- Склад і корисні властивості вівсяної каші на воді
- Вівсяна каша на воді: як правильно приготувати?
- Вас можуть зацікавіти наші публікації:
Вівсяна каша на воді вважається одним з найбільш дієтичних страв, більш того, вона допомагає впоратися з багатьма хворобами і є відмінним профілактичним засобом.
Вівсяна каша на воді теж є дуже смачним блюдом, навіть незважаючи на те, що в ньому відсутня молоко. Тут ви дізнаєтеся рецепт "вівсяна каша на воді".
Дієтологи рекомендують починати день з порції вівсяної каші на воді, тому що такий варіант приготування виключно корисний для шлунка і кишечника.
Вівсяна каша (вівсянка) - каша, яка готується з вівсяних пластівців (або вівсяної муки). Вважається корисним сніданком. Серед країн, в яких поширене це блюдо - Англія, Шотландія і Росія.
Калорійність вівсяної каші на воді
Калорійність вівсяної каші на воді становить 88 ккал на 100 грам продукту.
Вівсяна каша на воді - калорійність готової каші, звареної на воді на 100 г:
Калорії, ккал: 88
Білки, г: 3.0
Жири, г: 1.7
Вуглеводи, г: 15.0
Склад і корисні властивості вівсяної каші на воді
Багата вівсяна каша на воді цінними рослинними білками. Має високий вміст рослинних жирів і, отже, високу енергетичну цінність. Містить глютен. Цій крупі також властиво максимальний вміст харчових волокон. У ній є вітаміни В1, В2, РР, Е, солі кальцію, фосфору, заліза і магнію. Особливість каші: висока сумарна харчова цінність. Вона - прекрасний адсорбент солей важких металів, що особливо важливо для жителів великих промислових міст.
За змістом білкових речовин (13 відсотків) і жирів (6 відсотків) овес - лідер серед зернових. Білкові речовини представлені авенін і авеналіном, які містять всі незамінні амінокислоти, а тому вважаються повноцінними. Крім того, ці білки ще й прекрасно засвоюються (calorizator). Високий вміст крохмалю в злаку наповнює продукти поживну цінність. Жири вівса відрізняються високою часткою ненасичених жирних кислот, але, на превеликий жаль, вони дуже нестійкі, і саме через це вівсяна крупа при зберіганні може швидко псуватися.
Дієтологи рекомендують вівсяну кашу при захворюваннях печінки, атеросклерозі, діабеті. Але все ж головна цінність вівса - його виняткова корисність для шлунка і кишечника. Вівсяна каша як би обволікає шлунок плівкою, що полегшує травлення. Зерна вівса, навіть подрібнені в пластівці, діють як очищувач кишечника, видаляючи з нього весь «сміття». Слизові вівсяні відвари обов'язково входять в меню строгих дієт при виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки.
Багато вживають вівсяну кашу на сніданок і таким чином уникають проблем з шлунково-кишковим трактом. Кардіологи рекомендують її для профілактики серцевих захворювань і зниження рівня холестерину в крові. Вівсянка незамінне блюдо при відновленні від важкої хвороби. Тарілка вівсяної каші містить чверть добової норми розчинної клітковини, а три чверті склянки сухих геркулесових пластівців покриває всю добову потребу в клітковині. А ще в ній порівняно багато кремнію і цинку, які так необхідні і дорослим, і дітям. Крім того, вівсянка прекрасно «чистить» кишечник.
Вівсяна каша на воді: як правильно приготувати?
Продукти для вівсяної каші на воді: ¾ склянки вівсяної крупи, 2 склянки води, 2 столові ложки вершкового масла, сіль.
Для того щоб вівсяна каша, приготована на воді, не втратила корисні речовини в процесі варіння, варити слід відразу в гарячій воді.
Для приготування вівсяної каші в каструлю потрібно налити воду, закип'ятити, посолити, всипати крупу. Варити 10 хвилин. При подачі до столу можна додати в кашу свіжі або морожені ягоди, мед, фрукти і овочі. До вівсяної каші можна також додавати цукор, сіль, молоко, масло, варення, фрукти (в тому числі сухофрукти).
Увага: існують вівсяні пластівці, попередньо оброблені - готувати такі пластівці не більше 1 хвилини!
Зберегти в соціальних мережах:
Вас можуть зацікавіти наші публікації:
Картка даної публікації. Тема: «Вівсяна каша на воді - калорійність, користь і шкода», опублікована в розділі Здорове харчування - остання редакція, оновлення: 2016-05-09
Копіювання інформації можливе з обов'язковим посиланням на krasgmu.net!
розділ: Здорове харчування | | Переглядів: 16733
Теги / Ключові слова:
Вівсяна каша на воді: як правильно приготувати?