Вегетаріанство користь і шкода

1. Отже, історія про те, як я став вегетаріанцем ....
2. Часом було дуже страшно!))))
3. Факти, які не можна не помічати!
4. Ризикнув ...
5. На даний момент часу (5 років)
6. Що ж я їм? Тільки морквину і яблука?
7. Реальні, не вигадані проблеми.
8. Підіб'ємо деякі підсумки
9. Додаткові матеріали:
10. Висновок ..

У цій статті я торкнуся дуже гарячу тема, але це будуть не домисли або роздуми. Вегетаріанство користь і шкода - це буде мій практичний багаторічний досвід. Досвід практики і досліджень.

зміст:

Отже, історія про те, як я став вегетаріанцем ....

Думаю, вона буде цікава з точки зору не тільки досвіду, але і відповідей на питання з цієї теми, мук вибору і численних перешкод, які зустрілися мені на цьому шляху.

Народився я в ті часи, коли про вегетаріанство звичайним людям було відоме не більше того, що було відомо про життя на Марсі. Тобто практично нічого))) Тому з малих років я їв все, що мені давали, благополучно виріс, що, до речі, часто ставиться мені в докір противниками моєї дієти. Типу, ти ж виріс на такому харчуванні, а чого це тепер Випендрюєшся?)))

У якийсь момент я захотів набрати вагу і обрости м'язами, як у Шварцнеггера, тобто я їв м'ясо і при цьому був худий (виявляється, буває і таке). Я почав вивчати різні способи погладшати і різні системи харчування. Занурюючись в нетрі всіляких систем, я прийшов до висновку, що при певному типі харчування стає більше сил, енергії, менше часу потрібно для сну, відбуваються всякі класні зміни.

Таким чином, тобто тупо, щоб менше спати і мати більше сил, я вирішив спробувати і вегетаріанство, так як постійно натикався на інформацію про те, як тяжко нашому організму переробляти м'ясо, які страшні хвороби можна придбати, поїдаючи м'ясну продукцію з прилавків наших магазинів , так як вона напхана антибіотиками і будь-якої іншої гидотою.

Потім вже до мене дійшло, що вегетаріанство - не просто дієта, це спосіб мислення, це основа духовного зростання, чистоти тіла, свідомості і так далі, але про це потім.

Весь процес переходу тривав близько 2-ох років, напевно. Спочатку виключив м'ясо, потім рибу, потім яйця.

Часом було дуже страшно!))))

З усіх боків добрі люди пророкували мені анемію, виснаження, самознищення сухожиль, зв'язок, суглобів, схуднення і в кінцевому підсумку безславну загибель мого організму, якщо в мій шлунок щодня не будуть падати шматки м'яса, які так багаті амінокислотами, Б12 та іншими елементами, без яких я довго не протягну, стану млявим, неенергійним і безнадійно сумним ...

У страху очі великі, - подумав я, - треба розбиратися, так як невидима сила всередині дуже хотіла перестати вживати все м'ясне. Я почав розбиратися. Виявилося, що не все так просто. Є думка, що без м'яса ніяк, але при цьому є думка, що воно просто жахливо шкідливо. Наприклад, про це дуже добре сказано в книзі «Китайське дослідження».

Перечитавши купу книжок, я зрозумів, що все занадто заплутано і необхідно розбиратися за фактом, тому що інформація дуже суперечлива. Тобто шукати людей, які, на думку більшості, ризикуючи своїм життям, все-таки не їдять м'яса і роблять це вже давно.

Особливий інтерес представляли для мене діти-вегетаріанці, адже «добрі люди» стверджують, що без м'яса якось можна жити, природно, недовго, але вже рости дитині просто нереально.

До речі, я нарив чимало інформації про те, що м'ясо реально шкідливо, викликає навіть рак, не кажучи вже про інші хвороби. Про це йдеться в книзі «Китайське дослідження», регулярно обговорюється на різних конференціях, ось приклад відео на моєму каналі youtube.

Нещодавно навіть Всесвітня Організація Охорони здоров'я визнала, що м'ясо є канцерогеном, крім того, в «чорний список» увійшли і готові страви з м'яса - сосиски, котлети і бекон. Медична організація поставила м'ясо в один ряд з такими небезпечними компонентами, як азбест і миш'як. Дослідники з ВООЗ вважають, що вживання згаданих м'ясних продуктів може викликати підвищений ризик появи раку кишечника.

М'ясо, яке продається в магазині, використовується в напівфабрикатах, в гамбургерах Макдональдса, напхане хімією, антибіотиками і всякою поганню, від якої здоров'я не додасться вже точно. Особливо шкідливо м'ясо куряче: вивчіть питання про те, як вирощують курей, щоб запропонувати їх м'ясо в якості їжі, і Вам все стане ясно.

Крім усього іншого, є думка, і я його поділяю, що ми живемо не тільки в світі атомів і грубої матерії, але і в світі енергії. Енергія страху, смерті міститься в м'ясі, а значить і в тих, хто його вживає.

У Індійської культурі вважається, що їсти м'ясо - великий гріх, тих, хто його їсть, чекають великі неприємності, страждання за скоєне ... На цю тему дуже багато інформації на сайтах, присвячених ведичній культурі.

Загалом, інформації, щоб задуматися про те, чи треба таке щастя у вигляді м'яса на столі, досить багато ... і я все більше став думати про те, що можу цілком обійтися і без нього.

Факти, які не можна не помічати!

Я знайшов велику кількість людей, які не їдять м'ясо десятки років, а їхні діти, які взагалі ніколи не пробували його смаку, виросли і цвітуть і пахнуть. При цьому добрі люди стверджують, що це неможливо.

Я подумав, що або мені все це сниться, чи добрі люди щось недоговорюють, або просто не знають.

Мене мало цікавлять суперечки про те, всеїдний людина чи ні, про довжину кишечника, будову зубів, про те, що це моторошно смачно, розмови про те, що в тундрі без м'яса не прожити, адже по ідеї і людське м'ясо можна їсти, адже їм не отруїтися, а весь набір мікроелементів явно присутній. Мене цікавить практика. Практика показала мені, що вегетаріанці не вмирають, їхні діти ростуть, вони не хворіють, прекрасно себе почувають. Для мене мало значення зрозуміти, як це позначається на організмі.

Годі спортсменів, які не відчувають ніяких проблем через відсутність м'яса в своєму раціоні.

Френк Медрано - веган, навіть не вегетаріанець!

Крім усього іншого, я зіткнувся з таким типом харчування у безлічі дітей в приватних школах і дитячих садах, в яких навіть вихователі - вегетаріанці, і все прекрасно себе почувають.

Ризикнув ...

Після вивчення інформації, спілкування з травоїдними))) і після довгих роздумів я подумав, що варто спробувати. Спочатку я проводив експерименти на собі, а потім на своїх дітях!)))) Зараз полетять в мене каміння ...

Я не їв м'ясо, здавав аналізи - і нічого не відбувалося. Мене не поглинула печаль, я не схуд (мабуть, далі худнути просто нікуди), аналізи продовжували і продовжують показувати, що все в нормі. Також паралельно зі мною такий експеримент проводили над собою наші друзі - з ними теж було все в порядку.

Звичайно, що оточують були дуже схвильовані тим, що ми вибрали такий режим харчування, але потім змирилися. Коли ж у нас з'явилася дочка, вони були не на жарт стурбовані, що і вона у нас на такій дієті.

Ми були спокійні, тому що знали, що дітям це не шкідливо. Ми це бачили на прикладі інших сімей (таких сімей десятки, сотні і тисячі).

Добрі люди говорили нам, що дитина буде відставати в розвитку, у нього не виростуть зуби і іншу нісенітницю ... У підсумку, дитина заговорила раніше всіх однолітків, дивував в дуже малому віці своїм інтелектом, прекрасною пам'яттю лікарів і оточуючих.

Нещодавно ми ходили до зубного лікаря. У наших друзів, які вживають м'ясо, в 3 роки - 4 карієсу, у нас ВСЕ ЗУБИ в ідеальному стані.

Паралельно у кількох наших друзів ростуть дітки, і у них ТЕЖ ВСЕ ГАРАЗД.

На даний момент часу (5 років)

Після 4-5 років вегетаріанства у всієї родини не спостерігається ніяких проблем зі здоров'ям. Зростає дитина, і я схильний більше вірити в те, що м'ясо шкідливо, а вегетаріанство корисне для фізичного і психічного здоров'я.

Для мене вегетаріанство - більше, ніж просто дієта. Це спосіб життя, це чистота, це ясність свідомості. Я регулярно роблю різні аналізи крові, в тому числі на Б12, - і все в порядку. Зберігаю скріни в окремій папці, щоб зібрати історію за багато років.

Що мені дало вегетаріанство.

У мене пішли всі проблеми з шлунково-кишкового тракту і травленням, а вони реально були. Я не хворію, у мене немає алергії, я вкрай витривалий. Я відчуваю себе ЗДОРОВИМ ЛЮДИНОЮ.

Фізична чистота тіла. Відомо, що шкідлива їжа, в тому числі і м'ясо, створює в організмі проблеми. Шлаки, притуплення смакових рецепторів. Я ж ясно відчуваю УПОДОБАННЯ.

Після практики голодування це відчуття чистоти особливо загострилося. Все хімічне, занадто солодке просто не можу їсти.

Психіка прийшла в більш гармонійний стан. Менше агресії, більше спокою, менше нервяка, стресу, більше контролю розуму, що в кінцевому підсумку дає більше щастя. М'ясо саме по собі - енергія агресії, енергія, яка виводить розум з рівноваги.

Через харчування і вегетаріанство я прийшов до вищих енергій. Почав вивчати питання релігії, Бога, істинного сенсу життя. Я став по-справжньому щасливий. Це вплинуло на нашу сім'ю. Усередині нашої сім'ї чисто, світло, простір любові. Це теж завдяки харчуванню прямо або побічно.

У мене змінився коло спілкування. Серед знайомих тепер велика кількість добрих, світлих, духовних людей. Вегетаріанство не може не впливати на образ мислення, людина в будь-якому випадку починає цікавитися не тільки здоровим способом життя для свого тіла, але і для психіки, його тягне ближче до природи, вивчати питання психології, очищення свого внутрішнього світу.

Мої друзі з допомогою вегетаріанства також нормалізували свою вагу, хтось навіть вилікувався від раку, причому таких друзів кілька. У минулому вони не могли прожити і дня без м'яса, поки їх не вразила страшна хвороба, яку вони перемогли, в тому числі і завдяки харчуванню.

Для мене немає сумнівів в тому, що це правильно для мене і корисно для інших людей, але при цьому я не став фанатиком, який з піною у рота доводить кожному, що те, що він їсть - це погано, що йому треба терміново міняти свої звички в харчуванні. Адже це вибір кожного, а значить його відповідальність і наслідки, які він отримує від свого вибору.

Але я з подивом дивлюся на тих людей, які агресивно намагаються довести необхідність поїдання м'ясних продуктів, навіть не розібравшись в питанні і кажуть, що це шкідливо.

Якщо говорити про шкоду, яку можна нанести таким видом харчування, то тут питання кожного конкретного випадку. Я зустрічав кілька веганів на форумах, які мали якісь проблеми з вітаміном Б12, але там треба розбиратися індивідуально.

Буває, що у людини в принципі проблеми з засвоєнням їжі і генерацією організмом необхідних речовин, тобто організм просто зламаний. Тому треба розбиратися з організмом і його лагодити. Особисто я в реальному житті ніколи не зустрічав вегетаріанця, у якого були б проблеми зі здоров'ям через це типу харчування.

Вважаю, що потрібно до всього підходити з розумом. Стежити за станом свого організму, здавати аналізи крові, стежити за рівнем гемоглобіну і Б12, щоб РЕАЛЬНО бачити ситуацію. Найцікавіше, що в страшилки про брак Б12 та іншого забувають про те, що у людей, які їдять м'ясо брак Б12, гемоглобіну і так далі - явище вкрай поширене ... Є думка, що це проблема викликана якраз вживанням тваринного білка.

Що ж я їм? Тільки морквину і яблука?

Це забавно, але багато хто думає, що, відмовившись від м'яса, життя перестане грати яскравістю смакових фарб і їм доведеться все життя їсти яблука, жувати траву з полів і варити суп з кульбаб. Це абсолютно не так. Практично будь-яку страву можна зробити без м'яса, риби та яєць.

Будь-яка випічка прекрасно готується без яєць. Млинці, печива, пряники, пиріжки. Можна приготувати і «Наполеон», і «Медовик» і навіть «Тірамісу».

Всі звичні нам супи можна приготувати без м'яса, нічого не втративши, все буде так само смачно. Борщ, щі та інше. До того ж є чисто вегетаріанські супи, такі як гороховий, гарбузовий .. Ніяких проблем.

Для любителів особливих смакових відчуттів є соєве м'ясо, є ковбаса на основі пшеничного білка.

Всі молочні продукти. Молоко, сметана, сир, сир, кефір, йогурти і так далі ...

Фрукти, овочі, горіхи, насіння.

Купа бобових. Нут, маш, квасоля, боби.

Різні каші. Гречана, пшоняна, кукурудзяна, рисова.

З голоду, в загальному, вегетаріанець померти не може. Жувати кульбаби і сушити кленове листя на зиму немає ніякої необхідності. Досить поглянути на меню будь-якого вегетаріанського ресторану і побачити, що назви до болю знайомі, навіть шніцель можуть Вам соєвий зробити так, щоб Ви з'їсте його разом з пальцями.

Реальні, не вигадані проблеми.

Мій особистий досвід і мої дослідження показують, що реальних проблем, з яким стикається вегетаріанець всього дві.

Перша. Якщо людина на вегетаріанство відмовляється зовсім від жирів, то це може спровокувати проблеми з підшлунковою і з недоліком самих жирів в організмі. На щастя це проблема вирішується досить просто і найчастіше вона стосується тільки веганів, так як вегетаріанці вживають молочні продукти. Необхідно, щоб в раціоні були рослинні масла: оливкова холодного віджиму, лляне.

Друга. Недолік Б12. Тут досить складне питання, тому що недолік Б12 може бути і у «всеядного» людини. У одних недоліку не спостерігається, а у інших присутній. Цей параметр не можна випускати з уваги, не можна не контролювати його рівень і пускати це питання на самоплив !!! Це дуже важливо.

Необхідно раз на рік здавати аналізи крові на Б12 і гомоцистеїн. Якщо рівень Б12 падає, то його необхідно приймати у формі таблеток і проблема Вас не торкнеться. Детально я писав про це в статті: Як зберегти здоров'я

Підіб'ємо деякі підсумки

Я не божевільний, щоб завдавати шкоди собі та своїй родині, тому, перш ніж перейти на вегетаріанство, я провів непогану дослідницьку роботу.

Я спілкувався з лікарями, спортсменами, дослідниками, простими людьми, які не їдять м'ясо по 10-20 років або взагалі ніколи не їли в своєму житті.

У ході проробленої роботи, я зробив для себе висновок, що вегетаріанство вкрай корисно, як для тіла, так і для психіки. Тепер і мій практичний досвід це підтверджує.

Кожен в цьому житті має повну свободу вибирати. У тому числі і що їстиме, але якщо запитаєте мене про те, який тип харчування я рекомендую, то це буде вегетаріанство, так як я впевнений в тому, що цього Ваше життя стане набагато краще.

Такий тип харчування вкрай позитивно позначиться на Вашому фізичному здоров'ї, але найголовніше на здоров'я психічному і на мисленні. Буде менше агресії, гніву, стресу, буде більше позитивних якостей, спокою. Це дивно, але вегетаріанці - люди з особливим мисленням і світоглядом, так як вони роблять крок, який їм показує, як влаштований світ.

Уявіть собі, що Вам все життя говорять, що треба їсти м'ясо, але Ви перестаєте його є - і нічого страшного не відбувається. Яка перша думка? Чи можна довіряти всьому, що говорять по телевізору або стверджують лікарі? Схоже, потрібно почати жити, спираючись на свою голову, певним чином підходити до інформації, яка надходить ззовні. Розширюються межі мислення і розуміння цього світу. Ти стаєш іншою людиною .... Ти починаєш цікавитися і іншими областями життя, щоб стати ще краще ... і стаєш краще ...

На своїх психологічних тренінгах та тренінгах особистісного зростання я часто використовую вегетаріанство, як один з інструментів. Учасники під час тренінгу переходять на цю дієту і це дає дуже хороші результати, так як це вимагає певної уваги, учасники здійснюють таким чином аскезу, краще опрацьовуються різні стани. Після тренінгу учасники самі вирішують, якого типу харчування їм дотримуватися, але навіть тимчасовий перехід на вегетаріанство дає позитивний ефект.

Додаткові матеріали:

Мій аналіз на Б12 і гомоцистеїн, зроблено після 4-5 років на вегетаріанської дієти. Взагалі Б12 окрема тема, починаючи від того, як правильно робити аналіз, що просто на Б12 робити не зовсім коректно, а потрібно досліджувати додаткові чинники, наприклад дивитися рівень гомоцистеїну. У цьому питанні нюансів на пару об'ємних статей. У даній випадку всі показники в межах норми, варто відзначити, що показник знаходиться на самій нижній межі (Б12 весь цей час не приймав).

Олександр Хакимов про свій досвід вегетаріанства в СРСР, про дочку, яка виросла на вегетаріанському харчуванні, про залежність характеру від харчування.

Книга «Китайське дослідження» , Рекомендую прочитати. Результати наймасштабнішого дослідження зв'язку харчування і здоров'я

Фільм «Земляни», про те що таке м'ясна промисловість. Дуже багато людей відмовилися від м'яса, коли подивилися цей фільм. Це просто жесть насправді, що творять з тваринами, як їх вирощують, як вбивають, як містять, готують до того, щоб м'ясо було більше, швидше росло і було дешевше у виробництві .... Фільм жорсткий. Багато будуть плакати, ридати. Хтось скаже, що все це звичайно недобре, але м'ясо дуже смачненьке, тому що вже поробиш.

Трейлер:

Сам фільм:

Відомий бодібілдер-вегетаріанець - Френк Медрано. Ось відео з його участю:

Ролик на моєму каналі. Багато хто критикує його за подачу матеріалу, але дивіться на суть, а не на подачу, якщо без жартів лектора здадуться Вам жестковатимі або просто незрозумілими.

Трохи вегетаріанського гумору:

Висновок ..

КОЖЕН раз, коли встає розмова про вегетаріанство, вінікають дикі Суперечка. Піднімається питання релігій, стародавніх писань, пристрої організму і так далі. Кому-то шкода тварин, хтось не вживає м'ясо з релігійних міркувань, хтось таким чином дбати про своє здоров'я, хтось же навпаки говорить про те, що ніколи в житті не відмовиться від м'яса, риби та яєць .... Сторінка з коментарями стає полем битви ....

У кожного з нас в житті є вибір. У тому числі і в тому, що є. На основі нашого вибору, ми отримуємо певні життєві результати, які стають нашою відповідальністю. Що ж стосується мене, то я свій вибір зробив.

Відеоверсія статті: