Салат Часточка - рецепти з покроковими фото

1. Кавунова часточка
2. Як готувати
3. Як зробити
4. З тунцем
5. приготування
6. Як приготувати

Вітаю всіх гостей мого блогу. Сьогодні вирішила написати для вас кілька рецептів салатів. Чому кілька? Та все тому, що існує багато варіацій цієї страви. Що ж це за салатик такий? Це салат Часточка.

Такий салатик у всіх його виконаннях впевнено займає місце на святкових столах. Все тому, що дуже красиво він оформлений. Його називають ще Кавунова часточка. Він має стільки різновидів! Про деякі з них розповім нижче.

Є також трохи інший варіант - Апельсинова долька. І про нього я вам теж розповім. Загалом, кожен з вас знайде для себе найбільш вподобаний рецепт.

Отже, приступимо.

З цієї статті ви дізнаєтеся наступне:

Кавунова часточка

Складові:

• куряче філе - 350-400 грам
• яйце - 2-3 штуки
• сир твердий - 100-150 грам
• цибулина - 1 штука середнього розміру
• огірок свіжий - 2 штуки
• помідор свіжий - 2 штуки
• маслини - 2 штучки
• майонез для змащування шарів

Для маринаду треба:

• 0,5 склянки води
• 1 чайна ложка цукру
• 2 чайні ложки оцту 9%

Як готувати

1. Відварюємо куряче м'ясо і яйце в окремому посуді. Воду з м'ясом можна трошки підсолити.
2. Потім охолоджуємо їх.
3. Чистимо, миємо цибулю. Після цього нарізаємо його дрібно.
4. Робимо маринад: змішуємо всі інгредієнти.
5. Відправляємо нарізану цибулю в маринад на 20 хвилин.
6. Дрібно нарізаємо куряче філе і викладаємо на тарілку у формі півмісяця.
7. Кожну прошарок нашого страви ми будемо змащувати майонезом.
8. Далі викладаємо мариновану цибулю. При цьому ми зробимо невеликий відступ від внутрішньої сторони півмісяця, як на фото. А ось на зовнішню сторону можна покласти трохи більше цибульки.
9. Після цього необхідно натерти на великій тертці варене яйце і викласти його на шар цибулі. Також збільшуємо кількість яйця на зовнішній стороні, а з внутрішньої трохи відступаємо.
10. Трьом сир на дрібній тертці. Кладемо його спочатку рівним шаром, а потім формуємо півмісяць, трохи відступаючи від зовнішнього краю. На фото видно. Увага! Цей шар не змащуємо майонезом! Він буде виконувати роль кавунової м'якоті.
11. Моєму огірки і натираємо їх на крупній тертці. Деякі господині підсолюють огірки, а потім їх віджимають, щоб видалити зайвий сік. Я не робила цього, але віджати їх все ж довелося.
12. Викладаємо «кірку».
13. Миємо й нарізаємо невеликими кубиками помідори. При цьому всю м'якоть видаляємо, щоб не було зайвої рідини.
14. Заповнюємо помідорами весь простір від внутрішньої сторони півмісяця до шару сиру.
15. Нарізаємо маслини тоненькими смужками. Вони будуть імітувати насіння.
16. Потім прикрашаємо наше блюдо.

З виноградом

треба:

• філе або м'ясо курки копчене - 200 грам
• яйця відварені - 2 штуки
• морквина відварена - 1 штука
• сир твердих сортів - 100 грам
• свіжі шампіньйони - 120-150 грам (я брала заморожені)
• часник - 1 великий зубчик або 2 дрібних (можна і без нього)
• зелений виноград - 1 гроно
• гранат - 1 штука
• трохи рослинного масла для обсмажування
• майонез для змащування шарів

Як зробити

1. Заздалегідь відварюємо яйця і моркву.
2. Дрібно нарізаємо курку.
3. Ріжемо гриби і обсмажуємо їх на маслі.
4. Окремо трьом на крупній тертці варені яйця, моркву і твердий сир.
5. Змішуємо майонез з часником, пропущеним через землянку.
6. Ріжемо на дві половинки виноградинки і видаляємо кісточки з них.
7. Далі викладаємо шарами наш салат, при цьому змащуємо кожну прошарок майонезом з часником. Звичайно ж формуємо салат у вигляді півкола або півмісяця. Черговість шарів: курка, гриби, морква, яйця, сир.
8. Виноградом і зернятками граната прикрашаємо салатик. Виноград виконає роль скоринки, а гранат - м'якоті.
9. Ми залишаємо на час для просочення.

Салат Часточка в будь-яких його варіантах стане оригінальною прикрасою вашого святкового столу.

З тунцем

необхідно:

• тунець - 1 баночка
• морквина відварена - 2-3 штучки
• яйце відварне - 2-3 штуки
• рис відварений - 2 склянки
• огірок маринований - 4 штуки
• сир твердих сортів - 150-200 грам
• маслини - 2-3 штуки
• зелень цибулі або петрушки

приготування

1. Розминаємо виделкою рибу.
2. Натираємо на тертці моркву, яйця, мариновані огірки, сир. Додаємо відварений рис і майонез. Все змішуємо. При цьому залишаємо для прикраси трохи тертої моркви.
3. Формуємо необхідну фігуру у вигляді півмісяця.
4. Прикрашаємо. Дрібно ріжемо зелень. Вона буде скоринкою. Терта морква - м'якоттю, а нарізані маслини - насінням.

часточка апельсина

Для вас я підготувала рецепт з покроковими фото.

треба:

• відварене куряче м'ясо або філе - 200-250 грам
• обсмажені на олії печериці з цибулею - 100 грам
• відварені яйця - 2-3 штуки
• огірки мариновані - 2 штуки
• морквина відварена - 2 штуки
• сир твердий - 60-80 грам
• трохи майонезу

Як приготувати

1. Дрібно ріжемо м'ясо курки, смажені гриби з цибулею.
2. Окремо трьом на тертці огірки, морква, сир і яєчні жовтки і білки.
3. Не забуваємо змащувати прошарку майонезом.
4. Викладаємо шарами: курка, огірок, гриби з цибулею, сир, яєчний жовток.
5. Зверху кладемо шар з яєчних білків.
6. Формуємо шкірку і м'якоть з моркви. Тут як ваша фантазія підкаже.

Ось в принципі і все, що я хотіла вам розповісти. Не забудьте, що зараз на блозі проходить конкурс «Салата багато не буває» . Переможці отримають гідні призи від інтернет-магазину Artskils. Так що прийміть участь, щоб отримати персональний подарунок для себе або своїх коханих. Тим більше скоро такі свята на носі.

Підписуйтесь на оновлення блогу, щоб дізнатися нові рецепти і стежити за ходом конкурсу.

Так, до речі, моя подружка недавно придбала кухонний комбайн. Вона дуже ним задоволена. І вибір великий, і відгуки покупців прочитати можна. А купувала тут.

А я прощаюсь з вами.

Смачно їсти!

З повагою, Наталя Буланова .

Сподобалася стаття? Поділися з друзями в соціальних мережах: