Смачні низькокалорійні страви для схуднення: рецепти з зазначенням калорій і фото

1. салати
2. Легкий з креветками
3. огірковий смузі
4. Перші страви
5. Овочевий супчик з кабачками і зеленню
6. Томатний крем-суп
7. Другі страви
8. Яловичина з оригінальним соусом
9. Котлети з моркви і гарбуза на пару
10. Кабачкова ікра
11. Скумбрія на пару
12. Запіканка з курячим філе і капустою брокколі
13. Кабачки зі сметаною
14. Кабачки з курячим фаршем та сиром в духовці
15. Десерти
16. сирний
17. Ніжне желе на кефірі

З простих продуктів нескладно приготувати корисні, смачні страви для схуднення.

Дієтичне харчування - не тільки мінімум калорій, але і насичений смак страв, оригінальна подача, цікаве поєднання компонентів. Монодієти порушують обмін речовин, завдають шкоди організму.

Рецепти приготування нескладних і смачних низькокалорійних страв з простих продуктів для схуднення - ось вихід для всіх, хто бажає позбавитися від зайвих кілограмів без шкоди для здоров'я і болісного почуття голоду.

Раді запропонувати вашій увазі рецепти низькокалорійних страв для тих, що худнуть: із зазначенням калорій, апетитними фото, найбільш прості в приготуванні, з кабачків, кефіру, курячої грудки і багато чого іншого.

до змісту ↑

салати

Більше зелені, овочів, морепродуктів, менше жирних, «важких» соусів. Спалити калорії допоможе селера , Мелений перець, імбир.

Для заправки підходить йогурт, лимонний сік, кефір , оливкова олія . Зелень - будь-яка: кріп, базилік, кінза , петрушка .

Легкий з креветками

Смачне, ніжне блюдо сподобається прихильницям дієт, які не бажають харчуватися тільки несолоної гречкою і кефіром.

Калорійність салату - всього 237 кілокалорій.

Спосіб приготування:

• відварити креветки (150 г) протягом 7 хвилин;
• дрібно нарізати зелень (невеликий пучок петрушки) і середній огірок (Тонкими скибочками);
• відварні морепродукти змішати з огірочком, зеленню, натуральним йогуртом без добавок жирністю 1%. Пікантний смак салату додасть чорний мелений перець;
• легкий, корисний салат містить велику кількість вітамінів, підходить для сніданку і обіду.

У наступній статті розписано меню гречаної дієти на тиждень . Худніть на здоров'я!

Ви чули щось про яєчної дієті? Пропонуємо вашій увазі загальні принципи, відгуки випробували.

Дієта Сімеонса з меню на кожен день - в нашій публікації , Опис методики та відгуки.

до змісту ↑

огірковий смузі

Освіжаючий густий напій містить мінімум калорій (всього 35). Смузі з огірка і селери - це оригінальний смак плюс ніжна консистенція.

Готувати - простіше простого:

• очистити чотири великих огірка, скласти в блендер;
• пучок зелені селери промити, видалити гілочки, листочки додати до огірку;
• в чашу блендера влити 100 мл нежирного йогурту без добавок, сік з половинки лайма, всипати сіль і чорний перець за смаком;
• збити ніжну масу, розлити по високих склянках.

Перші страви

Геть ситні, наваристі бульйони і супи! Густий борщ з жирної свининою теж почекає!

Гарні легкі, овочеві супи різної консистенції.

Тарілка повинна бути невеликою, бажано синього або блакитного кольору.

до змісту ↑

Овочевий супчик з кабачками і зеленню

Корисне і смачне блюдо готується з простих компонентів. Обов'язковий елемент - зелень селери, спалює зайві калорії.

Можна додати куряче філе, нарізане кубиками. Разом з овочевим супчиком організм отримає всього 130 калорій.

Готувати блюдо нескладно:

• закип'ятити воду в каструлі (3 л), додати сіль (чайну ложечку);
• покласти 2 ст. ложок зеленого горошку, нарізані кубиками кабачки (2 середніх без шкірки і насіння), морква (2 штуки), ріпчаста цибуля (Велика головка);
• покласти лавровий лист (2 штуки), нарізану зелень селери, поставити на тихий вогонь (стежити, щоб супчик кипів);
• через третину години додати петрушку і кріп, 5-6 горошин чорного перцю, 1 ст. л. рослинного масла, варити 5 хвилин;
• порційно додати нежирну сметану.

Томатний крем-суп

Господині не доведеться стояти біля плити: супчик свіжий, з яскравими нотками. У 100 г міститься всього 50 калорій.

Інструкція по приготуванню:

• шість стиглих помідорів ошпарити окропом, швидко зняти шкірку, подрібнити блендером. В томатну масу влити 1 ст. л. свіжовіджатого лимонного соку, 4 ст. л. кип'яченої води;
• нарізати зелень петрушки, подрібнити зубчик часнику , Перетерти з дрібкою солі і ароматного чорного перцю, цукром (чайна ложка), додати до томатної масі, збити;
• розлити томатний супчик по тарілках (2 порції), покласти нежирну сметану.

Другі страви

З овочів, м'яса, риби легко приготувати малокалорійні страви. Зелень, спеції, сік лимона і лайма додадуть пікантності, посилять смак. Корисні варені, тушковані, запечені страви.

Смажена картопля, м'ясні медальйони з майонезом і грибами при схудненні не потрібні.

Яловичина з оригінальним соусом

Здорове харчування для схуднення - це не тільки овочі. Шанувальникам м'яса сподобається ніжна яловичина з кисломолочної підливою (кількість калорій на 100 г страви - 295).

Як готувати:

• охолоджене м'ясо (300 г) дрібно нарізати, відварити;
• за півгодини до готовності покласти пучок петрушки, тонко нарізану цибулину, посолити, злегка поперчити. Лавровий лист покласти пізніше, за 3 хвилини до вимкнення бульйону;
• в блендері подрібнити пучок кропу, потім влити 2 ст. л. натурального йогурту, покласти два товчених зубчики часнику, додати 150 мл нежирного кефіру. Масу ще раз збити, вилити в мисочку;
• на тарілку викласти шматочки яловичини, полити ніжним соусом.

Більше, ніж вказано в рецепті, м'яса брати не потрібно: яловичина смачна і ніжна тільки свежеприготовленная.

Вам відомо, яким має бути харчування при загостренні гастриту ? Дізнайтесь більше!

Гіпоалергенна дієта для матері-годувальниці детально розглянута в іншій публікації.

Про найвідомішою кремлівської дієті для схуднення читайте в нашій статті.

Котлети з моркви і гарбуза на пару

«Вітамінна бомба» для сніданку. Півгодини часу - і можна їсти ароматні котлетки.

Виходить близько 20 штук, загальна калорійність - 800 ккал (для всього страви).

Як діяти:

• три середні морквини і гарбуз (300 г) натерти на крупній тертці;
• підігріти молоко (взяти 100 мл), покласти овочеву масу, проварити 5 хвилин;
• всипати 2 ст. л. манки, при постійному помішуванні проварити суміш 8 хвилин, остудити;
• розтерти 1 жовток з сіллю, додати до суміші манки і овочів, розмішати;
• сформувати кульки, приплюснути, розкласти в пароварці, довести до готовності (20 хвилин);
• ароматні, соковиті котлетки готові. До кожної порції подати чайну ложечку сметани.

Кабачкова ікра

Приготована з урахуванням запитів тих, що худнуть (на 100 г ікри - всього 97 калорій), ніжна овочева маса підійде як гарнір до відварного філе курки.

Трохи спецій, зелені - і прісне блюдо стане не тільки корисним, але і смачним.

Що робити:

• очистити 2 кабачка від шкірки, видалити насіння, нарізати кубиками, відварити в невеликій кількості рідини або на пару;
• великий помідор опустити в окріп (тримати 1 хвилину), видалити шкірку, перетерти або подрібнити блендером;
• готові кабачки також подрібнити, додати трохи петрушки і кропу, на кінчику чайної ложки чорного перчика, два лаврові листки, томатну масу, трохи солі, цукру;
• овочеву масу згасити на тихому вогні 10-15 хвилин, не більше. За 2 хвилини до закінчення процесу влити 1 ст. ложку оливкової олії;
• подавати кабачкову ікру холодної.

Скумбрія на пару

Мінімум калорій - максимум смаку та користі. Ніжна морська рибка містить Омега-3 жирні кислоти, фосфор , кальцій , Вітаміни.

Потрібно мінімум часу на приготування ситного, але низькокалорійного страви (190 калорій в 100 г рибки).

Покрокова інструкція:

• невелику скумбрію випатрати, вимити, злегка посолити, надрізати шкірку з боку, яка при готуванні буде зверху;
• всередину тушки покласти трохи петрушки, шматочок вершкового масла, три скибочки лимона;
• помістити скумбрію в пароварку, зверху полити лимонним соком;
• після закінчення чверті години ніжна рибка готова.

Запіканка з курячим філе і капустою брокколі

Блюдо підходить для сніданку або обіду. Соковита запіканка містить 160 калорій в 100 г страви.

Як готувати:

• брокколі (500 г) відварити 5 хвилин, обдати крижаною водою для збереження приємного кольору;
• в мисці збити 2 яйця зі склянкою молока;
• болгарський перець (3 штуки) нарізати тонкими кільцями;
• філе курки, велику цибулину подрібнити в блендері або прокрутити через м'ясорубку, додати трохи чорного перцю і солі;
• форму змастити олією, посипати сухарями, викласти капусту брокколі, потім нарізаний болгарський перець, далі - мелене куряче філе з цибулею, розрівняти;
• зверху вилити яєчно-молочну масу, посипати запіканку твердим сиром (100 г);
• поставити в духовку на 30-40 хвилин (температура - 180 градусів). При подачі прикрасити петрушкою.

Якщо вам цікаво, які корисні властивості фініків для жінок , Прочитайте нашу статтю.

Про шкоду і користь сушених бананів можна дізнатися з цієї статті .

А в наступній публікації ми розповімо про шкоду і користь зеленого чаю для чоловіків.

до змісту ↑

Кабачки зі сметаною

Поживно, досить ситно, але без шкоди для фігури - так можна охарактеризувати це овочеве блюдо. Калорійність низька - 43 калорії на 4 порції.

Як готувати:

• два очищених кабачка нарізати великими кубиками, якщо насіння великі, обов'язково видалити;
• скласти в каструлю, долити 3 ст. л. води (при гасінні овочі пустять сік), додати трохи солі і цукру, потомить на малому вогні 15 хвилин;
• в майже готову страву пожити 2 ст. л. сметани 15% жирності, влити чайну ложку рослинної олії, згасити ще 5 хвилин.

Кабачки з курячим фаршем та сиром в духовці

Цікавий варіант для літнього меню. Блюдо для схуднення виходить соковитим, ситним, з прийнятним кількістю калорій (95).

Як приготувати:

• два середніх кабачка розрізати уздовж, вийняти насіння, трохи посолити;
• змолоти 200 філе курки з невеликою цибулиною і дрібкою перцю, пучком петрушки, додати до фаршу столову ложку молока;
• кабачкові «човники» начинити фаршем, поставити в духовку (жар середній) на 40 хвилин, зверху потерти твердий сир (50г), прибрати в духовку ще на 5 хвилин.

Фаршировані кабачки гарні на обід.

до змісту ↑

Десерти

Для тих, що худнуть кулінари пропонують чимало рецептів з невисокою калорійністю. Ніжне желе і легкий крем з кисломолочних продуктів не менш смачні і корисні, ніж десерти з високою калорійністю.

Приємний смак надають фрукти і ягоди. Висвітлюють нотки порадують в будь-який час року.

сирний

Легке блюдо (всього 65 калорій) добре підходить для вечері. Міняйте ягоди і фрукти в залежності від сезону.

Спосіб приготування:

Ніжне желе на кефірі

Холодне желе для схуднення порадує в жаркий день, збереже талію тонкою. Оригінальний десерт містить всього 180 калорій.

Покрокова інструкція:

• в банку насипати пару столових (без гірки) ложок кристаликів желатину, додати теплу водичку (чотири столові ложки), розмішати, залишити для набухання;
• поставити желатинову масу на водяну баню, підігріти, але не кип'ятити;
• змішати 500 мл кефіру (жирність 1%) з 3 ст. л. цукру і 2 ст. л. негустий сметанки, збити протягом трьох хвилин;
• в кефірну суміш тонкою цівкою влити підігріте желатин, змішати, ще раз збити міксером;
• розлити по креманках, відразу прибрати в холодильник. При подачі застиглий десерт прикрасити ягодами: полуницею, малиною, смородиною .

Прісні страви без яскравого смаку для тих, що худнуть людей давно не в моді.

Навіщо мучити організм, намагаючись з'їсти чергову ложку обридлої гречки або варені овочі без соусу? Худнути потрібно смачно, з хорошим настроєм. Смачного!