Що їсти на сніданок при схудненні - кращі рецепти

1. Правильний сніданок для схуднення
2. Сніданки для схуднення: рецепти
3. цільнозерновий каша
4. Нежирний сир із зеленню
5. Омлет з овочами
6. Гречана каша
7. Бутерброди з цільнозернового хліба
8. Ситний салат з авокадо
9. Вівсяні млинці з ягодами
10. печене яблуко
11. Варене м'ясо з овочевим салатом
12. Сирна запіканка

Вітаю вас, мої вельмишановні читачі. Ви любите снідати? Я дуже 🙂 Скажу вам чесно, це мій улюблений прийом їжі. Сніданок дає установку на цілий день, тому він так важливий. Але коли хочеш скинути зайві кіло, треба враховувати, що є на сніданок при схудненні. Саме про те, що краще їсти вранці, сьогодні і поговоримо.

Правильний сніданок для схуднення

Вранці я частенько готую кашу. Мені вона дає сили і пробуджує. Тільки перед сніданком у мене є одне незмінний ритуал: випити 0,5-1 стакан води. Потім, поки готую їсти, мій організм прокидається. Це приблизно 20-40 хвилин після випивання води. Не нехтуйте цим правилом. Так ви з'їсте менше.

Більш того, сніданок повинен бути ситним, але не дуже важким. Адже це може ускладнити роботу травної системи. А ще всі страви повинні бути смачними. До речі, це дуже важливий момент. Якщо на сніданок готувати несмачні, а просто корисні страви, на такому харчуванні довго не протримається. Як показує досвід, худнуть, в меню яких присутні не дуже смачні страви, зазвичай зриваються. З цим я точно згодна.

Сніданки для схуднення: рецепти

Нижче я розташувала рейтинг кращих сніданків для схуднення. І рецепти теж додаю - думаю вони вам знадобляться. При правильному харчуванні можна смачно худнути і результат себе не змусить довго чекати 🙂

цільнозерновий каша

Мабуть, це найкорисніший сніданок, який можна їсти кожен день. Він справжній чемпіон. Ніяких зайвих калорій, а лише суцільна користь для організму.

У каші містяться правильні довгі вуглеводи , Які дають нам енергію і ситість. А ще вона багата мікроелементами, вітамінами та іншими дуже корисними речовинами. Каші роблять нас сильними і красивими. Недарма ж в дитинстві нам говорили: «Їж кашу і виростеш великим (ой)» 🙂

Приготувати же з ранку можна ось таку пшоняну кашу в мільтіварке. А ось і її рецепт:

• 1 склянку пшона;
• 2,5 склянки води;
• цукор за смаком;
• трохи солі і масла вершкового.

Промиту крупу поміщаємо в мультіварочную чашу. Заливаємо зверху окропом, солимо і цукром. Виставляємо програму агрегату в режим «гасіння» і готуємо, періодично помішуючи. В кінці варіння додаємо трохи олії. З цього набору продуктів вийде 2-3 порції ситного і корисного сніданку. У таку кашу раджу додавати улюблені ягоди і фрукти.

Взагалі, це тема дуже велика і одним рецептом не обійдешся. У статті про каші для схуднення зібрала рейтинг найкорисніших круп за вмістом білка і показником глікемічного індексу.

Нежирний сир із зеленню

Порція свіжого творити з зеленню з ранку - це джерело вітамінів, мікроелементів і якісного білка. А ось і рецепт дієтичної сирної маси:

• 100 г знежиреного сирка;
• 40 мл кислого молока або кефіру;
• сіль;
• зелень (цибуля, кріп або будь-яка інша).

Зелень наріжте і змішайте її з сирком і сметаною. Потім солимо цю масу і знову перемішуємо. Туди ж при бажанні можете додати подрібнений солодкий перець, огірки та інші корисності. Вітамінізовану сирну суміш раджу використовувати для приготування бутерброда з цільнозернового хліба.

Або загорнути в лаваш. Сама недавно так робила. Незвично і смачно. А ще замість зелені в сир можете додати ягоди або фрукти. При цьому доведеться сіль замінити медом. Це теж дуже корисний початок дня.

Омлет з овочами

Коронним ранковим блюдом для тих, хто сидить на дієті часто є омлет. це чудовий джерело білка . Готується він дуже швидко і не вимагає використання якихось надприродних продуктів.

Звичайно, кількість продуктів для приготування такого сніданку залежить від того, яка порція і на скільки людина. Тобто, якщо готуєте на велику сім'ю, пропорційно збільшуйте кількість використовуваних інгредієнтів.

Для омлету з 2 яєць курячих знадобиться 4 ст.л. молока, щіпка солі і зелені трохи. Поверхня розігрітій сковороди змащуємо маслом. Збиваємо яйця з молоком. Присолюємо яєчно-молочну суміш і змішуємо її з подрібненою зеленню. Виливаємо цю масу на сковороду і обсмажуємо одну сторону на мінімальному вогні під закритою кришкою.

В якості овочевої начинки використовувати можна томати, солодкий перець, спаржу, шпинат, горох і т.д. Попередньо овочі слід протушкувати або обсмажити - так випарується зайва рідина.

Після обсмажування одного боку омлету його перевертають на другий бік. А зверху викладають заздалегідь підготовлені овочі. Після, накривши посудину кришкою, смажать страву на малому вогні ще 3-4 хвилини.

Гречана каша

Я виділила її окремо від інших варіантів каш. Чим ще корисна ця крупа, вам розповість стаття « дієта на гречці ».

Таке блюдо можна готувати з молоком або біокефір. Виходить не тільки неймовірно смачно, але і корисно. Причому, воно прекрасно піднімає рівень гемоглобіну.

Якщо готуєте кашу на кефірі, робіть це з вечора. Залийте промиту крупу кисломолочним продуктом (співвідношення 1 до 3). Накрийте посудину кришкою і відправте в холодильник. А вранці вас чекає корисний сніданок.

Зрідка використовувати можна і необсмаженого зелену гречку . Хоча вона не дуже вкусновата, але користі в 2 рази більше буде. Коли будете їсти, уявляйте, що з кожною ложкою ви скидаєте зайві кілограми 😉

Бутерброди з цільнозернового хліба

Якщо у вас немає часу поснідати вдома, приготуйте з собою бутерброди з цільнозернового хліба. Варіантів таких перекусів може бути маса. Тільки не сподівайтеся, що на шматочок хліба можна додати пів палки ковбаси. Це не той випадок. Ми ж дієтичні готуємо бутерброди, які дуже корисні. Чого про ковбасу покупної ну ніяк не скажеш.

Пропоную вам такі варіанти бутербродів:

1. Авокадо з помідором і салатом. Невелику помидорку поріжте тонкими часточками. Авокадо подрібнюємо в пюре і присаливаем. Викладаємо цю пастоподібну масу на цільнозерновий хліб як масло. Потім покриваємо зеленим листом салату і кладемо зверху скибочки томата.
2. Варена курка з салатом і часточками огірка. Відварну грудку ріжемо на не дуже товсті шматочки. Викладаємо м'ясо на хліб. Зверху поміщаємо листочок зеленого салату і скибочки свіжого огірка. Замість соусу можете використовувати натуральний йогурт 2,5% жирності або кисле молоко. Спробуйте.

Такі корисні бутерброди можна їсти не тільки на основний, але і на другий сніданок. Мені це блюдо подобається тим, що можна зробити багато цікавих варіацій, плюс захопити з собою.

Ситний салат з авокадо

Таке блюдо приготуйте з нарізаного кубиками авокадо, вареного яйця, шматочка тертого сиру і свіжого листа салату. Всі ці подрібнені складові перемішуємо і трохи присаливаем блюдо. Заправте блюдо чайною ложкою нерафінованої олії. Їсти можна з шматочком цільнозернового хліба.

Вівсяні млинці з ягодами

Це не звичайні пшеничні млинці. Про користь вівсянки я писала у статті « Вівсянка для схуднення ». Основна перевага в тому, що в ній міститься повноцінний білок. Також вона має низький глікемічний індекс. Плюс, даний продукт зміцнює кістки, волосся і нігті. А ще корисна вівсянка для серця і судин.

Каші я, звичайно, обожнюю. Але щоб урізноманітнити свій раціон і не є їх постійно, вранці дозволено побалувати себе такою смакотою. Повірте, друзі, ця страва - безпрограшний варіант. Тому введіть таке блюдо в меню. Порадуєте себе і близьких 🙂

Для приготування це смакоти візьміть:

• стакан молока (до 3,2% жирн.);
• 1-1,5 ст. пластівців вівсяних;
• 2-3 яйця;
• цукор + порошок кориці.

Пластівці подрібнюємо в кавомолці або блендері до стану борошна. Молоко з яйцями перемішуємо і поступово вводимо вівсяну муку, збиваючи всю цю масу віночком. Додаємо цукор і корицю, після чого знову все добре перемішуємо. Тісто у вас має бути однорідним, без грудочок. Зачекайте 15 хвилин, поки борошно розбухне.

На розпечену сковороду наливаємо трохи олії. Тісто на порцію виливаємо як зазвичай - ополоником. Млинці вийдуть трохи товщі звичайних пшеничних. Є таку вкусняшку можна з улюбленими ягодами або шматочками порізаними фруктами, наприклад, бананами.

До речі, млинчики можете готувати і з інших корисних круп, наприклад, гречки і додавати висівки . А в весняно-літній сезон готуйте цю страву з кабачків, гарбуза та інших овочів.

печене яблуко

Це приголомшливо смачний сніданок. Яблук для такого прийому їжі можна підготувати кілька штучок. Саме ласощі в тому, щоб нафарширувати їх солодким родзинками, курагою і горіхом. Для цього в плодах потрібно зробити глибокий надріз біля плодоніжки і помістити туди «начинку». Щоб додати страві солодощі, додайте трохи меду. Випікайте на деку в духовці до готовності. Час приготування залежить від розміру плодів.

Таку страву ситно і легко перетравлюється. Яблуко багато фітонцидами, антиоксидантами, пектинами, вітамінчики і іншими найціннішими елементами. А ще тут є клітковина. Про її користь для схуднення читайте в цій статті . І засвоюється яблуко краще в печеному або приготованому на пару вигляді.

Варене м'ясо з овочевим салатом

Якщо не знаєте, що можна з'їсти на сніданок перед тренуванням, цей варіант спеціально для вас. Такий сніданок буде максимально корисним, дасть вам енергію і посприяє зростанню м'язової маси. Тільки в цей день вам доведеться гарненько позайматися. Ну, або годинку прогулятися або поплавати в басейні.

Відварюють 200 г нежирного м'яса (скажімо, курятину, індичину або телятину). Їдять його з салатом, приготованим з помідора, огірка свіжого, шпинату або інших овочів.

Заправити салат раджу олійно-лимонної заправкою. На 1 ст.л. оливкового масла беруть 3 ст.л. лимонного свіжовичавленого соку. Додають трохи солі і трохи перцю меленого чорного. Всі ці компоненти змішують. Ось і все, корисна заправка готова.

Сирна запіканка

Готується просто:

• 0,5 кіло сиру;
• 1-2 яйця;
• пару ложок цукру;
• 4 ст.л. манки;
• трохи кефіру.

Сир візьміть до 5% жирності, змішайте з яйцями, цукром і заздалегідь настояної на біокефір з манкою. Це, звичайно, не дуже дієтичний продукт, тому що тут є манка і солодкий цукор. Але вранці блюдо добре засвоюється. А білок в сирі дасть вам хороший заряд енергії на початку дня.

Думаю, що цей список корисних страв допоможе вам урізноманітнити ваше меню на тиждень. І на сніданок ви тепер вже точно будете поглинати тільки найкорисніші страви. Може у вас припасені вами особисто розроблені надкорисну варіанти сніданків. Поділіться ними, друзі.

Їжте виключно правильні і корисні страви, які допоможуть вам в боротьбі із зайвими кілограмами. До того ж таке харчування благотворний вплине на ваше здоров'я і зовнішній вигляд. Будьте завжди на висоті! Бувай.

З повагою, Ольга Сологуб