- 01 Кероб і шоколад з Кероб
- 02 Нут і хумус
- 03 Кедрова олія холодного віджиму
- 04 Стевія
- 05 Тофу
- 06 Спирулина
- 07 Урбеч
- 08 Конопляна борошно
- 09 Корисні чіпси
- 10 Детокс-соки
Останнім часом Мінськ стрімко розвивається, і, крім регулярно з'являються нові кафе і ресторанів, в столиці стає все більше магазинів. Асортимент торгових точок постійно оновлюється, а серед великого розмаїття товарів чималий відсоток займають модні нині продукти з позначками «еко». Однак разом з ними з'явилися в народі і твердження, що товари такого характеру - не більше ніж маркетинговий хід, який поліпшує кількість продажів. Про те, на які ж з цих пропозицій все ж варто звернути увагу, ми запитали у організаторів еко-маркету «Пастернак» Євгенії Орлової і Володимира Малявко і склали для вас топ-10 найбільш корисних продуктів, які можна купити в Мінську.
01 Кероб і шоколад з Кероб
Кероб - корисна і смачна альтернатива какао. Порошок Кероб отримують з сушених плодів субтропічного вічнозеленої рослини сімейства бобових - ріжкового дерева, яке, на відміну від шоколадного, не страждає захворюваннями деревної губки і, отже, не обприскується хімічними добривами.
За зовнішнім виглядом кероб відрізняється від какао тільки кольором, зате на смак і змістом корисних речовин значно перевершує свого «побратима».
По-перше, кероб солодкий сам по собі і при приготуванні солодощів не вимагає додавання цукру, що робить його привабливим не тільки для стежать за фігурою, але також для хворих на цукровий діабет і алергіків. По-друге, цей продукт містить багатий набір вітамінів і мінеральних речовин і не містить кофеїну і теоброміну, присутніх в шоколаді і викликають звикання. По-третє, кероб значно знижує засвоєння холестерину.
- Солодкоїжкам варто звернути увагу на шоколад з Кероб: він хоч і дорожче звичайного, зате смачний і корисний.
Середня вартість Кероб в Мінську - 4 рубля, шоколаду - 5 рублів.
02 Нут і хумус
Нут, або турецький горох, - бобова рослина, що містить велику кількість білка, а також вітаміни і мінерали. Саме цей продукт входить до складу багатьох східних страв - наприклад, таких як фалафель або хумус.
- Хумус - це взагалі шедевр кулінарії. Він настільки смачний, що можна з'їсти разом з пальцями, - посміхається Євгенія. - Тому, щоб уникнути травм краще його черпати морквяними паличками або просто намазувати на хліб. На батьківщині хумус найчастіше їдять з лавашем.
Крім того, на прилавках магазинів останнім часом все частіше стала з'являтися нутовая борошно - вона відмінно замінює пшеничну і є корисним дієтичним продуктом.
У Мінську нут можна знайти за 3 рубля (за 500 г), борошно - за 2 рубля (за 500 г), хумус - за 4 рубля за баночку.
03 Кедрова олія холодного віджиму
За словами Євгенії та Володимира, кедрова олія є дуже цінним продуктом, який можна вживати самостійно або додавати в готові страви, а також втирати в шкіру.
- З давніх-давен цінуються такі властивості цього продукту, як здатність прискорювати загоєння ран і нормалізувати роботу шлунково-кишкового тракту: масло обволікає стінки шлунка і таким чином захищає їх від шкідливого впливу подразників і сприяє загоєнню виразок. Також він кедрового масло благотворно діє на кровообіг, стимулює роботу імунної системи, добре виводить з організму важкі метали і сприяє оновленню хрящової, кісткової і сполучної тканин. Дуже корисний продукт для дівчат: регулярне його вживання розгладжує зморшки і покращує стан шкіри і волосся. Також дивовижні властивості цього масла дозволяють поліпшити потенцію і нормалізувати гормональний баланс.
Крім великої кількості вітамінів, в складі кедрового масла знайдете глюкозу, крохмаль, сахарозу, дестрін, пентазон, фосфор, срібло, марганець, магній, кальцій, нікель, йод, натрій, залізо, молібден, цинк, кобальт, Проламіни, Глутеліни, альбумін, білок глобуліну і такі поліненасичені жирні кислоти, як омега-3, омега-6 і омега-9, що робить вплив на організм людини вкрай різнобічним і комплексним.
У Мінську за найнижчими цінами (від 7 рублів за 100 г) кедрова олія можна купити на різних ярмарках у представників еко-поселень на кшталт. У магазинах вартість продукту починається від 14 рублів за 100 г.
04 Стевія
Стевія - рослина родом з Південної Америки, яка отримала широке поширення в якості замінника цукру. У магазинах можна знайти як в сухому, так і в рідкому вигляді або у вигляді порошку.
- Стевію люблять за багато показників: за неймовірну насолоду, нульову калорійність, нешкідливість, зміст великої кількості вітамінів, антиоксидантів і мікроелементів і багато іншого. На відміну від цукру, цей продукт не є їжею для бактерій і паразитів, а навпаки, має протигрибкову і антибактеріальну активність. Також стевія допомагає привести в порядок нашу шкіру, зуби і внутрішні органи, попереджає ревматизм, прибирає набряки і діє як протизапальний засіб.
У Мінську стевію можна купити в будь-якому магазині здорового харчування. Вартість - від 2 рублів.
05 Тофу
Тофу - соєвий сир, добре знайомий усім вегетаріанцям. Це дуже цінний і поживний продукт, який містить велику кількість білка, амінокислот, кальцію і клітковини.
- Використовувати тофу почали в Китаї ще за 200 років до нашої ери. І хоча історія створення цього продукту загублена у віках, китайська легенда говорить, що вперше тофу приготували випадково: нібито один кухар для додання аромату в пюре з соєвих бобів додав нігарі (згущувати речовина), в результаті чого і отримав сир.
Також тофу допомагає знизити рівень холестерину і запобігти виникненню багатьох хронічних захворювань - в тому числі раку і хвороб серця.
- У Мінську тофу можна знайти в копченому вигляді - такою можна їсти відразу, як ковбасу. Тофу може бути в двох варіаціях: твердим, відповідним для приготування різних страв, і м'яким, по консистенції нагадує моцарелу.
У Мінську вартість тофу коливається від 3 до 10 рублів. «Найдоступніші варіанти можна знайти в гіпермаркетах і в магазині.
06 Спирулина
Спіруліна - одне з найдивовижніших і унікальних рослин в світі, в якому зосереджено безліч (в цілому близько 2000) вітамінів, мінералів і незамінних для людини жирних амінокислот і рослинних ферментів. Як стверджують вчені, спіруліна живе на Землі вже не один мільйон років, однак вивчати її властивості почали тільки близько 30 років тому.
Серед великої різноманітності корисних впливів цієї рослини на організм людини можна назвати очищення крові від токсинів, зміцнення імунної системи, поліпшення зору, стимуляцію регенерації клітин, виведення шлаків і токсинів, поліпшення сексуального життя чоловіків і жінок, зниження рівня холестерину в крові, регуляцію тиску, запобігання розвитку пухлинних клітин, поліпшення пам'яті і травлення, прискорення метаболізму, оздоровлення шкіри і багато іншого. Крім того, регулярне вживання спіруліни допомагає позбутися симптомів багатьох видів алергічних реакцій.
Використовують рослину і в косметології - наприклад, для приготування масок і кремів для обличчя.
У Мінську спіруліну можна купити в аптеках і магазинах здорового харчування в порошку або таблетках. Середня вартість - від 9 рублів за упаковку.
07 Урбеч
- Урбеч - унікальний продукт, створений прекрасним народом Дагестану. Урбеч є на 100% натуральну пасту, отриману шляхом перетирання на кам'яних млинових жорнах сирого насіння або горіхів, що не піддаються термічній обробці, а тому зберігають всі вітаміни і корисні речовини, дані їм природою.
Користь цього продукту полягає також і в ідеальному балансі білків, жирів і вуглеводів, завдяки чому урбеч допомагає швидко відновлювати сили і легше переносити фізичні навантаження. Крім того, паста зміцнює імунну та нервову системи, поліпшує ліпідний обмін на клітинному рівні, знижує холестерин в крові, допомагає при лікуванні серцево-судинних захворювань, значно покращує стан шкіри і сприяє відновленню зору. «Урбеч допомагає позбутися від такої кількості недуг, що його цілком виправдано називають еліксиром молодості».
Вартість продукту залежить від складу і коливається від 6 до 30 рублів за баночку.
08 Конопляна борошно
Конопляна борошно є білковим маложирним продуктом, багатим на клітковину. Таке борошно унікальна по набору життєво важливих макро- і мікроелементів, а тому її варто включати в щоденний раціон при високих фізичних і психологічних навантаженнях, а також дітям у період інтенсивного росту і людям старше 50 років.
Додавання конопляної борошна в будь-яку страву (будь то каша, овочеве рагу або суп) збільшує вміст в ньому цінного білка і зменшує кількість жиру і цукру. Крім того, продукт містить пектини, які захищають слизову шлунка і кишечника, відновлюють їх природну мікрофлору і нейтралізують гнильні бактерії.
- Одне з ексклюзивних властивостей борошна з насіння конопель полягає в тому, що її можуть вживати люди, що дотримуються безглютенової дієту або страждають різного роду захворюваннями, пов'язаними з непереносимістю клейковини зернових культур.
Вартість продукту в столичних магазинах - від 2,5 рублів за 200 г.
09 Корисні чіпси
- Дуже важко відмовитися від некорисних продуктів, якщо немає альтернативи, - зазначає Євгенія. - Всі знають про шкоду чіпсів, але все одно їх купують. Але ж останнім часом все більшої популярності набирають різні види снеків: наприклад, КЕНАПС, бурякові, кропив'яні або кокосові чіпси - варіантів маса. Ми ж рекомендуємо натуральні чіпси білоруського виробництва «МілГран», які до смаку як з дитинства. Перевага продукту полягає в тому, що їх готують шляхом спрессовки і сушки, а не обсмажування в маслі.
Знайти такі чіпси можна на автозаправках або в магазинах, ціна цілком доступна - від 3 рублів за пачку.
10 Детокс-соки
Слово «детокс» зараз дуже модне, але чому ж соки з такою назвою відрізняються від звичайних?
- Організм людини не може самостійно переробити і засвоїти всі корисні інгредієнти, що містяться в овочах і фруктах. Звичайні соковижималки здебільшого «вбивають» корисні властивості продуктів і залишають тільки воду і фруктозу, у той час як при приготуванні детокс-соку переробляються всі складові без залишку - в результаті з трьох часточок апельсина можна отримати денну дозу вітаміну С. Головне - використовувати спеціальну техніку. Найпопулярнішим брендом серед прихильників здорового харчування є корейський бренд Hurom.
А ось купувати детокс-соки в баночках Євгенія і Володимир не рекомендують: «Термін придатності такого соку - не більше доби, і пити їх потрібно свіжими».
Новини Relax.by в твоїй стрічці і в телефоні! Слідкуйте за нами в Facebook і ВКонтакте , Підписуйтесь на наш Viber-чат !