Физическая охрана объектов
Организация корпоративной пультовой охраны
Аудит комплексной системы безопасности бизнеса
Технические средства обеспечения безопасности и охраны
Охрана предприятий по отраслям
Детективно - следственная деятельность
Энерго – информационная безопасность
    Proizd

    Все мы очень и очень редко сидим на месте. И передвигаемся мы каждый раз на различных видах транспорта. Всем нам хочется, что бы это было как можно быстрее, качественнее, надежнее и так далее. Именно

    Видео для школьников по пожарной безопасности
    Директор поручил мне закупить в офис систему корпоративной безопасности, чтобы знать чем сотрудники занимаются, и чтобы никакой материал не пропал. Решил обратиться в эту на странице сайта www.smartnet.ua

    Видео тренировок по рукопашному бою
    В жизни каждой женщины бывает один незабываемый день, когда она ощущает себя принцессой и весь мир склоняется у её ног. Это день Свадьбы. В этот день наряд невесты затмевает все мыслимые и немыслимые

    Видео самоучитель по айкидо
    Муж потерял свои перчатки, решила подарить ему новые. Ведь это всегда приятно, когда о тебе заботится близкий человек, да к тому же еще и без подсказок : ) Пересмотрела кучу вариантов, но подобрала ему

    Рукопашный бой русский видео
    Как то приезжал в Москву посмотреть достопримечательности все таки столица и весь день пробегал был и на красной площади и в музеях и в Третьяковской галерее а время уже к ночи близится ну и поехал на

    Русский рукопашный бой
    Спортивно-досуговый центр Ирины фон Раушен - иппотерапия, верховая езда, конные шоу Спортивно-досуговый центр Ирины фон Раушен расположен в 10 минутах езды от Калининграда, в поселке Холмогоровка. Его


159
*/ ?>

Суп бозбаш - рецепт з баранячими реберцями, горохом нут і яблуками від Асмік Гаспарян

Суп з бараниною і нутом

Фото: depositphotos.com

Бозбаш - це популярний на Кавказі суп на основі бульйону з баранини. Він відрізняється обов'язковим додаванням гороху нут. Набір овочів може бути дуже різним, залежно від регіону та пори року. Поряд з основними овочами і цибулею в бозбаш можуть входити морква, ріпа, солодкий перець, кабачки, яблука, кислі сливи або алича, томати, стручки квасолі, баклажани і сухофрукти.

Бозбаш за рецептом Асмік Гаспарян

Складові:

  • Баранячі реберця - 1,5 кг
  • Нут - 150 г
  • Морква - 2 шт.
  • Яблука кислих сортів - 2 шт.
  • Томати у власному соку - 5 шт.
  • Болгарський перець - 2 шт.
  • Лук - 2 шт.
  • Перець чилі - 1 шт.
  • Часник - 5 зубчиків
  • Кінза - 5 гілочок
  • Сіль - 30 г
  • Зіра - 12 г
  • Чорний перець горошком - 15 шт.
  • Хмелі-сунелі - 13 г
  • Коріандр - 6 г
  • Вода - 3 л

Рецепт приготування:

  1. Баранячі реберця розріжте поперек по 2 ребра. Залийте водою. Відваріть на повільному вогні протягом 1,5 години разом з попередньо замоченим у воді нутом і сіллю.
  2. Потім додайте нарізані кільцями моркву і скибочки яблук, і цілий перець чилі. Проваріть 15 хв. Після цього додайте кубики болгарського перцю і подрібнені томати у власному соку.
  3. Розітріть в ступці зіру, насіння коріандру і чорний перець горошком. Додайте в суп. Додайте хмелі-сунелі і нарізаний півкільцями цибулю. Перемішайте і проваріть ще 2 хвилини.
  4. При подачі посипте суп подрібненими кінзою і часником.

Асмік Гаспарян

Фото: прес-служба

Нагадаємо, в тринадцятому випуску "МастерШеф" - "Кулінарний випускний" підлітки зіграли в "Крокодила" . У дванадцятому юні кулінари торгували десертами . В одинадцятому ефірі підлітки зіграли в "Монополію" . У десятому випуску юні кулінари готували для батьків . У дев'ятому випуску підлітки стали скульптурами . В восьмому ефірі вони перетворилися в супергероїв , А в сьомому юні кулінари потрапили в "Матрицю" .

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні