Основні принципи складання раціону коні
Найважливіша частина раціону коні - це грубі корми (в даному випадку термін «грубі корми» включає і свіжу траву теж - прим. Перекладача) або у вигляді сіна, або у вигляді свіжої трави, або їх комбінації.
Шлунково-кишковий тракт коні створений для перетравлення великої кількості грубого корми; в ньому присутня величезна популяція мікроорганізмів, яка харчується клітковиною, а форма кишечника (включаючи всі вигини) забезпечує максимальну ферментацію, перетравлювання і всмоктування поживних речовин. У той же час, будучи добре пристосованим до життя на пасовище, шлунково-кишкового тракту коні не дуже добре себе почуває, коли доводиться задовольнятися невеликою кількістю сіна або великою кількістю зернових концентратів. Відповідно, вкрай важливо прагнути до того, щоб максимізувати кількість грубих кормів в раціоні коні.
Якщо кінь з якоїсь причини не може споживати достатню кількість грубого корму (наприклад, у неї проблеми з зубами, і вона не може жувати), необхідно надати їй іншого корм з великим вмістом клітковини, наприклад, буряковий жом.
За загальним правилом раціон коні повинен включати грубі корми в кількості як мінімум 1% від її ваги (по сухій речовині). Таким чином, мінімальна кількість сіна на добу для коня вагою 500 кг - це близько 6 кг. В ідеалі слід давати більше (1,5% - 2,5% ваги коня в залежності від обставин). Будь-які концентрати, якщо вони необхідні, повинні становити не більше 1% ваги коня на добу, і їх ніколи не повинно бути більше, ніж грубих кормів. Більшість коней їсть 1,5% - 3% від своєї ваги, причому верхня межа норми зазвичай згодовується лактирующим кобилам або коням в дуже важкій роботі.
Багато коневласників недооцінюють, наскільки поживним є грубий корм для коня. 5 кг сіна на добу (навіть якщо це просто тимофіївка) дають 9,95 Мкал енергії, 485 г протеїну, 24 г кальцію і 11,5 г фосфору. При цьому добові потреби коня вагою 500 кг без навантаження припадає лише 16,65 Мкал обмінної енергії, 630 г протеїну, 20 г кальцію і 14 г фосфору. Якщо давати таке сіно в кількості 2% ваги коня, то кількість енергії, протеїну, кальцію і фосфору з надлишком покриє потреби.
Однак у багатьох випадках тільки сіно не може забезпечити всі потреби коні в мінералах (особливо це стосується солі, а також деяких мікроелементів). Сольовий лізунец з мікроелементами може заповнити їх нестачу для коня, що живиться тільки сіном. Якщо ви не впевнені щодо вмісту протеїну в вашому сіні, можна додати в раціон білковий балансер. Також балансер (або вітамінно-мінеральна підгодівля) може бути рекомендований, якщо сіно старе, і його вітамінний склад залишає бажати кращого.
Графік показує забезпечення потреби різних груп коней (дорослий кінь без навантаження, лоша у віці 1 року, лошат кобила, лактуючих кобила, кінь із середнім навантаженням (дорослий вага 500 кг)) в білку при споживанні сіна з люцерни (alfalfa) і тимофіївки (timothy ) в кількості 1,5% ваги. Горизонтальна лінія фіксує 100% потреби.
Як видно з графіка, дорослий кінь без навантаження легко покриває свої потреби в білку за рахунок 7,5 кг простого сіна з тимофіївки. Якщо такого коня годувати сіном люцерни, яке більш багате білком, тому що люцерна відноситься до бобових, то вона буде отримувати дуже велику кількість білка. Зайвий білок в раціоні метаболізується в енергію дуже неефективним способом, а велика кількість непотрібного азоту виводиться з сечею у вигляді аміаку (що істотно підсилює неприємні запахи в стайні).
Однак, якщо ми подивимося на годовічка вагою близько 320 кг, то виявиться, що його потреби в протеїні істотно вище, ніж у дорослого коня. Їх вже неможливо покрити сіном з тимофіївки, але можливо - сіном з люцерни. Якщо у вас є тільки тимофіївка (або будь-яке інше сіно злакових трав), годовічку потрібно додавати концентрований корм, що містить потрібну кількість відсутнього білка, або збільшити кількість сіна (вибір залежить від потреб в калоріях). Таку ж ситуацію ми спостерігаємо і у лошат і працюють коней. Однак на ранніх стадіях лактації потреба в протеїні у кобил така висока, що навіть люцернового сіно в кількості 1,5% ваги кобили не покриває її. Даний приклад показує, що злакова сіно цілком підходить для більшості коней, і, якщо давати його в трохи більшій кількості, ніж запропоновано на графіку, або якщо додати невелику кількість концентрованих кормів, потреби більшості груп коней в протеїні будуть цілком задоволені. Більш того, графік показує, що люцернового сіно є надлишковим по білку для більшості коней!
вибір концентратів
Концентрати (зернові або готові комерційні корми) зазвичай додаються до раціону, коли потреба коні в поживних речовинах не може бути покрита одними тільки грубими кормами. Наприклад, лактирующие кобили або коні, що несуть дуже високі навантаження, мають такі великі потреби в поживних речовинах, що просто фізично не в змозі з'їсти відповідний обсяг сіна. Концентрований корм також корисний при навчанні коні або для того, щоб дати ліки або підгодівлю.
Зауважимо ще раз, що більшість коней не потребують концентратах взагалі! Більшість коней несуть легкі або середні навантаження і можуть легко покрити всі свої потреби тільки сіном.
Якщо ваша коня все ж потребує концентрованому кормі, готові комерційні корми найбільш зручні тим, що вже збалансовані за всіма поживними речовинами. Деякі коневласників воліють змішувати корми самостійно, але необхідно підкреслити, що в цьому випадку добре б порадитися з фахівцем з харчування.
Багато коневласників вважають, що якщо якась речовина корисно, то чим більше давати його коня, тим краще (особливо це стосується вітамінів і мінералів). Однак деякі вітаміни і мінерали токсичні для коней навіть у досить невеликих кількостях, і їх дуже легко передозувати. Наприклад, власник купує коня готовий корм (зазвичай він вже містить вітамінно-мінеральний премікс), потім додає вітамінно-мінеральну підгодівлю, а потім вирішує додати ще й підгодівлю з вітаміном Е і селеном. В цьому випадку кінь може отримати потрійну норму вітаміну Е і селену. Вітамін Е відносно нетоксичний (хоча його надлишок може впливати на засвоєння інших поживних речовин), а ось селен у великих дозах може викликати отруєння.
Інша сторона медалі при виборі концентрованих кормів - це джерело калорій. З точки зору енергії калорії, отримані з жиру, нічим не відрізняються від калорій, отриманих з вуглеводів (звичайно, кількість калорій на кілограм різниться, але калорії - вони і є калорії, незалежно від джерела), але самі корми можуть бути дуже різними.
Так, якщо раціон коні складається з кормів, багатих крохмалем і цукром (зернові), в шлунково-кишковому тракті вони перетворюються в глюкозу, яка швидко всмоктується в кров. Деякі коні дуже чутливі до сплесків глюкози в крові і будуть дуже «гарячими» після чергової порції зерна або корму з високим вмістом меляси. Це дуже схоже на дитину, який, з'ївши шоколадний батончик, стає гіперактивним і "бігає по стелі". Деякі власники навіть радіють такому ефекту від раціону, тому варто звернути увагу, що цей ефект досить нетривалий, і за різким сплеском глюкози в крові слід не менш різкий спад. Для особливо чутливих до подібних сплесків коней краще вибирати корми, які містять велику кількість крохмалю і цукру. Корми, багаті жиром або клітковиною, не призводять до різких флуктуацій глюкози в крові.
Ще одна проблема з кормами, що містять цукор і крохмаль, - це їх потенційна небезпека для травного процесу. Як вже зазначалося вище, здатність коней перетравлювати крохмаль вельми обмежена, тому при надходженні великої кількості крохмалю в шлунково-кишковому тракті, він може досягати заднього відділу кишечника (сліпа і товста кишки), де почне швидко ферментіроваться мікроорганізмами. Така швидка ферментація призводить до підвищеного газоутворення і може вилитися в коліки, підвищену кислотність і велика кількість токсинів, що, в свою чергу, може привести до ламинита. Запам'ятайте, здоровий шлунково-кишкового тракту - здорова кінь!
Крохмале-цукрові раціони мають ще одну небезпеку: вони негативно впливають на чутливість до інсуліну. Гормон інсулін регулює концентрацію глюкози в крові, допомагаючи глюкози надходити з крові в м'язи і жирові відкладення. Якщо кінь часто споживає «солодкі» корми, глюкоза в крові кілька разів в день сильно підвищується. У зв'язку з цим підвищується і рівень інсуліну, який повинен відрегулювати глюкозу і проштовхнути її в м'язи (або жир). Вважається, що часті піки глюкози і інсуліну в крові призводять зрештою до резистентності до інсуліну (тобто потрібно буде дедалі більше і більше інсуліну, щоб знизити рівень глюкози в крові - прим. Перекладача). Через проблеми, що викликаються резистентністю до інсуліну, в останні роки все більш популярними стають корми на основі клітковини і жиру. Вони можуть бути аналогічними за калорійністю на кілограм, але метаболізуються інакше, а тому не призводять до пік глюкози і інсуліну. Подібні корми містять такі інгредієнти, як буряковий жом, рисові висівки, рослинна олія. Якщо кінь не дуже добре себе почуває на раціоні, що містить цукор і крохмаль (особливо в великих кількостях), заміна частини калорій на калорії з клітковини і жиру може бути для них хорошою альтернативою.
Необхідно відзначити, що раціон з низьким вмістом цукру і крохмалю не є низько-вуглеводним, оскільки клітковина - це теж вуглевод. Якби в раціоні не вистачало клітковини, це призвело б до серйозного розладу шлунково-кишкового тракту і значно зашкодило б здоров'ю коня. Так що раціон «клітковина-жир» не є низько-вуглеводним - він просто низько-цукрово-крохмальний.
якість кормів
Багато власники не дуже правильно розуміють концепцію якості щодо кормів для коня. Більшість коней не потребує супер-живильному сіні (такому, як, наприклад, люцернового) і цілком добре себе почувають на сіні нижчого «якості». Однак гарне сіно має бути зеленим, облиственим, має добре пахнути і не містити цвілі, пилу і сторонніх об'єктів. Дуже поживне сіно з високим вмістом протеїну може бути пильним і пліснявим і ні в якому разі не повинно згодовуватися коням. У той же час менш поживне сіно з низьким вмістом протеїну може бути свіжим, зеленим і цілком їстівним - і прекрасно підійде більшості коней.
Зерно також має бути по-можливості найбільш вищого сорту, і зараз все більше виробників кормів намагаються перейти на продукти, які підходять для людського споживання. Не слід годувати коней комбікормами, призначеними для великої рогатої худоби та інших сільськогосподарських тварин і птиці, оскільки деякі інгредієнти таких комбікормів, наприклад, антибіотики і кокцидіостатики, можуть бути вкрай токсичними для коней!
Інші аспекти харчування
Перехід до будь-якого нового корму, включаючи зерно і сіно, повинен здійснюватися поступово, хоча б протягом тижня, а краще - десяти днів. Це дає ШКТ і його мікрофлорі можливість пристосуватися до нової їжі. За загальним правилом в перші 3 дні дають до 25% нового корму, в 4-6 дні - 50%, в 7-10 дні - 75%. На 11-й день можна ввести новий корм в повній дозі. Якщо ваша коня вже має історію з коліками на новий корм, процес краще розтягнути ще більше, додаючи по 10% -15% замість 25%.
Як ви, напевно, вже помітили, більшість рекомендацій за кількістю корму дається по вазі (в кілограмах). Для складання раціону дуже важливий саме вага їжі, оскільки ложки, коновки і гарнца можуть істотно відрізнятися в розумінні різних людей. До того ж різні корми мають різну щільність. Наприклад, літр вівса важить менше, ніж літр кукурудзи. Звичайно, немає сенсу зважувати їжу кожен день - досить просто знати, скільки "важить" ваш "кухлик» конкретного корму. Точно так само можна зважити кілька тюків сіна, щоб мати хоча б приблизне уявлення, скільки сіна ваша кінь з'їдає в кілограмах, а не в тюках.
Як вважати раціон
Крім деякого вміння застосовувати математичні обчислення в обсязі шкільної програми тут особливо нічого не потрібно. Якщо використовувати таблицю в Ексель, то можна обійтися і без математики. Потрібно просто зважити всі компоненти раціону і знайти їх склад, а потім порівняти з потребами коні.
Приклад оцінки раціону: 8 кг сіна + 2 кг готового корму
Зверніть увагу, що всі перераховані речовини присутні в раціоні в більших кількостях, ніж потреби.
В даному прикладі кінь вагою 600 кг отримує 8 кг сіна тимофіївки і 2 кг комерційного корму (3,4 Мкал / кг, 12% білка, 0,6% кальцію і 0,4% фосфору). Просто запишіть всі ваші поживні речовини в табличку і складіть їх по всіх видах кормів. Потім порівняйте з потребами.
Як видно з таблиці, кінь отримує більше енергії, ніж їй необхідно і, швидше за все, товстішає. Протеїн, кальцій і фосфор також вище, ніж потрібно (хоча співвідношення кальцію і фосфору в нормальних межах), але до токсичних рівнів ще далеко. Приклад показує, що цього коня цілком вистачило б 1,2 кг готового корму, що знизило б кількість калорій до 20 Мкал, а також зменшило б перевантаження по кальцію, фосфору і білку. Альтернативно можна збільшити кількість сіна до 10 кг і прибрати готовий корм зовсім. Це дасть 19,9 Мкал енергії, 970 гр протеїну, 48 гр кальцію і 23 гр фосфору. І фінансову економію !! Звичайно, в цьому прикладі не розглядаються всі поживні речовини, які повинні бути враховані при детальному аналізі раціону. Але цей приклад явно показує, як легко перегодувати кінь. Тож не дивно, що багато коні страждають від ожиріння.
Розрахунок раціону стає більш складним, якщо його частина становить випас. Незважаючи на те, що споживання трави при випасанні давно підраховано, кінь їсть набагато інтенсивніше, коли вона пасеться всього кілька годин, ніж коли вона цілодобово перебуває на пасовищі. Якщо кінь випускають на траву всього на годину в день, вона проведе цей час, жадібно заковтуючи траву, тоді як кінь, що живе на випасі, буде ходити і періодично відкушувати то там, то тут.
Шеннон Пратт-Філліпс, MSc, PhD. Стаття була опублікована на сайті TheHorse.com.
Переклад Катерини Ломейко.
Питання і коментарі, що виникли відносно даної статті, можна залишити в блозі перекладача.