Смачні, низькокалорійні десерти і їх рецепти

1. Рецепт «Фруктові шашлики»
2. рецепт желе
3. Рецепт фруктового салату
4. Фрукти в шоколаді
5. Рецепт медово-сирного крему
6. Рецепт солодких ролів

Повне позбавлення солодкого - це так само як злочин, адже людському організму глюкоза просто необхідна, вона сприяє роботі мозку, а також піднімає настрій і працездатність.

Однак більшість жінок дуже бояться поправитися, вони починають морити себе голодом і, звичайно, відмовляються від всіляких десертів, адже вони відразу позначаться на фігурі. Звичайно, якщо з'їсти шматок торта або тістечка, то можна відразу отримати половину добової норми, приблизно 600-700 ккал, а це неприпустимо для стежить за фігурою жінки!

І це не дивно, адже продукти, з яких складаються ці солодощі, в основному, висококалорійні: яйця, горіхи, цукор, вершки, масло та інші.

Але мало, хто замислюється над тим, що можна приготувати такі десерти , Які будеш їсти, практично без шкоди для фігури. Вся справа в продуктах, з яких готуються такі солодощі, якщо їх підбирати і комбінувати з розумом, то можна радувати себе солоденьким і смачненьким, хоч кожен день!

Для того щоб вам простіше було з усім цим розібратися, ми представляємо вашій увазі рецепти найсмачніших низькокалорійних десертів, які ви з легкістю зможете зобразити у себе на кухні.

Рецепт «Фруктові шашлики»

До речі, в 100 грамах такого блюда міститься всього 32 калорії. Для того щоб приготувати такий низькокалорійний десерт, вам знадобиться мінімум три різновиди фруктів або ягід, а для того, щоб їх нанизати, доведеться запастися спеціальними шпажками. Наприклад, нарізаємо кубиками манго , ківі і диню, нанизуємо їх на шпажки, прикрашаємо шашлик ягодами. Щоб блюдо можна було красиво подати на стіл, то з нього можна зробити цілий «букет».

Для цього вам знадобиться який-небудь посудину, наприклад, глиняний горщик, який необхідно заповнити тестом, шматок хліба з кіркою також підійде. Після цього встромляємо шпажки в тісто, утворюючи тим самим яскравий і апетитний букет. Такий десерт не тільки смачний, але ще і дуже корисний, а його апетитний зовнішній вигляд точно викличе бажання спробувати шашличок навіть у самих вибагливих гурманів.

рецепт желе

Таке апетитне і солодке частування, побачивши якого важко встояти, а містить в собі всього близько 100 ккал. Можна, наприклад, зробити желейний торт. Для його приготування вам знадобиться: 4 пакетика желе, бажано різних кольорів, 500 г низькокалорійної сметани, 1 пакет желатину і 3 столові ложки цукру.

Сам процес приготування зовсім нескладний: розчиняємо желатин відповідно до інструкції на пакетику, змішуємо його зі сметаною і цукром. Вся ретельно розмішуємо, поділяємо масу на 4 частини, в кожну з них можна додати по харчовому барвнику, але це необов'язково, просто з ними вийде гарна веселка.

Розводимо в окремій ємності желе, води додаємо трохи менше, ніж зазначено в інструкції, ну а далі справа за малим: викладаємо в форму по верствам. Заливаємо перший шар желе і даємо йому трохи схопитися, потім заливаємо желатиново-сметанним масу і також чекаємо, поки вона трохи застигне.

Такі дії проробляємо з кожним шаром, а коли торт повністю застиг, то опускаємо форму в гарячу воду на 1 хвилину, після чого перевертаємо торт на блюдо. Для більшого ефекту, в шари можна додавати ягоди і фрукти, а зверху всю красу присипаємо цукровою пудрою або кокосовою стружкою.

Фрукти і ягоди - це основні продукти, з яких найчастіше готують низькокалорійні десерти. Звичайно, адже такі продукти не тільки смачні і ароматні, вони ще й дуже корисні. Чого варті тільки апетитні низькокалорійні салати! У 100 г такої смакоти міститься всього 50 Ккал, хіба не краса?

Рецепт фруктового салату

Для його приготування вам знадобиться ваші улюблені ягоди і фрукти, наприклад, можна взяти малину, персики, чорницю, полуницю і ківі. Інгредієнти нарізаються кубиками і півкільцями.

Для того щоб салатик мав ще більш незвичайний і апетитний вигляд, як тарілок можна використовувати очищені від м'якоті половинки апельсина, грейпфрута або ананаса. Заправляти такої смакоти можна медом, ні в якому разі не користуємося збитими вершками або, ще гірше, неприродним продуктом в балончиках.

Зверху салатик можна присипати кунжутом. Така смакота з оригінальною «сонячної» посуду однозначно припаде до смаку тобі і твоїй родині.

Фрукти в шоколаді

Якщо не хочеться робити цілий салат, то відмінним рішенням можуть стати цільні фрукти, які умочують в шоколаді. Так, калорійність такого десерту з фруктів відразу зросте і складе 150-200 ккал, але це все одно залишається в межах розумного.

Для їх приготування вам знадобиться натуральний чорний шоколад, який необхідно розтопити на водяній бані. Потім просто занурюємо ягідки в шоколад на 2/3 всієї площі. Для такого десерту може підійти полуниця, чорнослив, курага, ананас або банан.

Якщо ви все-таки готуєте десерт з полуниці, то хвостики краще не відривати, за них зручніше буде братися. Після того, як всі ягідки побували в шоколаді, їх необхідно викласти на блюдо і відправити в холодильник, щоб шоколад застиг.

Ще одним популярним низькокалорійним продуктом, з якого виходять відмінні смакоту, є сир. Низькокалорійні сиркові десерти відрізняються своїм особливим смаком, м'якістю і витонченістю, такі страви можуть підійти, як на урочисте святкове застілля, так і будуть доречними на романтичній вечері.

Рецепт медово-сирного крему

У 100 грамах такого десерту міститься 70 ккал. Для його приготування вам знадобляться: половинка банана, 1 невелике яблуко, 2 столові ложки знежиреного сиру, а також 60 г меду. Щоб приготувати такий десерт, необхідно змішати мед з сиром, можна навіть трохи збити блендером.

Окремо натираємо банан і скроплюємо його лимонним соком, але це за бажанням. Додаємо натертий банан в суміш меду і сиру, туди ж натираємо яблуко, після чого гарненько все перемішуємо. Отриманий десерт викладаємо по креманкам, зверху все можна прикрасити шматочками м'яти або меліси.

Рецепт солодких ролів

В одній порції такого десерту міститься 133 ккал. Для приготування трьох порцій вам знадобиться: 100 г знежиреного сиру, 3 листа рисового паперу, 10 г меду, 100 г вишні, очищеної від кісточок, 1 банан. Процес приготування: ретельно змішуємо сир з медом, необхідно досягти однорідної маси.

потім укладаємо рисовий папір в воду на кілька секунд, після чого викладаємо її на обробну дошку. Намазуємо рисовий папір сумішшю меду з сиром, виключаючи краю листа.

Заздалегідь необхідно нарізати соломкою банан, потім його і вишню викладаємо на лист, загинаємо його краю зліва і справа, а потім все згортаємо в рулет. Прибираємо його на 20 хвилин у морозильник, після чого розрізаємо гострим ножем на сегменти. Роли готові! Таке блюдо виглядає дуже незвично, апетитно і ароматно, спробуйте і ви переконаєтеся в цьому самі!