Вступ
Незалежно від часу доби і від дій людини, спить він або не спить, в його організмі протікають постійні хімічні реакції, звані обміном речовин.
Обмін речовин має на увазі зв'язок організму з зовнішнім середовищем, в результаті якої поживні речовини спочатку засвоюються, потім піддаються хімічній обробці і в кінцевому підсумку використовуються на пластичні і енергетичні цілі.
Ще по темі: пластичний обмін .
Таким чином, людський організм забезпечується необхідною енергією для поновлення, зростання і збереження структури клітин. У свою чергу взаємозв'язок пластичного і енергетичного обміну речовин в нашому організмі дуже велика, а їх дисбаланс може призвести навіть до загибелі людини.
Поняття енергетичного і пластичного обміну речовин
Пластичний обмін речовин (анаболізм) має на увазі використання енергії для з'єднання складних речовин з простіших. Завдяки цьому процесу відбувається побудова клітин, утворюються тканини і органи, м'язова маса, минерализуются кістки і т.д. Енергетичний обмін речовин (катаболізм) навпроти руйнує складні речовини на більш прості. Це призводить до звільнення енергії і утворення відпрацьованих речовин: води, вуглекислого газу, сечовини, аміаку та інших азотистих сполук. Слід зазначити, що в молодому віці переважаючими є процеси анаболізму, а в більш зрілому катаболізму.
Взаємозв'язок енергетичного та пластичного обміну речовин
Будучи основою обміну речовин енергетичні і пластичні процеси з одного боку абсолютно протилежні, але з іншого між собою нерозривно пов'язані. Цей зв'язок обумовлена тим, що під час пластичного обміну поглинається частка енергії, виділена енергетичним обміном. А в ході енергетичного обміну відбувається розпад речовин, які утворилися під час пластичного обміну. Тобто, обидва процеси протікають одночасно і невіддільне один від одного, забезпечуючи життєдіяльність організму.
висновок
Органічні речовини для енергетичного процесу поставляються пластичним обміном, а енергія для пластичного, без якої не можуть протікати реакції синтезу - енергетичним. Тому, без єдності в протіканні енергетичного і пластичного обміну речовин неможливе існування жодного живого організму. Обмін речовин (званий метаболізмом) людини можна представити у вигляді формули: анаболізм + катаболізм.