Варена кукурудза: скільки калорій в качанах і чи можна їсти при схудненні?

1. Харчова цінність кукурудзи: детальний аналіз
2. Як є кукурудзу і не товстіти
3. Популярні дієти і кукурудза
4. тонкощі приготування

Складання грамотного раціону для зниження ваги і набуття стрункості - складна наука. Потрібно ретельно вивчити харчову та енергетичну цінність продукту, а також зрозуміти, як ті чи інші речовини в його складі можуть впливати на метаболізм і набір надлишкової маси тіла.

Чи можна їсти кукурудзу при схудненні, наскільки вона шкідлива для фігури, яка її калорійність - ці питання важливі для всіх, що стежать за своєю фігурою.

Харчова цінність кукурудзи: детальний аналіз

У 100 грамах зерен відвареної кукурудзи міститься близько 20 грамів вуглеводів, 3,5 грама білка, близько 1,5 грамів рослинних жирів. Калорійність вареної кукурудзи, в залежності від сорту і ступеня дозрівання, коливається між цифрами в 90 і 130 ккал. Вага одного качана: 250-300 грамів.

Таким чином, один качан збагатить організм на:

• 60 грамів вуглеводів. Це дійсно багато, особливо для тих, хто дотримується білково-овочевих систем харчування. При цьому, на частку крохмалистих речовин доведеться близько 21 грама з 60;

• 10 грамів білка. Протеїн необхідний всім худне: його перетравлення вимагає великих енергетичних витрат, з нього будуються м'язи, які споживають більше калорій, ніж жирова тканина.

  Але 10 грамів на 300 грамів продукту - показник надзвичайно низький, тому повноцінним джерелом білка кукурудза не є.

• 4,5 грама рослинного жиру. Мінімальний показник: такий відсоток вмісту жирів не здатний завдати серйозної шкоди фігурі;
• 270-390 ккал. Така енергетична цінність говорить про те, що варена кукурудза при дієті - не самий корисний продукт. Добовий раціон при зниженні ваги зазвичай не перевищує 1500 ккал, і один качан «з'їсть» п'яту частину дозволеної кількості.

Назвати продукт з таким складом дієтичним в класичному розумінні цього слова не можна. Занадто багато вуглеводів, який є головними постачальниками надлишкової енергії, що трансформується в подальших в жир.

до змісту ↑

Як є кукурудзу і не товстіти

Більшість поборників дієт схильні думати, що від кукурудзи товстіють, і тому намагаються виключити її з раціону. Але дієтологи вважають повне ігнорування цього продукту недоцільним в силу наступних причин:

Крім цього, кукурудза відмінно бореться з набряками, які також є поширеною причиною зайвої ваги.

У качанах молодий молочної кукурудзи міститься калій, який виводить застояну рідина з міжклітинного простору. У зв'язку з цим, періодично їсти кукурудзу необхідно. Для того щоб варена кукурудза при схуднення не завдала помітної шкоди і не спровокувала утворення зайвих кілограмів, фахівці в області правильного харчування рекомендують виконувати такі правила:

Якщо слідувати цим простим і легким радам, стане неважливо, скільки калорій в вареної кукурудзи. У будь-якому випадку явної шкоди фігурі вона не завдасть.

Популярні дієти і кукурудза

Кукурудза при схудненні - продукт неоднозначний. Якісь системи харчування цілком допускають її вживання, а в якихось вона знаходиться під суворою забороною. Це залежить від того, як розробники відносяться до вуглеводів: якщо кукурудза стане джерелом занадто великої їх кількості в білкових дієтах, вона завдасть шкоди самій ідеї зниження ваги за даною методикою.

Тут представлені найвідоміші методики з контролю ваги:

1. Дієта Аткінса. Ця модель харчової поведінки має на увазі повну відмову від продуктів з високим вмістом як швидких, так і повільних вуглеводів. Є кукурудзу на дієті з такими правилами строго заборонено.
2. Кремлівська дієта. Це система харчування має на увазі зниження числа споживаних вуглеводів на перших етапах зниження ваги і підвищення їх кількості в подальшому. Скільки калорій в кукурудзі, в даному випадку не так важливо, головне - це ті самі 60 грамів вуглеводів, які містить кожен качан. Є її можна буде тільки на етапі стабілізації ваги і не більше одного качана в тиждень.

3. Вуглеводна дієта. Її прихильники прагнуть з'їдати не більше 120-150 грамів вуглеводів в день. Кукурудза цілком укладається в ці межі, тому небажаним продуктом вона не є.

   Головне - щоб вона була тільки вареної, так як інший спосіб приготування призведе до появи зайвих жирів.

4. Дієта Кіма Протасова. Незважаючи на наявність в раціоні даної системи харчування великої кількості рослинної їжі, кукурудза знаходиться під забороною через крохмалю, що входить до її складу.
5. Підрахунок калорій. Зниження ваги за допомогою контролю над енергетичною цінністю кожного блюда дозволяє звузити коло заборонених продуктів і зробити харчування різноманітним. Варена кукурудза при такому схудненні не протипоказане: головне - скласти денний раціон таким чином, щоб не перевищувати допустимих показників калорійності.

6. Розвантажувальні дні і монодієти. Суть такого харчування полягає в тому, щоб протягом певного терміну (від одного дня до тижня) є тільки один продукт. Калорії тут не так вже й важливі: при такому специфічному харчуванні зробити свій раціон занадто важким в плані енергетичної цінності неможливо. Розвантажувальний день на кукурудзі може привести до помітного зниження ваги за рахунок позбавлення від зайвої рідини.

   Але тільки в тому випадку, якщо варити і є качани без солі. Тривале вживання зерен (від двох днів і більше) без включення в раціон джерела протеїнів і жирів небажано, так як зниження ваги буде йти за рахунок м'язової, а не жирової маси.

тонкощі приготування

Різноманітне харчування - запорука здоров'я і повноцінної роботи всіх органів і систем організму. Повністю виключаючи з нього будь-який продукт, можна порушити баланс поживних речовин і спровокувати хвороби. Тому дієтологи рекомендують виключати багаті вуглеводами продукти тільки тимчасово, до нормалізації маси тіла. Надалі кукурудза має бути присутня в раціоні, особливо в сезон, коли молоді зерна багаті вітамінами і мікроелементами.

Для того, щоб шкода для фігури був мінімальним, качани найкраще варити. Попкорн, салати з майонезом і консервовані зерна - продукт не найкращий. Від таких варіантів приготування потрібно відмовитися навіть тим, у кого немає проблем із зайвою вагою. Надмірне споживання зайвих, порожніх і не приносять користь калорій в цьому випадку може запустити процес відкладання надлишків енергії в жирову тканину.

Варена кукурудза і її калорійність, харчова цінність зерен і їх склад - все має значення для тих, хто прагне до нормалізації ваги.

У зв'язку з цим потрібно ретельно підходити до складання раціону і зіставляти специфіку обраної дієти з особливостями конкретного продукту. Найкраще вживати кукурудзу в кінці літа і початку осені: саме в цей період зерна принесуть максимальну користь і при цьому не завдадуть шкоди через підвищеного вмісту крохмалю, відсоток якого зростає разом з віком качана.

Читайте також: