск інсуліну в цей час вам ні до чого, тому радимо вам змішувати коктейль на воді.
3. Наскільки ваш протеїн смачний?
Багато хто використовує для змішування білкових коктейлів молоко, тому що коктейль їх має жахливий смак, якщо змішати протеїн з водою. Що ж, зовсім не обов'язково збільшувати калорійність, стимулюючи сплеск інсуліну, для того, щоб насолодитися приємним смаком, якщо ви придбали якісний протеїн. Хороший протеїновий порошок відрізняється приємним смаком, навіть будучи змішаний з холодною водою. Спробуйте поміняти виробника, різні смаки, порадьтеся з друзями, ви обов'язково знайдете улюблений протеїн, який смачний однаково, і на молоці, і на воді.
Взагалі, будь-який протеїн можна приготувати на воді, при абсолютно будь-яких цілях його вживання, і не важливо, набираєте ви масу або, навпаки, знижуєте свою вагу. Робити на молоці коктейлі має сенс в тому випадку, якщо ви набираєте масу, потрібно намагатися при цьому купувати молоко зі зниженою калорійністю, тому що жир і біс того марний і навіть шкідливий, так ще ви і платите за те, щоб його було якомога менше в вашому протеїновому коктейлі.
Тому, якщо вам приготування протеїну на молоці підходить, потрібно вибирати молоко 1,5% жирності, а краще 0,5%. Це молоко дасть додатково вам до 9 г білка, до 15 г вуглеводів. А при низьковуглеводній дієті остання обставина зовсім не плюс, про це слід пам'ятати.
Експериментуйте! Є люди, які примудряються готувати протеїн на соку, кефірі, заважають з іншими продуктами для харчування спортсменів. Його навіть можна додавати в кашу, в цьому випадку в ній буде більше білка. Так що пробуйте і шукайте смак, який вам сподобається.
Автор: Жанна Ш. (спеціально для Calorizator.ru )
Копіювання даної статті цілком або частково заборонено.
1. Чи містяться в вашому протеїні вуглеводи?
2. Випиваєте ви перед сном протеїновий коктейль?
3. Наскільки ваш протеїн смачний?