- Вівсянка проти гречки: яка каша краще для схуднення Каші - незамінний елемент здорового харчування....
- користь вівсянки
- висновок
Вівсянка проти гречки: яка каша краще для схуднення
Каші - незамінний елемент здорового харчування. Так, вони містять вуглеводи, які ніби як треба обмежити для схуднення, але це не шкідливі прості вуглеводи, що відкладаються у вигляді жиру, а корисні складні, що забезпечують організм енергією на тривалий термін. Безумовними лідерами за кількістю корисних властивостей є вівсянка і гречка. А от яка з них найкраща - спробуємо розібратися прямо зараз.
користь гречки
Гречану дієту обожнюють багато російських зірок. Так, свого часу вона допомогла вражаюче схуднути Ларисі Доліної і співачці Лоліті. Гречка - продукт настільки збалансований, що на відміну від овочів або будь-якого іншого продукту на ній можна сидіти досить довго і при цьому не відчувати себе голодним і ущемленим.
У 100 грамах гречки міститься близько 13 грамів білка, 57 грамів вуглеводів і близько 3 грамів жирів. Ще 14% становить вода, а близько 12% - харчові волокна, що поліпшують травлення. При цьому вміст цукрів становить всього близько 2%.
Гречку називають «царицею» круп за кількістю входять до її складу мікро- і макроелементів, вітамінів і мінералів - в ній містяться залізо, йод, мідь, цинк, молібден, марганець, кремній, кобальт, хром, фосфор, кальцій, натрій, магній, калій, а також вітаміни Р, Е, а, РР і велика частина вітамінів групи B - В1, В2, В6, В8, В9.
Крім того, в складі гречки є два дуже важливих елементи - холін і селен. Перший забезпечує безперебійну роботу центральної нервової системи і різних відділів головного мозку, а другий попереджає розвиток ракових клітин і позитивно позначається на роботі міокарда.
Що ж стосується користі в плані схуднення, гречана каша очистить кишечник від шлаків і токсинів і прискорить обмін речовин, а адже саме він є обов'язковим фактором для запуску процесів спалювання жирів. Крім того, як ми вже сказали вище, гречка є досить ситним і збалансованим продуктом, щоб провести на гречаній дієті досить тривалий термін.
користь вівсянки
Для схуднення варто вибирати тільки цельнозерновую вівсянку - вона багата вітамінами групи В, Е і К, міддю, залізом, фосфором, цинк, марганець і калієм. У 100 грамах вівсянки міститься приблизно стільки ж білків, скільки і в гречці - близько 12 грамів, а також трохи більше жирів і вуглеводів - 6 і 65 грамів відповідно.
У вівсянці набагато більше клітковини, ніж в гречці, але важливіше навіть не клітковина, а таке корисне речовина, як бета-глюкан, яке називають розчинною клітковиною. Розбухаючи, бета-глюкан перетворюється на в'язку субстанцію, що нейтралізує холестерин.
Як і гречана каша, вівсянка теж сприяє виведенню з організму токсинів і шкідливих речовин і нормалізує роботу шлунково-кишкового тракту.
висновок
За кількістю і різноманітністю вітамінів, мікро- і макроелементів гречка перевершує вівсянку, однак кожна з каш містить свій унікальний набір корисних речовин, тому найкращим варіантом буде чергувати ці крупи.
Якщо ж ви вибираєте продукт для монодієти, то трохи вигідніше виглядає для цих цілей гречка - вона досить ситна, але при цьому містить менше калорій, а зниження калорійності раціону дозволить вам спалити більше жиру. В цілому ж що гречана, що вівсяна каша хороші і ефективні в справі схуднення, тому виходити в першу чергу випливає з власних смакових уподобань.