Відмивши фасад покинув нас Buddha Bar , Олексій і Дмитриий Васильчук змінили вивіску і відкрили заклад заново, тільки вже під назвою LocAsian Bar, що на англійський манер співзвучно зі словосполученням location bar. З інтер'єром нові власники мудрувати не стали і майже все залишили без змін. У ресторані, як і раніше три поверхи, літня веранда, ліфт і широка кольорова сходи. Оформлення старе: темне дерево, зачовгав паркетна підлога, жива зелень, великі вікна з видами на Центральний ринок і Кольоровий бульвар. У декораціях, як і при «Будді», живе Азія з різким присмаком туризму. Меблі різношерста і незручна. Дивани низькі і весь час ковзають з боку в бік. Стільці невисокі, чому коліна періодично впираються в кришку столу. Також не створює ніякого комфорту розстановка посадочних місць, особливо на двох, які впихнули між великими столами і кущами домашніх рослин.
Меню в LocAsian Bar велике, глянсове і незручне. Сторінки широкі, а палітурка тугий. Гортати меню складно, доводиться докладати зусилля, затискати пружні листи рукою. Набір страв змішаний і дуже вже нагадує минулі творіння пана Новикова в його «Джу-Джу» . номінально акцент паназіатський , Але чомусь за участю Середньої Азії, Грузії, Європи, хумус і устриць. Залишилося додати борщ, пельмені і стерлядь по-царськи - і можна сміливо ностальгувати про докризової Москві (причому до кризи 2008-го - 2009-го). Ціни на перший погляд здаються помірними, але пильніше вивчення розмірів порцій і цифр цю поміркованість благополучно спростовує.
Природно, такий розкид страв не міг не позначитися на якості їжі. У мій візит вона металася між «майже смачним» і «незрозумілим» із зупинками в селі Несмачно і селі Помилково.
- Хлібна корзина, 170 ₽
- Суші Тунець Акамі 1 шт., 130 ₽
- Суші Лосось 1 шт., 90 ₽
- Ролл Філадельфія, 530 ₽
- Гедзе зі свининою, 320 ₽
- Спрінг-роли з гострими креветками , 630 ₽
- Том Ям з креветками, 570 ₽
- Курка каррі, 530 ₽
- Рис вагю, 970 ₽
- Качка по-пекінськи, 2130 ₽
- Терин малина-коньяк , 370 ₽
- Вода Selters 0.75 б / г, 730 ₽
- Кока-кола 0.33, 270 ₽
«Суші з тунцем», «Суші з лососем» і «Ролл" Філадельфія "» прибули разом, сидячи на великому блакитному блюді. Зверху їх покривала суміш з соєвого соусу, кунжутного масла і юзу, що надавало їм слідкувати-кунжутний присмак. З урахуванням того, що розміри були мізерні, риба себе ніяк не виявила. Зате рис вийшов гідний: теплий, не сухий і з легкої оцтової кислинкою.
«Хлібна корзина», яка складалася з коржі «Ротти», парових булочок і дивного рудого масла, запізнилася і прибула після закусок. До хліба ніяких претензій: свіжо і смачно. Але масло пересолили до неїстівного стану.
«Гедз зі свининою» - чотири дрібні конструкції з злегка підсмаженого, сухого тесту з вогкуватої рубаною свининою і грибами. Навіть якщо опустити вогкість м'яса, пельмені були грубі, мізерні і порожні.
«Том Ям з креветками» - типова московська варіація без гостроти, з легкою кислинкою і солодкістю. Нічого нового і вже тим більше дивного. Бульйон їстівний, тофу панірований, дрібний і зайвий. Креветки м'які, але несмачні.
«Спрінг-роли з гострими креветками» прибули свіжими, а не зажареними. Хоча всередині я гостроти не вловив, загальне враження від страви залишилося позитивне. Яскраво, бадьоро і по-літньому апетитно.
«Курка каррі» виявилася підробкою, причому навіть не індійського каррі, а тайського. Смак розбитий. Курка слизька, на дотик неприємна. Гриби зайві. Соус рідкий, майже суп. Відтінки каррі банкові, консервовані.
«Качку по-пекінськи» принесли вже обробленої. Порція велика, але птицю порізали надто товстими шматками і залишили жирну прошарок, чому шкірка відразу стала в'язкою і відмовлялася хрустіти. Качине м'ясо було гідне, соковите і ароматне. Але млинці злиплися, як піонери на ранковій лінійці, і зовсім не бажали утримувати в собі качку, зелень, огірки і соус. До речі, соусів мені видали два: густий коричневий бобове і кислий рожевий сливовий. Вийшло цікаво.
За консистенцією і зовні «Рис з вагю» більше схожий на радянський плов з куркою. Смак - теж як зі шкільної їдальні. А нібито японське м'ясо виявилося жорстке, зовсім не мармурове і абсолютно не поєднується з іншими інгредієнтами.
Десерт я вибрав за порадою офіціанта і знову натрапив на легкий обман споживача. В меню стояв «Терин малина-коньяк», а в тарілці лежали кульку морозива, три кубика желе з малиною всередині і три червоних кубика чогось кислого і сливового. Смачно, але точно не терін. А якщо не терін, то навіщо його так величати?
Що стосується сервісу, то в практично порожньому залі молоді люди працювали злагоджено. Всі були ввічливі, балакучі, привітні і ввічливі. Кожен намагався допомогти з замовленням, воду підливали, враженнями цікавилися, прилади, склянки і серветки змінювали вчасно. З дрібних недоліків запам'яталося те, що «суші» вони обзивали «сушками».
Підсумок такий:
Звичайно, в LocAsian Bar краще, ніж в Buddha Bar, але не настільки, щоб це завденіе стало фаворитом в паназиатской гонці. Особливо насторожує робота кухні, яка випромінює іскри нестабільності, які терміново потрібно гасити, інакше, як ми всі добре знаємо, «з іскри займеться полум'я».