- Рецепти смачних страв для дієти 5 стіл на кожен день
- Меню дієти «5 стіл»: рецепти смачних страв на кожен день
- "Гидке Я 3": трейлер, реклама, афоризми, саундтреки і огляд мультфільму Бридкий я 3
- Лужна дієта: таблиця продуктів, меню лужної дієти на тиждень
- Смузі для схуднення. Рецепти смузі для блендера з фото
- Дієта по групі крові. Таблиці продуктів для кожної групи крові
- Офіційна дієта Олени Малишевої, меню на місяць, відгуки, фото
- Насіння Чіа. Корисні Властивості и протипоказів. рецепти
- Ягоди годжі для схуднення, як їх приймати. Рецепти заварки, відгуки про ягоди годжі
- Дієта для схуднення живота і боків для жінок і чоловіків
- 6 помилок про те, які жінки подобаються чоловікам
- Дієта 1200 калорій в день: меню на тиждень. Відгуки схудлих на дієті 1200 калорій
Найповніше висвітлення теми: "рецепти при дієті 5 страви" з детальним розбором і рекомендаціями від професійного дієтолога.
Рецепти смачних страв для дієти 5 стіл на кожен день
Дієта 5 - це повноцінне дієтичне харчування, яке призначається при захворюваннях підшлункової залози і жовчного міхура. Поряд з медикаментозним лікуванням, використання дієти є важливою умовою для одужання.
Обмеження дієти №5 дозволяють полегшити роботу печінки і жовчовивідної системи. При цьому дієтичне харчування стимулює вироблення жовчі і запобігає утворенню каменів у жовчному міхурі.
Дієта 5 стіл призначається при таких хворобах шлунково-кишкового тракту:
- печінки (гепатити, цироз);
- жовчного міхура (холецистит, камені в міхурі);
- підшлункової залози (панкреатит);
- шлунка (гастродуоденіт).
Також необхідно використовувати рецепти столу номер 5 після хірургічного видалення жовчного міхура. В даному випадку дієта спрямована на те, щоб усунути можливий застій жовчі в жовчних шляхах.
Харчування на п'ятій дієті є дробовим і має на увазі, як мінімум, 5 прийомів їжі невеликими порціями (до 350 гр.).
З раціону виключають продукти, що негативно впливають на роботу шлунково-кишкового тракту і видільної системи, а саме:
- гостре;
- солоне;
- копчене;
- смажене;
- м'ясні і рибні напівфабрикати;
- фаст-фуд;
- алкоголь.
За правилами дієти 5, слід віддавати перевагу таким рецептам, в яких використовуються гасіння, варіння і запікання страв.
Незважаючи на те, що багато продуктів і способи їх приготування заборонені правилами столу номер 5, харчування при цьому можна зробити смачним і різноманітним. При хворобах печінки і жовчного міхура дозволено вживати овочеві та м'ясні рагу, нежирні види м'яса і риби, крупи, а також багато видів фруктів і десертів.
Для супу-пюре потрібно: 200 грам рису, дві морквини, одна цибулина, 50 мл. нежирних вершків, 1 ст.л. вершкового масла.
Спочатку відваріть рис. Далі цибулю подрібнюють і пасерують з вершковим маслом, а через пару хвилин додають подрібнену моркву. Після чого овочі пасерують ще 10 хв.
Далі потрібно довести до кипіння літр води, і додати в каструлю з водою приготовані раніше овочі, рис і сіль за смаком. Ще раз закип'ятити. Потім рисовий суп подрібнюють за допомогою погружного, блендера додають вершки і ще раз доводять до кипіння.
При подачі рисовий суп-пюре прикрашають зеленню.
Потрібно 500 гр. сьомги, 100 гр. сметани, зелений кріп, сіль, рослинне масло, 4 картоплини середніх розмірів. Картопля попередньо чистять і відварюють в киплячій підсоленій воді. Рибу миють, ріжуть на невеликі смужки і солять. Зелень дрібно ріжуть, змішати зі сметаною.
На змащене маслом деко покласти рибу і картоплю в один шар, зверху полити сметанним соусом. Випікати 15 хв. в духовці при температурі 180 градусів.
Для приготування потрібно: 100 грам вівсяних пластівців, 3 курячих білка, 250 мл. молока, чайна ложка вершкового масла, дві столові ложки цукру, дрібка солі.
Всі інгредієнти крім білків змішати, поставити на вогонь і варити кашу до готовності 5-7 хв., Помішуючи. Далі згідно з рецептом слід збити білки в піну, змішати з остиглими пластівцями. Отриману суміш заливають у форми і випікають в духовці з температурою 170 градусів 20 хв.
Щоб приготувати дане блюдо, знадобиться дві буряка середніх розмірів, 100 грам сметани, вершкове масло, сіль.
Буряк попередньо відварити, почистити і подрібнити за допомогою м'ясорубки або блендера. На розпечену сковорідку кладуть трохи вершкового масла, а потім подрібнену буряк. Блюдо слід посолити, залити сметаною і тушкувати під кришкою на маленькому вогні 15-20 хв. При подачі на стіл буряк посипають зеленню.
Щоб приготувати желе з відвару шипшини, знадобляться 2 ст.л. сухих ягід шипшини, 1 ч.л. желатину, 2 ст.л. цукрового піску, шматочок лимона і півлітра води.
В першу чергу готують відвар з шипшини: подрібнені плоди рослини заливають водою, кип'ятять дві хвилини і залишають настоюватися 5-6 годин. Після відвар проціджують.
Для приготування желе потрібно залити желатин невеликою кількістю відвару, щоб він набряк. На це піде приблизно півгодини. За цей час слід розчинити цукор в відварі шипшини і поставити відвар на вогонь. У гарячу рідину додають желатин і помішують відвар до повного розчинення, не доводячи до кипіння. Після того, як рідина зняли з вогню, її розливають у форми для желе і залишають остигати в прохолодному місці на 10-12 годин.
Смачний і різноманітний раціон для дітей повинен складатися з корисних супів, круп'яних каш і великої кількості свіжих овочів і фруктів. Також в щоденний дитячий раціон включають м'ясо і рибу, для приготування яких існує безліч рецептів, наприклад, котлети на пару, тефтелі і запіканки і т.д.
Потрібно 500 грам фаршу, 1 склянка рису, зелена цибуля, кріп, петрушка, яйце, сіль. Для соусу потрібно 3 столових ложки сметани, 1 чайну ложку томату.
Рис промивають і відварюють 10-15 хвилин. Потім готовий рис промивають ще раз. Далі додають фарш, яйце, сіль, рубаний зелений лук і формують круглі тефтелі, які можна обваляти в борошні, манки або сухарях.
Для соусу змішайте 100 мл. води, сметану і томатну пасту.
У змащену маслом сковорідку викладіть тефтелі, залийте соусом і тушкуйте під кришкою чверть години. Перед подачею тефтелі посипають дрібно нарізаними кропом і петрушкою.
Для приготування смачної і корисної гарбузової каші потрібно 500 грам гарбуза, склянку пшона, 750 мл. молока, столова ложка цукру, дрібка солі.
Гарбуз необхідно почистити і нарізати кубиками. Налийте молоко в каструлю і доведіть до кипіння і додайте гарбуз. Через 15 хв. додайте пшоно, цукор і щіпку солі. Варіть кашу близько 20 хв. на маленькому вогні.
Щоб приготувати сирне желе, потрібні такі інгредієнти: пачка сиру (350 гр.), 30 грам желатину, по півсклянки молока і йогурту без наповнювачів, 3 столових ложки меду, солодкі фрукти (підійде полуниця, персик і т.д.).
Залийте желатин молоком і ставте на півгодини. За цей час змішайте блендером сир, йогурт, мед, щоб вийшла кремоподібна сирна маса. Після поставте молочну суміш на повільний вогонь і помішуйте до повного розчинення желатину. Молочну суміш потрібно максимально розігріти, але не доводити до кипіння.
Далі зніміть каструлю з вогню, а через чверть години змішайте сирну і молочну суміш. Ягоди будуть потрібні для прикраси сирного желе: їх можна розташувати на дні скляної креманки, а потім залити сирно-желатинову масу, або прикрасити ягодами желе зверху.
Щоб довести сирне желе до готовності, креманки з десертом ставлять в холодильник на 3 години.
Для суфле знадобляться такі інгредієнти: ягоди (чорниця, смородина, полуниця і т.д.) - 2 склянки, білок курячих яєць - 5 шт., Цукор - 2 ст.л.
Ягоди перетирають з цукром і варять до стану джему приблизно півгодини. За цей час добре збивають білки. Коли ягоди будуть готові, необхідно змішати джем з білками. Далі змастіть форму вершковим маслом, влийте отриману суміш і випікайте 15 хв. в духовці з температурою 200 градусів.
Випікають суфле безпосередньо перед подачею на стіл. Гаряче суфле можна посипати цукровою пудрою.
Швидке і смачна страва, для якого знадобиться 250 гр.творога, 1/3 склянки борошна, 1/3 склянки манки, одне яйце, 3 столові ложки цукру, 100 гр. кураги, вершкове масло.
Для приготування тіста слід розтерти сир з цукром і яйцем, додати манку і борошно. Сирне тісто скачують в кулю, накривають харчовою плівкою і залишають на 20 хвилин. За цей час курагу подрібнюють за допомогою м'ясорубки або блендера.
З тіста і начинки необхідно зробити тонкий рулет. Для цього сирне тісто розкочують в довгий прямокутник, уздовж якого посередині викладають начинку тонкою смужкою, а верхній і нижній краї тіста щільно з'єднують. Далі рулет нарізають на невеликі шматочки 1-1,5 см шириною і варять 4 хвилини.
Ледачі вареники з курагою подають гарячими, зверху полив розтопленим вершковим маслом.
Смачне меню для столу 5, яке забезпечує організм необхідною кількістю поживних речовин, має включати щоденне вживання нежирного м'яса або риби, свіжих овочів і фруктів, круп'яних і сирних страв.
Кількість рецептів столу номер 5, які можна використовувати в меню на кожен день, досить велика, завдяки чому страви майже не повторюються.
Меню дієти «5 стіл»: рецепти смачних страв на кожен день
Кілька типів дієт були розроблені радянськими медиками для організації харчування пацієнтів в лікарнях. Серед них був і «п'ятий стіл» - спецхарчування для тих, хто пережив операцію на печінці, підшлунковій, позбувся жовчного міхура. Сьогодні меню для столу 5 загальнодоступне і вважається хітом серед тих, хто прагне споживати тільки маложирную і знежирену їжу.
Щадну цілющу дієту за номером 5 призначають тим, у кого є захворювання зі списку: холецистит, жовчокам'яна хвороба, гепатити різних варіацій, цироз та інші хвороби, при яких порушено засвоєння жирів або по-будь-яким вагомих причин протипоказана жирна їжа. При цьому вуглеводи і білки можна споживати в нормальному режимі, а жири абсолютно виключати не можна.
Через ці обмеження в раціоні переважають переважно клітковина (фрукти, овочі, клітковина), нежирні риба, птиця, м'ясо, сир і соя), а також рідини. При цьому рідини починаючи від компотів з традиційної суміші сухофруктів і киселю і закінчуючи супами-пюре і нещільними м'ясними паштетами.
Виключені з рецептів столу номер 5 продукти, що містять великий відсоток жирів - масла, жирне м'ясо, смажені страви, подразнюють слизові ШКТ речовини і викликають підвищене жовчовиділення (такі, як ефірні масла в цитрусових, гострі спеції, копченості).
Способів готування для тих, хто харчується по п'ятій дієті, три: варіння, тушкування і запікання. Страви подаються в підігрітому або подост вигляді - тобто, теплими, але не палючим і не холодними.
Подробиці столу номер 5 - в листівці нижче.
За відгуками тих, хто змушений жити з таким щадним харчуванням, найбільше не вистачає цибулі і часнику. Допомогти в цій біді може асафетида. Це східна спеція, одночасно нагадує смаком і запахом і те, і інше. Такий собі лук-часник в одному флаконі. І за властивостями настільки ж корисна, але від неї не трапляється болів в правому боці, як це буває після одиничного вживання часнику.
Взагалі, від прісного смаку їжі - солити сильно не положено - рятують різнопланові приправи. Але не магазинні з морем різних підозрілих інгредієнтів, а натуральні, чисті - майоран, орегано, розмарин, куркума, пастернак. Перець, до речі, під забороною, але з його функцією «острінкой» справляється на відмінно мускатний горіх.
Є страви, які кожен день готувати немає ні можливості, ні бажання. А є такі, що ми готові їсти практично щодня і вони нам ніколи не набриднуть. Зупинимося на таких стравах стосовно дієти №5.
Замість класичної похрустивают глазуньи на сніданок стіл номер п'ять пропонує нам яйця на пару. У перші 2 тижні після загострення хвороби або після операції на печінці, жовчному міхурі, підшлунковій, слід використовувати для рецепта лише яєчні білки. Або перепелині яйця цілком. Після важкого періоду можна споживати не більше 1 жовтка о 24 годині.
Готується парової білковий омлетик так. Яйце поділяємо «на фракції» за допомогою сімейної реліквії - мельхіоровій ложечки. Проста теж підійде. Білок забираємо, жовток потім можна згодувати домашнім у вигляді звичайного омлету. Отже, білок. Збити, пару крупинок солі додати і розмістити суміш його з знежиреним молоком в чашу пароварки. Приготування займе 20 хвилин. Можна їсти з зеленню - петрушка, кінза, кріп не протипоказане. Тим, хто любить погарячіше і нудиться без перчика, рекомендуємо в процесі збивання вбити в молочно-яєчну масу порошок мускатного горіха.
Купити в магазині - не наш метод, адже все% рецепти столу номер 5% засновані на відомих і перевірених продуктах. А в зробленому на Енському заводі ковбасному виробі може зустрітися така неймовірна штука, як «жир-сирець». Чи знаєте, але це - свиняче сало. Для тих, у кого хвора печінка, жовчний - смерті подібно.
Так що закуповуємо ніжно-рожеве філе, подрібнюємо в фарш. Разом з тим в чашку б'ємо пару яєчок (потрібні білки, або перепелині повністю), змішуємо зі спеціями - орегано, асафетида, мускатний горіх - і з манкою, щоб вона набухла. Потім з'єднуємо два їстівних компонента - суміш манки зі спеціями і яйцями і фарш. У поліетиленову харчову плівку закочує сосиски, робимо на пару 40 хвилин.
Бульйон на овочах теж може бути разюче смачним. Спочатку в літрову каструльку з водою на гарячій конфорці кидаєте порізані капусту і полкартофеліни. На сковорідці припускають морквину з асафетідой. Можна на соєвому соусі. Заливаєте морквину перепелиними яйцями, перемішують. Все додаєте в закипілий суп. При подачі дозволена зелень і знежирена сметана. А також чудові курячі фрикадельки з рисом (філе, спеції, рис, перепелине яйце).
Його можна покласти на житній дієтичний хлібець, і буде чудовий смачний бутерброд. Паштет готується найпростішим чином. Береться грудка куряча, або кролятина, або індичка, грам 800. Орегано, мускатний горіх, асафетида, зелень, і 50 грам вершкового масла. Нагадаю, що вершкове масло можна, але потроху. Ви ж не будете відразу накидатися і з'їдати все 800 грам паштету, всередині яких 50 грам масла? І ще потрібен нежирний сир. Все це ретельно заблендеріть (масло розтануло) і готово.
О! Вівсянка - смакота, всіх хворобах ідеал. В меню для столу 5 її можна їсти по сотні різних рецептів. Солодка, на цукрі і обезжіенном молоці - доступно, з родзинками і курагою з чорносливом - можна, з медом - будь ласка! Варимо один до трьох, тобто - одна частина пластівців і три води. Навіть на курячому бульйоні з шматочками м'ясця буде добре. І з тертим сиром теж. І з картопляним пюре.
А якщо розмолоти після варіння вівсянку в пюре і посипати корицею - буде шотландська версія. Для різноманітності додавайте наповнювачі типу згущеного молока, кленового сиропу, фруктів-ягід, варення-мармеладу-джему.
Без нього - нікуди. Варимо все, що солодке і доступне з фруктів по 10 хвилин в окропі і насолоджуємося. Варені груші, айву, яблучка, виноград з компоту - на десерт.
Вам скорилася дієта 5, рецепти страв на кожен день не викликають питань, але все одно турбують болі? Ймовірно, тому що ви знову не дотримав режим харчування. Він важливий при захворюваннях печінки і жовчного міхура, так як жовч виробляється за 3-4 години, і якщо не має виходу на їжу, то починаються різі. Тому їсти треба потроху (300 грам їжі оптимально), через такий інтервал. Для того, щоб полегшити вам ваше скрутне бій з плошками і чашками, наводимо смачне меню на тиждень.
Понеділок
- Сніданок: вівсянка з родзинками, напій з Кероб
- Другий сніданок: варене яблуко, сухе печиво ( «Ленінградське», 2 шт.)
- Обід: овочевий суп з курячими фрикадельками, трохи локшини
- Полудень: нежирний сирний смузі
- Вечеря: паровий омлет, хлібці
- Друга вечеря: сир з яблучним джемом
вівторок
- Сніданок: вівсянка з персиками
- Другий сніданок: сушені банани, 4 шт.
- Обід: куряче філе з овочевою сумішшю
- Полудень: ацидофілін, шматочок білого хліба
- Вечеря: сирний паштет, варене яйце
- Друга вечеря: стакан кефіру (влітку з полуницею)
середа
- Сніданок: вівсянка зі згущеним молоком
- Другий сніданок: кекс з курагою
- Обід: ліниві вареники
- Полудень: бутерброд з курячої саморобної ковбасою
- Вечеря: пюре морквяне з рибою на пару
- Друга вечеря: кефірний смузі з грушею
четвер
- Сніданок: вівсянка з курагою
- Другий сніданок: кефірний конвертик з сиром
- Обід: перловка з курячим фаршем
- Полудень: морс, смузі або ацидофілін
- Вечеря: овочевий суп
- Друга вечеря: сир з варенням
п'ятниця
- Сніданок: вівсянка з полуничним варенням
- Другий сніданок: запіканка сирна
- Обід: запечені курячі грудки з картоплею
- Полудень: яблуко
- Вечеря: сирники
- Друга вечеря: Фруктове пюре з цукром.
субота
- Сніданок: вівсянка з домашнім мармеладом
- Другий сніданок: запіканка сирна з родзинками
- Обід: кускус, приготований «а-ля» плов
- Полудень: 2 ківі
- Вечеря: суші з нежирної рибою і огірком
- Друга вечеря: Дитяча фруктова пюрешка
Неділя
- Сніданок: вівсянка з зефіром
- Другий сніданок: паровий омлет
- Обід: курячі голубці
- Полудень: огірковий салат
- Вечеря: сирна запіканка
- Друга вечеря: вишнево-кефірний смузі
Дієта номер 5 вам обов'язково допоможе. І не доведеться турбуватися про такі неприємні наслідки поїдання важкої, подразнюючої їжі, як діарея, нудота, печія і метеоризм. Головне - дотримуйтесь принципи, купуйте і їжте правильні продукти зі зниженим вмістом жиру, і все у вас з рідними печінкою і жовчним буде добре!
→ Чому шкідливо худнути швидко;
→ Десять порад для тих, хто хоче схуднути швидко;
→ Відгуки та результати;
→ Дієта на 7 днів меню;
→ Дієта на тиждень від Пети Уілсон.
→ Основні правила підтримки живота в тонусі;
→ П'ять правил плоского животика;
→ Правильне харчування для плоского животика;
→ Фізичні вправи для преса;
→ Харчування під час гормональних перебудов.
→ Корисні властивості оцту;
→ Відгуки про схуднення;
→ Рецепт оцту;
→ Як і скільки пити;
→ Триденна дієта.
→ Солити або не солити;
→ Дієта без солі;
→ Меню дієти;
→ Як звикнути їсти без солі;
→ Плюси і мінуси.
→ Міфи про ті, як позбутіся целюліту;
→ Дієта від целюліту;
→ Меню на день;
→ Як готувати продукти;
→ Домашні засоби від целюліту.
→ Місця найбільш схильні до провисання шкіри;
→ Що робити, якщо шкіра вже обвисла;
→ 5 основних способів підтягнути обвислі шкіру;
→ Правильне харчування для підтяжки шкіри;
→ Питний режим.
"Гидке Я 3": трейлер, реклама, афоризми, саундтреки і огляд мультфільму Бридкий я 3
→ Трейлер, сюжетна лінія;
→ 10 кіноляпи в мультфільмі;
→ Афоризми з мультика;
→ Заставка на робочий стіл і телефон;
→ Відео-огляди іграшок;
→ Саундтреки, рінгтони.
Лужна дієта: таблиця продуктів, меню лужної дієти на тиждень
→ Ознаки надмірного окислення організму;
→ Як самостійно визначити свій рН;
→ Які продукти мають кислотну реакцію;
→ ТОП -10 кращих продуктів для балансу;
→ Зразкове меню лужної дієти.
→ Що не можна додавати до дієтичної вівсянці;
→ Що можна додавати;
→ Переваги вівсяної каші;
→ Як приготувати дієтичну кашу;
→ Дієтичні рецепти.
Смузі для схуднення. Рецепти смузі для блендера з фото
→ Популярність смузі;
→ Інгредієнти для дієтичних смузі;
→ Що не можна додавати в смузі;
→ Рецепти дієтичних смузі;
→ Детокс на смузі.
→ Скільки треба їсти;
→ Секрети смачної їжі;
→ Як розподілити продукти на день;
→ Дієтичне меню на тиждень;
→ Дієтичні рецепти.
→ Симптоми печії;
→ Причини печії;
→ Як лікувати печію таблетками;
→ Народна медицина;
→ Печія при вагітності.
→ Рецепти для схуднення;
→ Відгуки та коментарі;
→ Правила і способи застосування;
→ Використання лляної олії;
→ Плюси і мінуси.
Дієта по групі крові. Таблиці продуктів для кожної групи крові
→ Суть дієти;
→ Харчування за групами крові;
→ 4 види дієт по групі крові;
→ Відгуки та результати.
→ Експеримент нашого порталу;
→ Пошук нешкідливих дієт;
→ Відгуки учасниць експерименту;
→ Результати та висновки експерименту;
→ 5 найважливіших правил.
→ Види сахзамов;
→ Користь і шкода;
→ Стевія;
→ Фруктоза;
→ Сорбіт і ін.
Офіційна дієта Олени Малишевої, меню на місяць, відгуки, фото
→ Набори готової їжі;
→ 10 правил дієти Малишевої;
→ Детальний меню на місяць;
→ Відгуки схудлих з фото До і Після.
Насіння Чіа. Корисні Властивості и протипоказів. рецепти
→ Насіння Чіа. склад;
→ Користь насіння Чіа;
→ Протипоказання;
→ Зерна Чіа для схуднення;
→ Як приймати насіння.
Ягоди годжі для схуднення, як їх приймати. Рецепти заварки, відгуки про ягоди годжі
→ Що таке ягоди Годжі;
→ Користь і шкода ягід;
→ Склад тибетських ягід;
→ Як приймати. Рецепти.
Дієта для схуднення живота і боків для жінок і чоловіків
→ Принципи дієти;
→ 3 етапу дієти для живота;
→ Що можна і не можна. Таблиця;
→ Меню на тиждень.
6 помилок про те, які жінки подобаються чоловікам
Незважаючи на те, що у кожного чоловіка є свій власний смак, існують широко поширені уявлення про те, які саме жінки повинні подобатися абсолютно всім чоловікам. Перед тим, як підлаштуватися під ці мірки, давайте замислимося, що багато хто з них насправді є помилками.
Дієта 1200 калорій в день: меню на тиждень. Відгуки схудлих на дієті 1200 калорій
→ Створюємо дефіцит калорій;
→ Раціон дієти 1200;
→ Як підібрати меню для себе;
→ Норми розрахунку БЖУ;
→ Зразкове меню.
Одним з методів очищення і схуднення є повна відмова від їжі і води протягом декількох днів. Безумовно, такий метод потрібно потужного внутрішнього настрою і розуміння можливих наслідків. Сухе голодування не повинно проводитися після постійного переїдання.
Барбарис має безліч корисних властивостей, про які ми писали в нашій попередній статті. Крім усього іншого, барбарис також сприяє схудненню. Тому його можна застосовувати під час будь-якої дієти або в розвантажувальні дні.
Причинами скинути вагу, як це не дивно, є саме благі наміри. Наші власні стереотипи, міцно вкорінені в підсвідомості, часом зводять нанівець всі докладені зусилля.
Як часто, намагаючись харчуватися правильно або дотримуючись якоїсь дієти, ми впадаємо в депресію, дратуємося, втрачаємо смак до життя. Хочеться все кинути і наїсться досхочу, наплювавши на зайві кілограми. Це переслідує багатьох людей, ось чому більше 90% всіх дієт закінчуються зривом. При цьому замість втраченим 3-5 кг, додається ще кілька. Так організм відповідає на стрес, отриманий у зв'язку з нестачею необхідних речовин.
Мода на худобу диктує свої умови. Жінки і чоловіки всього світу борються із зайвою вагою, сподіваються знайти стрункість і красу. Але для деяких людей - зайва вага є надбанням, яке вони виставляють напоказ. Вони готові зніматися для газет і журналів, телеканалів та інтернет-видань, розповідати свої історії, прагнуть набрати додатковий вага, щоб потрапити в книгу рекордів Гінесса.
Фраза «їж і худни» заворожує своїм таємним змістом. Кожен, хто стикався з проблемою зайвої ваги. Знає, що якщо є більше, ніж потрібно, обов'язково одужаєш.
→ Переваги дієти;
→ Меню на 9 днів;
→ Відгуки та результати;
→ Рекомендації дієтолога;
→ Дієти для тих, кому за 50.
Дієта №5 - спеціально розроблена система харчування для відновлення нормальної роботи печінки і жовчовивідних шляхів. Її призначають при хронічному гепатиті, холециститі, панкреатиті, цирозі печінки, жовчнокам'яної хвороби, а також при гострих проявах хвороб в період одужання. Дієта виключає вживання жирної, смаженої, гострої, кислої і маринованої їжі. Їжу можна легко приготувати вдома, використовуючи відповідні для дієти 5-й стіл рецепти страв. Смачні рецепти для п'ятого столу дозволять легше перенести дієту.
В якості першого страви для столу №5 добре підходять супи-пюре (фото: 1000.menu)
При дієті номер 5 їжу слід готувати на пару, запікати, відварювати або гасити. Рекомендується вживати їжу в подрібненому, протертому або пюреподібних вигляді. Страви повинні бути теплими, занадто гаряча або холодна їжа не допускається.
На обід можна приготувати картопляний суп-пюре з куркою. Для цього потрібно взяти такі інгредієнти:
- куряча грудка - 200 г;
- картопля - 3 шт.;
- морква - 1 шт.;
- цибуля - 1шт.;
- сіль за смаком.
Куряче м'ясо нарізають смужками і відварюють. Промивають, очищають і нарізають кубиками картоплю, цибулю і моркву. Овочі поміщають в окрему каструлю, заливають водою, ставлять на плиту і варять до готовності. Після цього до овочів додають зварену курячу грудку і подрібнюють всю масу до стану пюре за допомогою блендера. Потім додають сіль і знову варять. Після того, як суп закипить, плиту вимикають. Подають до столу теплим.
На друге подати голубці. Для їх приготування взяти:
- нежирне м'ясо - 100 г;
- рис - 15 г;
- листя свіжої капусти - 130 г;
- сметана - 2 ст. л.;
- зелень - 30 г;
- Рослини масло - 2 ст. л.;
- сіль за смаком.
Відварюють листя капусти до готовності. Окремо відварюють м'ясо і пропускають його пару раз через м'ясорубку. Рис заливають окропом і залишають на 20 хвилин, після чого воду зливають. Фарш з'єднують з пропареним рисом, зеленню і рослинним маслом. Отриману масу загортають у листя капусти в формі конвертиків. Голубці поміщають в каструлю, заливають водою (вона повинна бути на одному рівні з голубцями) і варять до готовності.
Урізноманітнити меню можна, приготувавши рисову запіканку. Блюдо включає такі інгредієнти:
- рис - 1 склянка;
- яйця - 3 шт.;
- сир - 200 г;
- яблуко - 3шт .;
- молоко - 2 склянки;
- цукор - ст. л.;
- жменю родзінок;
- сметана - ст. л.
Ретельно промивають рис. Молоко змішують зі склянкою води, і в цій суміші відварюють рис до готовності. Тим часом протирають сир за допомогою сита і збивають два яйця з цукром. Яблука промивають, очищають і нарізають кубиками. Коли рис приготується, рідину зливають і дають йому охолонути. Після цього додають яблука, збиті яйця, родзинки, сир і цукор. Масу добре перемішують і викладають в заздалегідь підготовлену форму для запікання. Час, що залишився яйце з'єднують зі сметаною і збивають. Отриманою сумішшю заливають запіканку і відправляють в духовку. Запікають 20-25 хвилин до готовності при температурі 200 градусів за Цельсієм.
Вас можуть зацікавити
Ледачі вареники - просте і корисне блюдо для сніданку (фото: foodandmood.com.ua)
Дієта 5а призначається при загостренні хронічних і гострих форм холециститу, гепатиту і жовчнокам'яної хвороби. Раціон обмежує вживання жирів і солі. Оскільки рекомендується вживати їжу в подрібненому або протертому вигляді, в дієтичне меню можна включити сирне суфле з буряком. Для Приготування страви нужно взяти:
- нежирний сир - 30 г;
- буряк - 150 г;
- манку - 15 г;
- вершкове масло - 10 г;
- половина яєчного білка.
Буряк промивають і відварюють до готовності разом з шкіркою. Після очищають і натирають на дрібній тертці. Додають половину вершкового масла і молоко. Суміш прогрівають на невеликому вогні, постійно помішуючи. Всипають манку і продовжують варити на невеликому вогні, поки манка не буде готова. Після цього масу трохи охолоджують, додають сир і обережно, помішуючи знизу-вгору, поступово впливають збитий в піну білок. Суміш викладають у форму, попередньо змащену маслом, і варять на пару до готовності. Подаються блюдо зі сметаною.
На сніданок добре підійдуть ледачі вареник і. Це дуже просте і смачне дієтичне блюдо. Для його приготування знадобляться такі продукти:
- свіжий сир - 500 г;
- яйці - 1 шт.;
- борошно - 3/4 склянки;
- цукор - 2 ст. л.;
- дрібка СОЛІ.
Сир перетирають через сито і змішують з яйцем. Додають цукор, щіпку солі і борошно. Готове тісто має бути м'яким з еластичною консистенцією, трохи липким і вологим. Попередньо намочивши руки водою, починають ліпити вареники. Для цього з отриманого тесту формують ковбаску, яку розрізають на однакові шматочки. Форма вареників може бути будь-який, виходячи з ваших уподобань. Після кип'ятять воду і опускають в неї готові вареники. Варять не більше 3-х хвилин. Вогонь можна виключати, коли все вареники спливуть на поверхню. Подають блюдо разом зі сметаною.
Дієтичні тефтелі з риби - одне з рекомендованих страв при дієті 5п (фото: iamcook.ru)
Дієта 5п призначається при хронічній формі панкреатиту. На сніданок при дієті даного типу можна приготувати білковий омлет на пару. Для цього нужно взяти:
- яєчний білок - 2 шт .;
- молоко - 20 мл;
- вершкове масло - 1 ч. л .;
- дрібка СОЛІ.
Яєчні білки з сіллю збивають віночком або міксером до утворення стійкої піни. Після цього додають молоко, обережно вмішуючи його в віночком. Маса залишиться повітряної, але стане трохи пухкої. Потім змащують вершковим маслом силіконову формочку, яку поміщають в спеціальну вставку для пароварки. Форму заповнюють білково-молочної масою і готують на пару протягом 10 хвилин.
На обід можна подати дієтичні тефтелі з судака. Для приготування страви знадобиться трохи інгредієнтів:
- філе одного судака;
- Одне яйце;
- сіль за смаком.
Філе судака пропускають через м'ясорубку. Отриманий фарш з'єднують з яйцем і ретельно перемішують. Після цього формують тефтелі невеликого розміру, поміщають їх в киплячу підсолену воду і відварюють до готовності. Готові тефтелі можна досолити за смаком і при бажанні полити невеликою кількістю масла.
Для м'ясних страв можна використовувати тільки нежирні сорти м'яса (фото: slimsecret.ru)
Дієта 5щ призначається при загостренні постхолецистектомічному синдрому. На обід при дієті даного типу можна з'їсти відварну індичку в молочному соусі. Для Приготування страви нужно взяти:
- м'ясо індички - 140 г;
- пшеничне борошно - 5 г;
- молоко - 50 мл;
- вершкове масло - 5 г;
- щіпку солі.
М'ясо індички промивають, просушують, нарізають на шматочки, поміщають в сотейник і наливають трохи води. Каструлю закривають кришкою і тушкують м'ясо на слабкому вогні до готовності. Тим часом готують молочний соус. Для цього змішують молоко, вершкове масло і підсушену муку. Отриманою сумішшю поливають шматочки індички і доводять блюдо до кипіння. Подають до столу після охолодження, коли страва стане теплим.
З рибних страв можна приготувати хек з овочами. Для цього нужно взяти:
- філе хека - 2 шматочки;
- морква - 1 шт.;
- кабачок - 1 шт.;
- половини цибулини;
- вершкове масло - 20 г;
- сіль за смаком.
Овочі добре промивають і очищають. Лук нарізають кільцями, а моркву і кабачок натирають на терці. На форму для запікання викладають цибулю, потім філе хека. Зверху рибу покривають шаром моркви і кабачка. Блюдо солять і випікають при температурі 150 градусів протягом 40 хвилин.
Морквяно-яблучне пюре добре підходить для сніданку або як перекус (фото: magiclady.net)
Дієтичний стіл 5л / ж призначають при хронічних хворобах печінки з желчезастойним синдромом. Їжа повинна легко засвоюватися, бути м'якою і теплою. Наприклад, на сніданок можна з'їсти морквяно-яблучне пюре. Блюдо включає наступні інгредієнти:
- морква - 2 шт.;
- яблуко - 1 шт.;
- молоко - 100 мл.
Морква промивають, чистять, нарізають кубиками, поміщають в каструлю з водою і відварюють протягом 30 хвилин. Очищають яблуко від шкірки, серцевини і нарізають кубиками. Зварену моркву і яблуко відправляють в чашу блендера і подрібнюють до стану пюре. У готову страву додають молоко і подають на стіл.
В якості першого страви можна подати суп з курячими фрикадельками. Блюдо включає такі інгредієнти:
- картопля - 1 шт.;
- куряча грудка - 1 шт .;
- перлова крупа - 30 г;
- половина цибулини;
- морква - 1 шт.;
- помідор - 1 шт.;
- сметана - ст. л.;
- пучок петрушки;
- сіль за смаком.
Курячі грудки пропускають через м'ясорубку і формують фрикадельки. Окремо відварюють перлову крупу до готовності. Морква, цибуля і картопля промивають, очищають і нарізають кубиками. Помідор позбавляють від шкірки і подрібнюють за допомогою терки. В окрему каструлю поміщають морква, цибуля і корінь петрушки. Заливають водою і відварюють півгодини. Потім додають картоплю, готову перловку, подрібнений помідор і фрикадельки. Суп доводять до кипіння, додають трохи солі і продовжують варити ще 15-20 хвилин. Після цього дають настоятися під закритою кришкою. Готову страву прикрашають зеленню петрушки і подають разом зі сметаною.
Сирний пудинг - хороший варіант десерту при дієті 5р (фото: youtube.com)
Дієтичний стіл 5р призначають при ускладненнях після операцій через виразкової хвороби. На сніданок можна приготувати суфле з цвітної капусти. Блюдо включає такі продукти:
- кольорова капуста - 600 г;
- молоко - 70 г;
- манна крупа - 30 г;
- яйці - 1 шт.;
- вершкове масло - 10 г;
- сіль за смаком.
Капусту відварюють і перетирають. Манку замочують у молоці на 30 хвилин. Відокремлюють жовток від білка, останній збивають до стану піни. У протерту капусту додають яєчний жовток, вершкове масло, збитий білок і розбухлу манку. Суфле поміщають в формочки для запікання і відправляють в духовку на 10 хвилин.
На десерт можна приготувати сирний пудинг. Для цього необходимо взяти:
- сир - 120 г;
- молоко - 60 мл;
- манна крупа - 10 г;
- вершкове масло - 5 г;
- цукор - 2 ч. л.;
- яєчний білок.
Сир ретельно протирають через сито і збивають блендером. Змішують з молоком, манкою, цукром і збитим яєчним білком. Маслом змащують форму для випічки і поміщають в неї сирну суміш. Випікають при температурі 160-180 градусів за Цельсієм протягом 25-30 хвилин.
Рада дієтолога. Для виконання своєї функції печінка потребує нутритивная забезпеченні і наявності всіх будівельних блоків. Голодування і неповноцінне харчування в тій чи іншій мірі призводить до поразки всього організму. Найбільш чутлива до порушень харчування - печінку.
Негативний - це харчування з низьким вмістом білка. Встановлено, що при недоїданні або голодуванні кількість нейтрального жиру в печінці зростає в 7 разів. При голодуванні в жовчі зменшується вміст жовчних кислот, підвищується концентрація холестерину і ризик розвитку жовчнокам'яної хвороби.
Дієта номер 5 використовується при захворюваннях печінки і жовчовивідних шляхів. Харчування допомагає поліпшити стан організму і запобігає розвитку ускладнень. Існує кілька різновидів дієти в залежності від захворювання, при якому вона призначається. Для кожного лікувального столу можна підібрати безліч рецептів смачних і корисних страв, які засновані на списку дозволених і заборонених продуктів. Відео нижче розповість докладніше про особливості лікувального столу №5.
Автор статті: Тетяна Тростьянская
Привіт. Друзі мене звуть Bandy. Я з самого народження веду здоровий спосіб життя і захоплююся дієтологією. Я вважаю, що є професіоналом у своїй галузі і хочу допомогти всім відвідувачам сайту вирішувати різноманітні завдання. Всі дані для сайту зібрані і ретельно перероблені для того щоб донести в доступному вигляді всю потрібну інформацію. Однак щоб застосувати всі, описане на сайті завжди необхідна ОБОВ'ЯЗКОВА консультація з професіоналами.
✔ про мене ✉ Зворотній зв'язок Оцініть статтю: Оцінка 4.9 учасників: 7
Ви ж не будете відразу накидатися і з'їдати все 800 грам паштету, всередині яких 50 грам масла?Вам скорилася дієта 5, рецепти страв на кожен день не викликають питань, але все одно турбують болі?