Ресторан Loc Asian Bar / LocAsian Bar в Москві на Кольоровому бул .: паназійська кухня, забронювати - рецензії, відгуки, фото, телефон і адресу

Відмивши фасад покинув нас Buddha Bar , Олексій і Дмитриий Васильчук змінили вивіску і відкрили заклад заново, тільки вже під назвою LocAsian Bar, що на англійський манер співзвучно зі словосполученням location bar. З інтер'єром нові власники мудрувати не стали і майже все залишили без змін. У ресторані, як і раніше три поверхи, літня веранда, ліфт і широка кольорова сходи. Оформлення старе: темне дерево, зачовгав паркетна підлога, жива зелень, великі вікна з видами на Центральний ринок і Кольоровий бульвар. У декораціях, як і при «Будді», живе Азія з різким присмаком туризму. Меблі різношерста і незручна. Дивани низькі і весь час ковзають з боку в бік. Стільці невисокі, чому коліна періодично впираються в кришку столу. Також не створює ніякого комфорту розстановка посадочних місць, особливо на двох, які впихнули між великими столами і кущами домашніх рослин.
Відмивши фасад покинув нас   Buddha Bar   ,   Олексій і Дмитриий Васильчук   змінили вивіску і відкрили заклад заново, тільки вже під назвою LocAsian Bar, що на англійський манер співзвучно зі словосполученням location bar

Меню в LocAsian Bar велике, глянсове і незручне. Сторінки широкі, а палітурка тугий. Гортати меню складно, доводиться докладати зусилля, затискати пружні листи рукою. Набір страв змішаний і дуже вже нагадує минулі творіння пана Новикова в його «Джу-Джу» . номінально акцент паназіатський , Але чомусь за участю Середньої Азії, Грузії, Європи, хумус і устриць. Залишилося додати борщ, пельмені і стерлядь по-царськи - і можна сміливо ностальгувати про докризової Москві (причому до кризи 2008-го - 2009-го). Ціни на перший погляд здаються помірними, але пильніше вивчення розмірів порцій і цифр цю поміркованість благополучно спростовує.
Природно, такий розкид страв не міг не позначитися на якості їжі. У мій візит вона металася між «майже смачним» і «незрозумілим» із зупинками в селі Несмачно і селі Помилково.

  • Хлібна корзина, 170 ₽
  • Суші Тунець Акамі 1 шт., 130 ₽
  • Суші Лосось 1 шт., 90 ₽
  • Ролл Філадельфія, 530 ₽
  • Гедзе зі свининою, 320 ₽
  • Спрінг-роли з гострими креветками , 630 ₽
  • Том Ям з креветками, 570 ₽
  • Курка каррі, 530 ₽
  • Рис вагю, 970 ₽
  • Качка по-пекінськи, 2130 ₽
  • Терин малина-коньяк , 370 ₽
  • Вода Selters 0.75 б / г, 730 ₽
  • Кока-кола 0.33, 270 ₽

«Суші з тунцем», «Суші з лососем» і «Ролл" Філадельфія "» прибули разом, сидячи на великому блакитному блюді. Зверху їх покривала суміш з соєвого соусу, кунжутного масла і юзу, що надавало їм слідкувати-кунжутний присмак. З урахуванням того, що розміри були мізерні, риба себе ніяк не виявила. Зате рис вийшов гідний: теплий, не сухий і з легкої оцтової кислинкою.
«Хлібна корзина», яка складалася з коржі «Ротти», парових булочок і дивного рудого масла, запізнилася і прибула після закусок. До хліба ніяких претензій: свіжо і смачно. Але масло пересолили до неїстівного стану.
«Гедз зі свининою» - чотири дрібні конструкції з злегка підсмаженого, сухого тесту з вогкуватої рубаною свининою і грибами. Навіть якщо опустити вогкість м'яса, пельмені були грубі, мізерні і порожні.
«Том Ям з креветками» - типова московська варіація без гостроти, з легкою кислинкою і солодкістю. Нічого нового і вже тим більше дивного. Бульйон їстівний, тофу панірований, дрібний і зайвий. Креветки м'які, але несмачні.
«Спрінг-роли з гострими креветками» прибули свіжими, а не зажареними. Хоча всередині я гостроти не вловив, загальне враження від страви залишилося позитивне. Яскраво, бадьоро і по-літньому апетитно.
«Курка каррі» виявилася підробкою, причому навіть не індійського каррі, а тайського. Смак розбитий. Курка слизька, на дотик неприємна. Гриби зайві. Соус рідкий, майже суп. Відтінки каррі банкові, консервовані.
«Качку по-пекінськи» принесли вже обробленої. Порція велика, але птицю порізали надто товстими шматками і залишили жирну прошарок, чому шкірка відразу стала в'язкою і відмовлялася хрустіти. Качине м'ясо було гідне, соковите і ароматне. Але млинці злиплися, як піонери на ранковій лінійці, і зовсім не бажали утримувати в собі качку, зелень, огірки і соус. До речі, соусів мені видали два: густий коричневий бобове і кислий рожевий сливовий. Вийшло цікаво.
За консистенцією і зовні «Рис з вагю» більше схожий на радянський плов з куркою. Смак - теж як зі шкільної їдальні. А нібито японське м'ясо виявилося жорстке, зовсім не мармурове і абсолютно не поєднується з іншими інгредієнтами.
Десерт я вибрав за порадою офіціанта і знову натрапив на легкий обман споживача. В меню стояв «Терин малина-коньяк», а в тарілці лежали кульку морозива, три кубика желе з малиною всередині і три червоних кубика чогось кислого і сливового. Смачно, але точно не терін. А якщо не терін, то навіщо його так величати?
Що стосується сервісу, то в практично порожньому залі молоді люди працювали злагоджено. Всі були ввічливі, балакучі, привітні і ввічливі. Кожен намагався допомогти з замовленням, воду підливали, враженнями цікавилися, прилади, склянки і серветки змінювали вчасно. З дрібних недоліків запам'яталося те, що «суші» вони обзивали «сушками».
Підсумок такий:
Звичайно, в LocAsian Bar краще, ніж в Buddha Bar, але не настільки, щоб це завденіе стало фаворитом в паназиатской гонці. Особливо насторожує робота кухні, яка випромінює іскри нестабільності, які терміново потрібно гасити, інакше, як ми всі добре знаємо, «з іскри займеться полум'я».

Особливо насторожує робота кухні, яка випромінює іскри нестабільності, які терміново потрібно гасити, інакше, як ми всі добре знаємо, «з іскри займеться полум'я»

А якщо не терін, то навіщо його так величати?