Начинка для піци - особисто ваше перевагу і пристрасть до того чи іншого смаку. Суворих рамок у виборі рецептур і кількості інгредієнтів немає, але необхідно знати почуття міри, інакше страва буде схоже на великий гамбургер.
Існують базові інгредієнти для піци, відштовхуючись від яких, можна придумати нові кулінарні шедеври шляхах експериментів.
Італійські майстри, можуть приготувати просту начинку для піци, з томатного соусу, базиліка і сиру моцарелли, і це блюдо буде мати чарівний смак. Ця піца називається «Маргарита» і користується великою популярністю серед любителів італійської кухні.
Одним з основних інгредієнтів для піци є томати. З цією метою можуть використовуватися не тільки свіжі, але і в'ялені помідори. Також багато рецептури передбачають застосування томатного соусу, який повинен бути виготовлений самостійно.
Затребувана і смачна начинка для піци - це м'ясна. Завдяки м'ясним продуктам блюдо буде ситним і поживним. Чудовий смак буде, якщо скомбінувати м'ясний фарш і невеликі шматочки яловичини або свинини. Деякі доповнюють начинку болгарським перцем і навіть консервованими огірками.
Не варто забувати про неймовірні смакових якостях ковбасної начинки. Її можна приготувати, поєднуючи копчену і варену ковбасу. Зверніть увагу на мисливські ковбаски, вони додадуть піці пікантного присмаку і аромату.
Дивовижна начинка піци з морепродуктів - прекрасний вибір для тих, хто любить креветки, мідії або рибу. У вигляді риби може використовуватися консервований тунець у власному соку або ж лосось, сьомга. Надати неперевершеного смаку допоможуть оливки.
Для людей, які не їдять м'ясні продукти, існує рецепт вегетаріанської піци з приготуванням овочевої начинки. Поєднувати можна будь-які овочеві продукти, сама вдала комбінація начинка з баклажана і солодкого перцю.
Звичайно ж, піца з начинками з грибів - це улюблене блюдо багатьох людей. Для неї можуть використовуватися будь-які гриби, як лісові (білий гриб, опеньки, лисички), так і тепличні (гливи, печериці). Гриби відмінно доповнює цибулю, і болгарський перець.
Часто в піцерії можна зустріти гавайську піцу, начинка якої складається з шинки, сиру, томатного соусу.
Замість томатного соусу можна використовувати песто, який володіє приємною свіжістю і присмаком. Якщо урізноманітнити його грибами, помідорами або гарбузом у вас вийде унікальна начинка для піци.
Існує навіть солодка піца, яка готується із застосуванням маскарпоне, інжиру, волоських горіхів, і коричневого цукру. Для приготування такої страви, нанесіть маскарпоне на тісто викладіть шматочки інжиру і засипте цукром і горіхами.