Що можна і не можна їсти при цукровому діабеті 2 типу (таблиці): SaxarVNorme

1. Чи є різниця між їжею для 1 і 2 типу
2. Що можна їсти при цукровому діабеті 2 типу
3. Таблиці дозволених продуктів харчування при цукровому діабеті
4. список №2
5. Що не можна їсти при цукровому діабеті другого типу
6. Відповіді на запитання
7. Які каші можна їсти при цукровому діабеті
8. Які овочі їсти при діабеті

Доброго часу доби, дорогі читачі і гості блогу "Цукор в нормі!". Тема їжі і раціону в діабетології невичерпна, нескінченна, а часом суперечлива, тому сьогодні я знову присвячую їй цілу статтю.
Поговоримо про те, що можна і не можна їсти при цукровому діабеті 1 і 2 типу, які продукти харчування (фрукти, овочі та інші) потрібні людині з солодкою хворобою, сформуємо списки і таблиці для зручності.
Я дуже сподіваюся, що ви послухайте моїх слів, оскільки я беру матеріал не зі стелі і ці знання пройшли перевірку лікарським досвідом.
Можливо, для когось інформація виявиться занадто революційною. Так, це саме так і будьте готові до «вибуху мозку», оскільки те, що ви знали раніше піддасться моєї шаленої критики.
Ви можете погоджуватися або не погоджуватися, сперечатися зі мною, але факти залишаються фактами і вам залишається прийняти їх або відкинути.

Говорячи про продукти харчування потрібно пам'ятати, що багато корисних властивостей перебільшені, а ймовірна небезпека деяких не має під собою підстав. Пам'ятайте, що нашою свідомістю керують ЗМІ, які діють в інтересах оплачуваних організацій.
Іншими словами, хто платить, той і музику замовляє. Це було і буде завжди. Давайте подумаємо, що найкраще продається? Те, що ви будете купувати знову і знову, той продукт, який викликає психічну або навіть фізичну залежність.

Алкоголь, тютюн, солодощі і навіть хліб є найбільш споживаними товарами в усьому світі. І всі ці продукти викликають залежність. Якщо все знають наскільки небезпечні алкоголь і тютюн, але все одно йдуть на рожен, то про небезпеку солодощів і білої муки багато хто навіть не підозрюють. А даремно…
Вченими вже давно доведено наркоманическая прихильність до солодкого і хлібобулочних виробів. Спробуйте на місяць обмежити себе в цих продуктах, у понад 90% буде справжня ломка і подальший зрив. Саме на цьому і заробляють не тільки гіганти, що виробляють «Снікерс» і «Марс», а й маленькі магазинчики, що продають свіжу випічку, типу «Пампушка» або «Жар-свежар». Ви завжди прийдете знову і купите чергову дозу пончиків, тому що це смачно, швидко насичує і коштує дешево.
Рекомендую прочитати: "Чи можна мед діабетикові і в якій кількості?" . Тут ви знайдете відповідь на один з найбільш частих питань про харчування при цукровому діабеті.
Що ви бачите в рекламі по телевізору? Шоколадні батончики, печиво, соки, газованої води і інші «снеки», які втамовують апетит на час, а після настає дикий голод, тому що організм не отримав нормальних поживних речовин, він як і раніше голодний. А як красиво вони рекламують, починаючи від жаданої посмішки сексапільної дівчини, закінчуючи милими кошенятами ... Та вони грають на ваших почуттях, панове!

А ви бачили хоч раз рекламу яєць або риби, або справжнього вершкового масла? І навряд чи побачите, адже це не викликає звикання, ці продукти неможливо їсти кілограмами, тому що вони дають тривалу ситість. Та до того ж якісні продукти коштують дорого. А цукерки і газовану воду можна лопати невтомно, до того ж, чим більше їли, тим більше хочеться.
Так що швидкі вуглеводи, а саме всі солодощі, магазинні напої, випічка і навіть хліб повинні бути різко обмежені не тільки у людей з діабетом, а й у здорових людей. Саме ці продукти призводять до розвитку діабету в майбутньому, тому що ведуть до порушення обміну і ожиріння.
А тим, хто з 1 типом діабету, раджу теж не спокушатися. Думаєте досить просто вколоти інсулін і лопай скільки хочеш? По суті це так, але з часом і у вас можуть початися проблеми. Думаєте не буває товстих діабетиків на інсуліні або з іншими порушеннями здоров'я?
Я не «цукрово або хлебоненавістніца», я за розумне споживання, коли зазначені продукти стають ласощами, якого чекають, як колись чекали шматка м'яса на святковому столі, тому що це було недоступним кожен день. Шукайте задоволення поза харчового раціону, повірте в світі стільки всього цікавого ...

Чи є різниця між їжею для 1 і 2 типу

Перший час проблем з їжею у людей з першим типом діабету не виникає. Розрахував інсулін, вколов і з'їв, що хотів. Але, як я вже говорила це тимчасове явище і за харчові задоволення доведеться якось заплатити.
Куди більш актуальним раціон при цукровому діабеті 2 типу, тому що більше від нього залежить нормалізація рівня цукру в крові, успішне зниження ваги, поліпшення загального рівня здоров'я.
Тому все, що я буду писати далі стосується тільки 2 типу діабету, але умовно ці правила застосовні до будь-якій людині (з діабетом або без). Якщо бажаєте, то, люди з 1 типом, приєднуйтесь!
Більш докладно про харчування пацієнтів з першим типом діабету я розповіла в статті "Дієта і розумний раціон при діабеті 1 типу у дітей та дорослих?"

Що можна їсти при цукровому діабеті 2 типу

Отже, ми поговорили, що не можна їсти при будь-якому типі діабету, тепер розберемося, що ж можна.
Дозволяти завжди складніше, ніж забороняти. А все тому, що заборона - це заборона, а допустимість завжди буває з застереженнями і умовностями, які вимагають індивідуального підходу.

Перелік дозволених продуктів може бути різним у залежності від ступеня тяжкості діабету і компенсації цукрів. Чим гірша ситуація, тим жорсткіше обмеження. Якщо ви хочете більш швидких результатів, то також доведеться проявити волю і терпіння.
Я спробувала узагальнити і склала два списки:

1. Продукти харчування, які можна їсти всім людям з діабетом незалежно від тяжкості стану.
2. Продукти харчування, які можна додавати по досягненню хорошої компенсації і поліпшення стану здоров'я або ж тим, у кого спочатку не особливо погана ситуація і не потрібно жорстких обмежень.

Відразу скажу, що обмеження накладаються тільки на продукти, що містять вуглеводи, причому як прості, так і складні.
Решта продукти, що містять в своєму складі переважно білки і жири, не обмежуються, т. Е. Ви їх їсте стільки, щоб насититися. Вони теж будуть в списках. Якщо продукт повністю дозволений, то це не означає, що його потрібно їсти до нудоти. Міра повинна бути у всьому!
На блозі вийшла нова стаття "Чи можна їсти кавун при цукровому діабеті?" . Переходьте за посиланням і дізнайтеся як правильно потрібно їсти солодку ягоду.

Таблиці дозволених продуктів харчування при цукровому діабеті

список №1

список №2

Що не можна їсти при цукровому діабеті другого типу

• Хліб, хлібобулочні вироби.
• Борошно: пшеничне, житнє, вівсяна, кукурудзяна, рисова, горохова.
• Висівки: будь-які. Чому саме, я розповіла в статті "Висівки, клітковина і цукровий діабет 1 і 2 типу" .
• Крупи все, крім тих, які описані в списку №2.
• Сухі сніданки.
• Макарони: будь-які.
• Високоуглеводние фрукти, ягоди і сухофрукти: банани, виноград, хурма, черешня, ананас, Папая, маракуя, персики, абрикоси, кавун, диня, чорнослив, фініки, інжир, курага, родзинки, цукати.
• Овочі: картопля, кукурудза, буряк.
• Класичні десерти, цукерки, торти і тістечка, солодка випічка.
• Мед, сироп агави, тростинний цукор і інші натуральні, але шкідливі замінники цукру.
• Пиво і солодкі алкогольні напої.
• Фруктоза, сорбіт.
• Кола, фанта, пепсі та інша гидота, навіть якщо вона безвуглеводна.
• Будь-які соки.
• Готові сирки, йогурти та інші продукти, які ризикують назвати себе молочними.
• Столовий цукор без коментарів.

Відповіді на запитання

Які фрукти можна їсти при цукровому діабеті

І ще раз для тих, хто в бронепоїзді і без рації повторю те, про що написала вище. Фрукти дозволяються тільки в тому випадку, коли діабет успішно скомпенсований, але і при цьому теж є свої обмеження.
Дозволяється до 100 г місцевих сезонних фруктів і ягід на добу. При цьому рекомендується дробити цю дозу на 2-3 прийоми.
Повністю виключаються: банани, виноград, хурма, черешня, ананас, Папая, маракуя, персики, абрикоси, кавун, диня, чорнослив, фініки, інжир, курага, родзинки, цукати.

Ще одна стаття про дієту при цукровому діабеті 2 типу я описала в статті "Дієта і зразкове меню при цукровому діабеті 2 типу" . Переходьте за посиланням, щоб дізнатися більше, як харчуватися при цьому захворюванні.

Які каші можна їсти при цукровому діабеті

По суті ніякі, але з огляду на нашу всеросійську любов до каш я можу дозволити поласувати раз в тиждень тарілкою каші, але тільки якщо це буде дикий рис, запарених гречка або сочевиця з кіноа.
Рекомендую перевірити цукор в крові через 1,5 години після їжі і якщо цукор став вище на більш ніж 3 ммоль / л від вихідного, то цей продукт вам не підходить і потрібно його скасувати.

Які овочі їсти при діабеті

Якщо говорити ще простіше, то вибирайте ті овочі, які ростуть над землею, тому що в них мало крохмалю. Винятком є ​​гарбуз і патисони, які допускаються не всім. Також повністю виключається кукурудза в будь-яких її проявах.
Ті, що ростуть під землею містять багато крохмалю, який легко засвоюється і підвищує цукор в крові. Абсолютним винятком є ​​картопля. Решта можна, але обережно.
Сподіваюся я доступно пояснила які продукти потрібно вибирати. Якщо залишилися якісь питання, то задавайте їх у коментарях нижче. Відповідаю всім!

З теплотою і турботою, ендокринолог Лебедєва Діляра Ильгизовна

З теплотою і турботою, ендокринолог Лебедєва Діляра Ильгизовна