Вегетарианская диета: результат, отзывы, менюОпубликовано: 01.09.2018 В мире существует множество диетических методик, направленных на улучшение здоровья и коррекцию фигуры. Одной из самых известных и популярных является вегетарианская диета. Она занимает едва ли не важнейшее место в системе диет. Несмотря на кажущуюся простоту, это слаженная и сложная система особого питания. Вегетарианская диета, также как и апельсиновая , может использоваться для достижения разных целей: нормализация веса, корректировка фигуры, улучшение здоровья и самочувствия. Порой эта диета перерастает в стиль жизни, в некую философию. Особенности данной диетыВегетарианская диета делится на разные типы, но все они имеют общую черту и принцип. Каждодневный основной рацион обязательно должен состоять из ряда незаменимых продуктов: зелени, фруктов, овощей, ягод. В наше время эти продукты без проблем можно достать в любое время года в супермаркете. Важно употреблять бобы, орехи, хлеб с отрубями. ПреимуществаБлагодаря тому, что в организм будет попадать большое количество питательных веществ из невредных продуктов, он не будет испытывать чувство голода или недомогание. Тысячи рецептов вегетарианской кухни дают возможность варьировать кулинарные изыски и подстраивать диету под свои вкусовые предпочтения. Растительные продукты, поступающие в организм, влияют на него вот каким образом: кровеносные сосуды очищаются, сердечное и мозговое кровообращение улучшается, а шлаки, токсины, гепатоциты выводятся. А для тех, кто хочет похудеть благодаря такой диете важно еще и то, что, благодаря ускоренному метаболизму в организме жиры сжигаются очень быстро. Потливость снижается, а если у человека был авитаминоз, то вегетарианская диета его компенсирует. Недостатки и противопоказанияНельзя просто взять и сесть на диету из растений, не учтя собственные возможности. Вот группы людей, которым противопоказано использовать данную методику: беременные, кормящие грудью женщины; дети и подростки; пожилые люди.Если вы относитесь к указаному выше перечню, но желаете сесть на вегетарианскую диету, то обязательно проконсультируйтесь у вашего врача. ЭффективностьВегетарианская диета высокоэффективна. Вы можете терять две – три тысячи грамм в неделю, а если активно двигаться - показатель дойдет до четырех тысяч грамм. Правила диетыВот общее для всех видов вегетарианских диет: меню компонуется из продуктов, которые произвели из растений (овощей, фруктов, зерен, орехов и т.д.); производится замена белков и жиров животных, теми, что из растений (поэтому важно включить в рацион фасоль и шпинат); блюда заправлять исключительно полезными маслами из зеленых растений (рекомендуется оливковым), отказ от жиросодержащих соусов, майонеза (в том числе, постного); допустимые способы кулинарной обработки продуктов: приготовление в пароварке, варка, запекание; замена ряда продуктов на веганские аналоги. К примеру, вместо конфеты употребить фрукт или немного черного шоколада, сладкую газировку заменить на чай, сахару предпочитать мед ; нужно следить за балансом воды в организме: каждодневно пить минимум два литра воды; проверьте, не принадлежите ли вы к группе людей, которым вегетарианская диета противопоказана; убедитесь в достаточном разнообразии вашего вегетарианского меню, чтобы организм получал все жизненно важные элементы.Обязательные к употреблению продукты:
Не забывайте о разных способах обработки пищи: варка, на пару, запекание и так далее. Еще один важный момент. Вхождение в рацион диеты, а также возвращение к нормальному питанию должны быть плавными. И чем больше пищи животного происхождения человек привык употреблять, тем более медленно необходимо возвращаться к привычному рациону. Помните! Если вам поплохело, то допускается выпить стакан обезжиренного молока или сливок вместе с чаем. Подробное менюДиетологи рекомендуют такой вариант данной методики. Меню рассчитано на семь дней. 1 деньзавтрак – каша из гречки в пароварке; обед – овощной красно-зеленый суп, фруктовый салат, обжаренный отрубной хлеб; ужин – отварная репа, баклажаны и свекла на пару.2 деньзавтрак - смузи из творога , ягод, нежирного йогурта; обед – борщ, суп с грибами, топинамбур, овощной зеленый салат (140 гр.), два яблока ; ужин – вареные брокколи, простокваша, два куска отрубного хлеба.3 деньзавтрак ‒ два вареных яйца , хлебный тост с помидором, кампаньским сыром; обед – яблочный салат с небольшим количеством сельдерея со специями; ужин – свекла, протушенная с кабачками (150 гр.), два куска ржаного хлеба.4 деньзавтрак ‒ чашка "Бифилайфа", вареное яйцо с морковью и зеленью; обед – рис , маринованная кукуруза, болгарский перец с грибами, два апельсина ; ужин – овощное рагу, соте из разных видов грибов.5 деньзавтрак – отварной китайский рис, яблоко и груша , самостоятельно приготовленный йогурт; обед – любые свежие красные и желтые овощи, бульон, один грейпфрут , кусок зернового хлебца; ужин – печеный картофель , рубленые сельдерей и помидор, заправленные постным маслом.6 деньзавтрак ‒ овощное рагу с яйцом , банан , натуральный йогурт (1 пакет); обед – овощной греческий суп, морская капуста, два киви ; ужин – запеканка из разных зеленых овощей.7 деньнеобходимо самостоятельно его скомпоновать, опираясь на вышеизложенные примеры.Примеры результатов и отзывыВегетарианская диета, по сути своей, находит положительные отзывы среди людей. Из позитива: эффективность, оперативность во времени, что важно, к примеру, для тех, кто думает произвести корректировку фигуры к лету или какому-то событию.Также эта диета дает прилив сил, человек выглядит более здоровым. Из негатива: у некоторых людей, практикующих эту диетическую технику, в первое время была небольшая слабость и желание употребить мясо или рыбу. Но это быстро проходило. Также отмечалось, что быть вегетарианцем дороже по деньгам, чем быть мясоедом. ВидеоПредлагаем ознакомиться с мнениями специалистов о вегетарианской диете: Будьте здоровы и красивы! |