На прилавках наших магазинів з'являються все нові і нові екзотичні фрукти і овочі. рецепти смачних салатів на свято і на кожен день стають все більш цікавими. Але мені сьогодні хочеться повернутися до незаслужено забутим споконвічно російським продуктам і приготувати з них простий, але від цього не став менш смачним салат з редьки. Рецепти таких салатів, існують різні, але я приготую один з найпростіших.
Так, так, саме редька, ну хіба що ще ріпа, є споконвічними російськими коренеплодами. Що тільки не готували з них на обід древні русичі.
Шкода, але починаючи з 17 століття, їх з нашого раціону почала витісняти картопля.
Звичайно з неї теж можна робити безліч смачних страв, таких як картопляне пюре з цибулею і салом або картопля запечена в духовці . Заморський овоч швидко знайшов популярність і тепер уже цей овоч став рідкістю. Давайте сьогодні виправимо цю історичну несправедливість і приготуємо чудовий салат з редьки. Рецепти з фото допоможуть нам це зробити.
Корисне відео
Взагалі, це дуже корисний продукт і з її допомогою можна навіть лікуватися. Подивіться цікавий ролик і ви дізнаєтеся, який корисний овоч редька. Рецепти приготування і страви з неї виходять легкі і корисні.
приготування
Візьмемо редьку, будь-яку крім чорної, так як смак у неї занадто різкий для такого швидкого страви, такого ж як вегетаріанський салат з сирого буряка з печерицями . Можна взяти білу, зелену, рожеву або лобо. Натремо на середній тертці і викладемо в об'ємний, красивий салатник.
Виберемо солодку моркву, натремо її на середній або дрібній тертці і теж викладемо в об'ємний салатник. Додамо туди ж баночку смачного консервованого зеленого горошку. Бажано брати вже добре відомий вам сорт горошку, щоб не було розчарувань. Господині знають, що неперевірений горошок, відкритий безпосередньо перед приготуванням, може виявитися несмачним або малос'едобнимі і зіпсувати весь салат. Погодьтеся, буде дуже прикро, якщо ваш труд, та й інші продукти, пропадуть дарма.
Тепер додамо в наше блюдо нарізану дрібно зелень кропу, петрушки, зеленого лука і перемішаємо.
Солити цей салат з маслом потрібно безпосередньо перед їжею.
Редька з за солі дуже швидко пустить сік, і готовий продукт може стати трошки ріденьким. Це абсолютно не зіпсує його смакові якості, але може злегка постраждати його зовнішній вигляд.
Можна до кожної тарілці покласти кілька Перишков лука, це помітно прикрасить готову страву і поліпшить смак. Отже, у нас вийшов швидкий, простий і без сумніву бюджетний пісний салат, який має чудовий смак і містить велику кількість вітамінів. це пісне блюдо , А значить прекрасно підійде всім, хто дотримується православний піст. Смачного!
складові
- Редька - 2 штуки;
- Морква - 1 штука;
- Консервований зелений горошок - 1 банка;
- Олія - 3-4 столові ложки;
- Зелень і сіль за смаком.