Універсальна дієта при цукровому діабеті 1 і 2 типу: меню, статистика, поради, відгуки

  1. Статистика по діабету
  2. Поради хворим на діабет
  3. Корисність меду для діабетиків
  4. Жир для діабетиків
  5. Сіль для хворих на діабет
  6. Графік прийому їжі для діабетиків
  7. Консультація з лікарем при діабеті
  8. Універсальна дієта для діабетиків
  9. Лікувальна гімнастика для хворих на діабет:
  10. Меню дієта 9 при цукровому діабеті:
  11. Рецепти дієти:

При такій серйозній хворобі як цукровий діабет, важливо дотримуватися спеціальної дієти, щоб не виникло ускладнень При такій серйозній хворобі як цукровий діабет, важливо дотримуватися спеціальної дієти, щоб не виникло ускладнень.

Статистика по діабету

Якщо взяти статистику, на сьогоднішній момент в світі налічується 150 мільйонів людей хворіють на цукровий діабетом.Заболеваніе виникає через брак інсуліну що призводить до порушення засвоєння тканинами глюкози, внаслідок чого знижується рівень глікогену в печінці. Що призводить до підвищеного вмісту цукру в крові та сечі.

Правильно підібравши дієту при діабеті 1 типу або 2 типу, незабаром лікування медичними препаратами і пігулками стане мінімальним.

Поради хворим на діабет

При серйозному захворюванні як цукровий діабет, в першу чергу потрібно виключити з раціону страви і продукти містять цукор - мед , Варення, джеми, цукерки, фрукти і ягоди в яких міститься багато цукру: банани, виноград, родзинки, фініки.

Захворювання легкої або середньої форми, дає можливість вживати цукор, і продукти містять цукор в невеликій кількості.

Цукор можна замінити: медом, сорбіт (20-30 грам в день), фруктозу (45 грам), ксиліт (15-20 грам 1-2 рази на день). Хворі приймають цукрознижуючі препарати можуть вживати цукор 20- 25 грам в день розбивши цю норму на 5 6 раз в день.

Корисність меду для діабетиків

Медики провівши вдалі дослідження довели, що лікування медом хворих на цукровий діабет сприяє зниженню кров'яного тиску і нормалізує глікірованний гемоглобін на 2 - 4%. Тому незважаючи на те що мед містить прості вуглеводи він не так сильно збільшує цукор в крові, як сахароза.

Жир для діабетиків

Також потрібно бути обережними з продуктами, що містять жири, краще купувати продукти з найменшим вмістом жирів, і повністю виключіть з раціону тваринні жири.

Як рекомендують досвідчені дієтологи м'ясні вироби краще замінити на рибу і морепродукти .

Сіль для хворих на діабет

Діабетикам суворо заборонено сіль - але в малих дозах вона необхідна, при діабеті краще використовувати не звичайну сіль, а морську. Морська сіль в малих дозах потрібна для підтримки імунітету і для щитовидної залози.

Відмовлятися від солі або хлористого натрію не рекомендується, так як це може привести до летального результату.

В меню дієти обов'язково повинен входити чорний, або спеціальний дієтичний хліб .
Також дієта діабетиків включає в себе: овочеві супи приготовані на рибному бульйоні. Але і на супи є обмеження їх можна вживати тільки два рази в тиждень.

Овочі та зелень також потрібні при діабеті - наприклад: картопля, морква, буряк не більше 200 грам. Без обмежень можна вживати: капусту, салат, огірки, редиска, помідори, кабачки, в вареному, сиром і іноді в печеному вигляді. А також яйця не більше 2 штук в день.

Обмежено вживання Фруктів і ягід: яблука, лимони, апельсини, червону смородину, журавлину, не більше 200 -300 грам в день.

При діабеті дозволені кисломолочні продукти: кефір, несолодкий йогурт , Кисле молоко, не перевищуючи 1 - 2 склянки в день Також молочні продукти: сметана, вершки, вершкове масло, не перевищуючи 40-100 грамів на добу.

Що стосується напоїв, то в дієті обмежень немає, тому діабетикам можна пити чорний, зелений чай з молоком, кава, не міцний, соки з ягід і фрукти кислих сортів, томатний сік.

Провівши численні дослідження медики виявили дивовижні властивості шавлії який сприяє активності інсуліну, тому він особливо необхідний для хворих на цукровий діабет 2 типу. Також чай з шавлії зніме втому, відновить імунітет і зніме навантаження токсинами з печінки.

Графік прийому їжі для діабетиків

Дієта передбачає, що їжу хворі повинні приймати чотири рази на день, або 5 6 раз в день, але в один час.

Комплекс вітамін також потрібен при діабеті особливо: ретинол, аскорбінова кислота, піридоксин, ціанокобаламін.

Ретинол: який міститься у вітаміні Е перешкоджає утворенню в організмі інфекції. Але, потрібно враховувати і те, що якщо вражена печінка, то важко перехід каротину в ретинол.

Тіамін: нормалізує вуглеводний обмін, попереджає ураження нервової системи.

Аскорбінова кислота: сприяє поліпшенню окислювальних процесів і сприяє відкладенню глікогену в печінці і знижує гіперглікемію. Також завдяки аскорбінової кислоти організм більш стійкий до інфекційних захворювань.

Фолацин: і ціанокобаламін потрібні для того, щоб не допустити жирової інфекції в печінці.

Консультація з лікарем при діабеті

Важливо! якщо ви вирішили дотримуватися дієти, то перш за все вам потрібно проконсультуватися з лікарем.

Якщо протягом 5 - 7 днів помітно покращився стан і став помітно знижуватися цукор в крові, дієту можна продовжувати. І протягом 10 - 14 днів в звичний раціон дієти додають пшеничний хліб 25 грам і інші вуглеводи, без цукру.

Універсальна дієта для діабетиків

Але, варто зауважити, що будь-яку дієту потрібно дотримуватися з застосуванням цукрознижуючих препаратів.

Однією з найбільш універсальних дієт вважається дієта №9 при цукровому діабеті, її призначають людям з легкої і середньої формою тяжкості діабету. А також хворим з першої і другої ступенем ожиріння, які беруть інсулін.
Особливо важливо дотримуватися дієти при діабеті 2 типу, щоб зупинити або нормалізувати рівень цукру в крові.

Лікувальна гімнастика для хворих на діабет:

Також при цукровому діабеті призначають лікувальну гімнастику, виконуючи щодня хворий нормалізує обмінні процеси і знижує масу тіла. Важливо все робити в комплексі, дотримуватися дієти і робити лікувальну гімнастику, тоді лікування буде більш ефективним.

Меню дієта 9 при цукровому діабеті:

  • Перший сніданок: напівжирний сир, салат з квашеної капусти , Буряка з несолодким кави і молоком.
  • Другий сніданок: можете з'їсти одне яблуко.
  • Обід: щі з риби, котлети парові рибні, тушковані баклажани, яблуко.
  • Полудень: морква на тертку і напівжирний сир.
  • На вечерю: рибні котлети парові з тушкованою капустою.
  • На ніч склянка не жирного кефіру.

Якщо дотримуватися дієта 9 при цукровому діабеті - потрібно повністю повинні виключити з раціону: жирні бульйони з м'яса або птиці, солону рибу. А також випічку, різного виду сири, вершки, сирники, рис, манну кашу, макарони. Слід також відмовитися від: солоних і маринованих овочів, винограду, родзинок, варення, цукерок, солодких соків і лимонаду.

Рецепти дієти:

  • Перший сніданок: гречана каша, без масла і порція рибного паштету, чай з молоком, шматочком житнього хліба з маслом.
  • Другий сніданок: порцію свіжого сиру з булочкою з висівок і кефіром.
  • На обід: овочевий суп і картопляне пюре з шматочком відвареної риби і відваром зробленого з шипшини і яблука.
  • Полудень: чай з додаванням молока.
  • На вечерю: капуста тушкована, зрази з моркви і шматочок відвареної риби, чай.
  • На ніч обов'язково потрібно випивати склянку знежиреного кефіру.

Щоб дієта хворих на діабет була найбільш ефективною по - перше не варто себе мучити голодом , В першій половині дня, щоб у вас не трапився зрив і ви не стали наїдатися в другій половині дня.
Перш потрібно себе правильно налаштувати, харчуватися потрібно помірно і часто, але маленькими порціями.
І звичайно намагатися не перевантажувати організм на ніч. Також слід харчуватися таким чином, щоб самі калорійні продукти були на вашому на сніданок.