Сіль - незмінна смакова добавка в нашому раціоні. Ми не можемо уявити своє життя без солі, хоча, по суті, харчова сіль практично не засвоюється і не представляє особливої цінності для організму. Але чому ж тоді ми додаємо сіль в усі страви?
Справа в тому, що сіль викликає таку ж залежність, як і цукор. Ми ніколи не будемо їсти несолоний суп або м'ясо, тому що їжа буде здаватися прісної і несмачною.
Ви здивуєтеся, але є безліч людей, які повністю відмовилися від солі і відчувають себе прекрасно. Ці люди - сироїди. Вживати тільки натуральні продукти без термічної обробки їх філософія. Здавалося б, як можна їсти сиру і несолону їжу, і отримувати задоволення від життя? Насправді, сироїди вживають сіль. Але не в якості добавки, а в натуральному вигляді: з рослин, багатих на природні солями.
Кухонна сіль і сироїдіння несумісні - так вважають адепти даної методики харчування.
ламінарія
Це дивовижне морське рослина має складний склад і здатне повністю замінити сіль. Все, що потрібно - придбати в аптеці сушену морську капусту , Подрібнити її до стану порошку і «солити» страви такої корисної сіллю. До того ж ви отримаєте набір корисних мікроелементів, якими вкрай багаті морські рослини.
селера
Сироїд додають селера в усі салати через його солоноватого смаку і особливого аромату. Селера здатний не тільки замінити сіль, а й значно збагатити будь-яку страву своїми корисними складом. Сироїд часто готують сіль із селери: пропускають стебла через соковижималку, сік випивають, а макуха повністю висушують в дегідратором. Сухий макуха подрібнюють в кавомолці, і отриманий ароматний порошок додають в улюблені страви.
Соєвий соус з буряка
Сироїд придумали свій корисний соєвий соус. Для його приготування знадобиться сік буряка, подрібнена морська капуста, трохи лимонного соку, меду і яблучного оцту. Соус, звичайно, не дуже схожий на справжній соєвий, але для заправки салатів дуже навіть підходить.
часник
У цьому ароматному овочі містяться не тільки корисні фітонциди, а й органічна легкоусвояемая сіль у великих кількостях.
сухі приправи
Спеції також здатні повноцінно замінити сіль. Наприклад, суха суміш «Італійські трави» або «Трави Провансу». Ці приправи не містять сіль, але завдяки оптимально підібраним травам, смак страв стає більш оригінальним і насиченим.
___
Як бачите, сироїдам не потрібна сіль для поліпшення смакових якостей страв. Вони отримують органічну сіль з овочів, що дозволяє їм бути здоровими, прекрасно виглядати і відчувати справжній смак кожного блюда.
(3
голосів, середнє: 3,00 з 5) 
Завантаження ...
Здавалося б, як можна їсти сиру і несолону їжу, і отримувати задоволення від життя?