- Несподіваний результат дослідження властивостей грейпфрутового соку
- Процедура проведення дослідження властивостей соку грейпфрута
Сік грейпфрута по ефективності дорівнює метформіну - ключовому препарату проти другого типу цукрового діабету, знижує вміст в крові глюкози.
Несподіваний результат дослідження властивостей грейпфрутового соку
Давно відомо, що для зниження ризику захворювання цукрового діабету типу II, необхідне щоденне споживання стиглих фруктів і свіжих овочів. Але проведення новітнього дослідження показало, що грейпфрут - найкорисніший фрукт при цукровому діабеті, тому що міститься в ньому величезна кількість клітковини, затримує підвищення в крові рівня глюкози. Таке поступове підвищення надзвичайно зручно для контролю рівня цукру в крові, що є важливим завданням як для діабетика, так і для його лікуючого лікаря. Згідно даних дослідження, які провели каліфорнійські вчені з Університету Берклі, сік грейпфрута для зниження вмісту глюкози в крові здатний повністю замінити метформін.
Згідно даних того ж дослідження, сік грейпфрута здатний викликати зниження в крові цукру від 13% до 17%. Замовник цього дослідження - компанія Growers, яка займається збором і переробкою цитрусових, поставилася до заяви про таких надзвичайно цікавих властивостях грейпфрута скептично. Але провідний фахівець дослідження - Доктор наук Джозеф Наполі авторитетно заявив: «Ми не зацікавлені особи, а звичайні вчені і якби користь від споживання грейпфрутового соку була не більша ніж користь від пиття води, ми так би і доповіли.»
Процедура проведення дослідження властивостей соку грейпфрута
В ході проведення цього дослідження, каліфорнійські вчені годували досхочу мишей жирною їжею, а потім, поділивши мишей на три групи, поїли їх наступним:
- водою з метформіном;
- цукрової водою;
- соком грейпфрута.
При цьому випробуванні, у мишей, яких поїли соком грейпфрута, цукор в крові знизився на 13-18%, при втраті ваги на 18%, якщо порівнювати з тими мишами, які пили цукрову воду. Але найбільше здивування викликав той факт, що у мишей, які пили воду з метформіном, аналізи на цукор показали ті ж результати, що і у мишей, які вживали грейпфрутовий соку. Виходить, що грейпфрутовий сік має ідентичний з метформіном цукрознижувальний ефект.
Єдиний нюанс - щоб отримати антіглікеміческій ефект, необхідно споживання як мінімум чотирьох склянок соку грейпфрута протягом доби. Але каліфорнійські вчені, в даний час, продовжують вивчати можливість впливу на людський організм меншою кількістю цього чарівного соку.