Вітаємо Вас, дорогі читачі блогу! Сьогодні будемо говорити про селері при діабеті для схуднення і не тільки. Чому саме так? Все просто. Більшість людей хворих на діабет 2 типу мають надлишкову масу тіла. Для них схуднути - значить повернути собі здоров'я. І як чудово, що для зниження маси тіла можна використовувати не тільки фармпрепарати, а й звичайні овочі, що ростуть на дачах і городах. В т.ч. і звичайний селера.
Користь селери при діабеті
- Крім низької калорійності і істинно дієтичних властивостей селера при діабеті має масу приємних бонусів в своєму складі. Так, овоч містить пристойну кількість вітамінів групи В, К, А, С, ефірних масел, білків, амінокислот, калію, магнію, натрію, фосфору.
- Містить достатню кількість клітковини, тому апріорі корисний для нормалізації роботи кишечника.
- Зміцнює стінки кровоносних судин, знижує рівень шкідливого холестерину
- Допомагає очищати кров природним шляхом.
- Стимулює виділення соку підшлункової залози, тобто прискорює вуглеводний обмін.
- Значно прискорює загальний метаболізм.
- Сприяє загоєнню ран за рахунок регенерації тканин.
- Уповільнює процеси старіння в організмі
- Природний протизапальний препарат, ефективно знімає набряки.
- Позитивно впливає на потенцію і сприяє профілактиці простатиту
Крім цих властивостей саме вживання в їжу селери при діабеті значно знижує загальне навантаження на підшлункову залозу, оскільки овоч має низький глікемічний індекс і практично не піднімає цукор в крові. Іноді проста заміна звичних продуктів на менш вуглеводні овочі допомагає нормалізувати глюкозу крові і значно покращує самопочуття.
Селера при діабеті для схуднення
Використовувати селера для схуднення можуть практично всі. При наявності діабету в тому числі.
Протипоказанням до активного вживання буде наявність серйозних проблем зі шлунком (виразка, загострення гастриту), наявність варикозу, гострого і хронічного геморою або тромбофлебіту, а також індивідуальна непереносимість.
У продажу в будь-який час року можна зустріти всі види овоча: кореневої, черешковий і листовий. Мабуть, найпопулярніший і смачний - стебловий селера. Для отримання максимальної користі варто купувати свіжий привабливий продукт. Стебла і листя не повинні бути зів'ялими і пожовклими. Зберігати рослина можна в холодильнику 5-7 днів в закритому пакеті або в склянці з водою.
Селера при діабеті для схуднення можна використовувати в складі різних гарячих страв і салатів. Також можна готувати смачні напої. Наприклад, з соковитої селери можна добути до 100 грамів концентрованого соку. Його можна змішати з 50 грамами соку моркви. Такий напій п'ють протягом дня по кілька ложок.
Суп з селери для схуднення
Найпопулярніший рецепт, безсумнівно, суп з селери для схуднення. Тут все просто. Беремо 250-300 грамів селери, по 2 штуки цибулі та болгарського перцю, 4-5 томатів, 400-500 грамів капусти. Тепер в каструлю з киплячою водою засипаємо нарізані складові частини супу, доводимо до кипіння, варимо хвилин 10-12 на слабкому вогні. Потім ще хвилин 15 супчику потрібно потомитися під кришкою вже після вимкнення плити. Жиросжигающий суп з великою кількістю вітамінів буде готовий!
Зі складом супу можна сміливо експериментувати. Так, наприклад, суп з селери для схуднення не втратить своїх властивостей і залишиться корисним для діабетиків, якщо урізноманітнити його складу кабачками, зеленню або просто виключити якийсь інгредієнт з основного рецепту. Головне, щоб новий варіант припав до смаку. Також можна приготувати суп-пюре з додаванням нежирних вершків.
Чому саме так?