- Статистика по діабету
- Поради хворим на діабет
- Корисність меду для діабетиків
- Жир для діабетиків
- Сіль для хворих на діабет
- Графік прийому їжі для діабетиків
- Консультація з лікарем при діабеті
- Універсальна дієта для діабетиків
- Лікувальна гімнастика для хворих на діабет:
- Меню дієта 9 при цукровому діабеті:
- Рецепти дієти:
При такій серйозній хворобі як цукровий діабет, важливо дотримуватися спеціальної дієти, щоб не виникло ускладнень.
Статистика по діабету
Якщо взяти статистику, на сьогоднішній момент в світі налічується 150 мільйонів людей хворіють на цукровий діабетом.Заболеваніе виникає через брак інсуліну що призводить до порушення засвоєння тканинами глюкози, внаслідок чого знижується рівень глікогену в печінці. Що призводить до підвищеного вмісту цукру в крові та сечі.
Правильно підібравши дієту при діабеті 1 типу або 2 типу, незабаром лікування медичними препаратами і пігулками стане мінімальним.
Поради хворим на діабет
При серйозному захворюванні як цукровий діабет, в першу чергу потрібно виключити з раціону страви і продукти містять цукор - мед , Варення, джеми, цукерки, фрукти і ягоди в яких міститься багато цукру: банани, виноград, родзинки, фініки.
Захворювання легкої або середньої форми, дає можливість вживати цукор, і продукти містять цукор в невеликій кількості.
Цукор можна замінити: медом, сорбіт (20-30 грам в день), фруктозу (45 грам), ксиліт (15-20 грам 1-2 рази на день). Хворі приймають цукрознижуючі препарати можуть вживати цукор 20- 25 грам в день розбивши цю норму на 5 6 раз в день.
Корисність меду для діабетиків
Медики провівши вдалі дослідження довели, що лікування медом хворих на цукровий діабет сприяє зниженню кров'яного тиску і нормалізує глікірованний гемоглобін на 2 - 4%. Тому незважаючи на те що мед містить прості вуглеводи він не так сильно збільшує цукор в крові, як сахароза.
Жир для діабетиків
Також потрібно бути обережними з продуктами, що містять жири, краще купувати продукти з найменшим вмістом жирів, і повністю виключіть з раціону тваринні жири.
Як рекомендують досвідчені дієтологи м'ясні вироби краще замінити на рибу і морепродукти .
Сіль для хворих на діабет
Діабетикам суворо заборонено сіль - але в малих дозах вона необхідна, при діабеті краще використовувати не звичайну сіль, а морську. Морська сіль в малих дозах потрібна для підтримки імунітету і для щитовидної залози.
Відмовлятися від солі або хлористого натрію не рекомендується, так як це може привести до летального результату.
В меню дієти обов'язково повинен входити чорний, або спеціальний дієтичний хліб .
Також дієта діабетиків включає в себе: овочеві супи приготовані на рибному бульйоні. Але і на супи є обмеження їх можна вживати тільки два рази в тиждень.
Овочі та зелень також потрібні при діабеті - наприклад: картопля, морква, буряк не більше 200 грам. Без обмежень можна вживати: капусту, салат, огірки, редиска, помідори, кабачки, в вареному, сиром і іноді в печеному вигляді. А також яйця не більше 2 штук в день.
Обмежено вживання Фруктів і ягід: яблука, лимони, апельсини, червону смородину, журавлину, не більше 200 -300 грам в день.
При діабеті дозволені кисломолочні продукти: кефір, несолодкий йогурт , Кисле молоко, не перевищуючи 1 - 2 склянки в день Також молочні продукти: сметана, вершки, вершкове масло, не перевищуючи 40-100 грамів на добу.
Що стосується напоїв, то в дієті обмежень немає, тому діабетикам можна пити чорний, зелений чай з молоком, кава, не міцний, соки з ягід і фрукти кислих сортів, томатний сік.
Провівши численні дослідження медики виявили дивовижні властивості шавлії який сприяє активності інсуліну, тому він особливо необхідний для хворих на цукровий діабет 2 типу. Також чай з шавлії зніме втому, відновить імунітет і зніме навантаження токсинами з печінки.
Графік прийому їжі для діабетиків
Дієта передбачає, що їжу хворі повинні приймати чотири рази на день, або 5 6 раз в день, але в один час.
Комплекс вітамін також потрібен при діабеті особливо: ретинол, аскорбінова кислота, піридоксин, ціанокобаламін.
Ретинол: який міститься у вітаміні Е перешкоджає утворенню в організмі інфекції. Але, потрібно враховувати і те, що якщо вражена печінка, то важко перехід каротину в ретинол.
Тіамін: нормалізує вуглеводний обмін, попереджає ураження нервової системи.
Аскорбінова кислота: сприяє поліпшенню окислювальних процесів і сприяє відкладенню глікогену в печінці і знижує гіперглікемію. Також завдяки аскорбінової кислоти організм більш стійкий до інфекційних захворювань.
Фолацин: і ціанокобаламін потрібні для того, щоб не допустити жирової інфекції в печінці.
Консультація з лікарем при діабеті
Важливо! якщо ви вирішили дотримуватися дієти, то перш за все вам потрібно проконсультуватися з лікарем.
Якщо протягом 5 - 7 днів помітно покращився стан і став помітно знижуватися цукор в крові, дієту можна продовжувати. І протягом 10 - 14 днів в звичний раціон дієти додають пшеничний хліб 25 грам і інші вуглеводи, без цукру.
Універсальна дієта для діабетиків
Але, варто зауважити, що будь-яку дієту потрібно дотримуватися з застосуванням цукрознижуючих препаратів.
Однією з найбільш універсальних дієт вважається дієта №9 при цукровому діабеті, її призначають людям з легкої і середньої формою тяжкості діабету. А також хворим з першої і другої ступенем ожиріння, які беруть інсулін.
Особливо важливо дотримуватися дієти при діабеті 2 типу, щоб зупинити або нормалізувати рівень цукру в крові.
Лікувальна гімнастика для хворих на діабет:
Також при цукровому діабеті призначають лікувальну гімнастику, виконуючи щодня хворий нормалізує обмінні процеси і знижує масу тіла. Важливо все робити в комплексі, дотримуватися дієти і робити лікувальну гімнастику, тоді лікування буде більш ефективним.
Меню дієта 9 при цукровому діабеті:
- Перший сніданок: напівжирний сир, салат з квашеної капусти , Буряка з несолодким кави і молоком.
- Другий сніданок: можете з'їсти одне яблуко.
- Обід: щі з риби, котлети парові рибні, тушковані баклажани, яблуко.
- Полудень: морква на тертку і напівжирний сир.
- На вечерю: рибні котлети парові з тушкованою капустою.
- На ніч склянка не жирного кефіру.
Якщо дотримуватися дієта 9 при цукровому діабеті - потрібно повністю повинні виключити з раціону: жирні бульйони з м'яса або птиці, солону рибу. А також випічку, різного виду сири, вершки, сирники, рис, манну кашу, макарони. Слід також відмовитися від: солоних і маринованих овочів, винограду, родзинок, варення, цукерок, солодких соків і лимонаду.
Рецепти дієти:
- Перший сніданок: гречана каша, без масла і порція рибного паштету, чай з молоком, шматочком житнього хліба з маслом.
- Другий сніданок: порцію свіжого сиру з булочкою з висівок і кефіром.
- На обід: овочевий суп і картопляне пюре з шматочком відвареної риби і відваром зробленого з шипшини і яблука.
- Полудень: чай з додаванням молока.
- На вечерю: капуста тушкована, зрази з моркви і шматочок відвареної риби, чай.
- На ніч обов'язково потрібно випивати склянку знежиреного кефіру.
Щоб дієта хворих на діабет була найбільш ефективною по - перше не варто себе мучити голодом , В першій половині дня, щоб у вас не трапився зрив і ви не стали наїдатися в другій половині дня.
Перш потрібно себе правильно налаштувати, харчуватися потрібно помірно і часто, але маленькими порціями.
І звичайно намагатися не перевантажувати організм на ніч. Також слід харчуватися таким чином, щоб самі калорійні продукти були на вашому на сніданок.