- Хімічний склад і форма випуску
- Корисні властивості стевії
- прийом стевії
- Протипоказання до застосування
Стевія - це трав'яниста багаторічна рослина чагарникового типу. Воно досягає 1 м. В висоту, а його листя 2 - 3 см. В довжину. "Медова трава" росте в субтропіках (стевії потрібно помірна температура повітря (близько 24 С.) і середня ступінь вологості). На сьогоднішній день рослина використовується в якості натурального підсолоджувача. Його споживання рекомендовано людям, що страждають на цукровий діабет.
Хімічний склад і форма випуску
У листі стевії виявлено понад 100 рослинних речовин, які мають лікувальні властивості. У ній міститься стевіозид - глікозид. Його солодкість в 300 разів перевищує смакові якості цукру.
На відміну від рафінованого сорбата, рослина ніяк не впливає на коливання рівня цукру в крові.
Натуральний цукрозамінник має 3 форми випуску:
- сушене листя,
- екстракт стевії (розчин стевіозіда),
- таблетки (розчинний кальцій + екстракт рослини),
- фітосбори:
- монокомпонентні (до складу входять тільки листя стевії),
- комплексні (крім стевії в складі фіточаю присутні інші лікарські трави).
Листя чагарнику відрізняються високим вмістом клітковини, яка сприяє поліпшенню роботи шлунково-кишкового тракту. Крім цього елемента, листя насичені:
- рослинними жирами ,
- комплексом вітамінів (С, А, Р, Е),
- мікроелементами: магній, фосфор, калій, залізо.
Повернутися до змісту
Корисні властивості стевії
Сучасні вчені знайшли застосування стевії в області медицини. Рослина є не тільки допоміжним засобом лікування діабету, але і універсальними ліками, що володіє корисними властивостями.
Під час дослідження властивостей рослини була помічено, що стевіозиди, що входять до його складу, допомагають знизити підвищений системний тиск.
Глікозиди стевії є натуральним подсластителем. На відміну від глюкози, вони не впливають на рівень цукру в крові.
Компоненти стевії, що підсилюють смак страв або чаю, не засвоюються організмом і не мають калорій. Винятком є таблетки стевії: калорійність 1 шт. становить 2 ккал.
Завдяки клітковині, яка удосталь міститься в листках рослини, стевія сприяє поліпшенню перистальтики кишечника і перешкоджає всмоктуванню його стінками токсинів.
Рослина містить цілий комплекс вітамінів, вживання яких виражається у вигляді косметичного ефекту:
- тон шкіри вирівнюється,
- нігтьова пластина зміцнюється і перестає розшаровуватися,
- зупиняється сезонне випадання волосся.
Управління з контролю якості продуктів і ліків США рекомендує стевію в якості дієтичної харчової добавки людям. що страждають ожирінням і діабетом
Повернутися до змісту
прийом стевії
Рослина дозволено до вживання в будь-якому вигляді:
- шляхом заварювання висушеного листя разом з кавою або чаєм (вибір напою залежить від смакових уподобань пацієнта),
- шляхом розчинення екстракту або таблетки підсолоджувача в рідинах або твердої їжі.
Екстракт рослини рекомендується додавати в дієтичну випічку.
При заварюванні висушеного листя стевії необхідно керуватися інструкцією, яка прикладена до упаковки продукту! Лікарська рослина не рекомендується приймати більше 2 - 3 разів протягом дня!
Повернутися до змісту
Протипоказання до застосування
Незважаючи на те, що цукрозамінник має рослинне походження, до його застосування є протипоказання.
З цієї причини лікарі не рекомендують самостійне вживання рослини або його екстракту: перед цим слід пройти медичну консультацію на виявлення обставин, що забороняють прийом лікарського фитосбора.
Найпоширенішими протипоказаннями є:
- індивідуальна непереносимість компонентів;
- перепади тиску (побічний ефект виникає в разі безконтрольного прийому).
Стевії знайшлося застосування в багатьох областях медицини. Її допускається вживати в будь-якому вигляді. Пацієнтам не слід забувати про те, що незважаючи на свої цілющі властивості, рослина має протипоказання, при наявності яких рекомендується відмовитися від його прийому.
Повернутися до змісту