Вживання швидких і повільних вуглеводів в їжу при діабеті.

1. Яка кількість вуглеводів безпечно для діабетика?
2. хлібні одиниці
3. Передозування протидіабетичних препаратів

Так як повністю уникнути вживання вуглеводів діабетиками неможливо, прийом їх повинен бути строго контрольованим. Кожен пацієнт повинен прагнути до того, щоб вживання відбувалося виключно у вигляді складних вуглеводів.

До них можна віднести:

• крохмаль (рослинного походження);
• глікоген (тваринного походження).

Які мають високу молекулярну масу. Вони побудовані з великої кількості пов'язаних молекул глюкози. Складні вуглеводи мають великі і складні молекули, які розщеплюються в кишечнику довше, де кров поступово вивільняється в процесі розпаду глюкози. Це забезпечує більш плавне підвищення цукру в крові після прийому їжі і його постійний рівень.

Якщо ми порівняємо ситуацію з їжею, в якій міститься велика кількість простих вуглеводів, не схильних до деградації або з мінімальним розкладанням в кишечнику. То в такому випадку рівень цукру в крові різко підвищується відразу після їжі, а потім швидко падає (принаймні у здорових людей).

З усього сказаного можна зрозуміти, чому лікарі відчайдушно намагаються відмовити хворих на цукровий діабет вживати солодке.

Важливо знати! Прості вуглеводи мають солодкий смак, складні ж не мають ніякого смаку взагалі. Це означає, що все солодке для діабетиків має бути дуже обмежена, а в ідеальному варіанті - повністю виключено.

Яка кількість вуглеводів безпечно для діабетика?

Питання, що стосується якості вуглеводів, досить простий. Не так, проте, йдуть справи з точки зору їх кількості. Ще більш складно сказати, як слід розподіляти вживання вуглеводів і іншу їжу.

Деякі впливові медичні організації, такі як Американська асоціація діабетиків, рекомендують щодо більшу частину калорійної норми (70 і більше відсотків) використовувати для постачання організму вуглеводами. Це, м'яко кажучи, вельми спірна рекомендація. Більшість персональних лікарів радять пацієнтам обмежити кількість калорій у своєму раціоні.

Відповідна дозування і відповідний час для введення інсуліну після прийому їжі визначається тільки лікарем. Він дає рекомендації по кількості вуглеводів, які необхідно прийняти пацієнту, враховуючи при цьому його вік, вага тіла, фізіологічні потреби і індивідуальні особливості. Спираючись на власний досвід і розуміння, ваш доктор порадить відповідний режим «дозування», тобто розподіл вуглеводів, а також загальну дієту.

Необхідна особиста відповідальність пацієнта, щоб відстежувати кількість витрачених вуглеводів. Це не особливо важко, навпаки, одним з пріоритетних напрямків розвитку харчової промисловості є інформація про продукти харчування, яка повинна бути доступною і зрозумілою. Крім того, що харчова цінність продуктів чітко вказана на задній частині упаковки, все частіше на пакетах харчування, а в даний час і на лікарських препаратах, є маркування із зазначенням вуглеводного навантаження, вимірює в хлібній одиниці.

хлібні одиниці

Як уже згадувалося, лікар буде рекомендувати оптимальне для кожного пацієнта кількість і режим прийому вуглеводів, тобто він проконсультує, які хлібні одиниці можна приймати щодня і як це потрібно робити.

Важливо знати: Одна цільна одиниця хліба дорівнює 12 грамам вуглеводів.

У будь-якому випадку, краще всього вуглеводи приймати рівномірно і невеликими порціями, а не відразу або при двох великих прийомах їжі. Перший підхід забезпечує більш плавне зростання рівня цукру в крові, який, крім того, коливається в більш вузькому діапазоні. Другий підхід дуже нерозсудливість, тому що рівень цукру в крові коливається в дуже широких межах, що є несприятливим по ряду причин.

Очевидно, що надмірне збільшення цукру в крові вкрай небажано - це є основним симптомом, який слід лікувати весь час. Крім того, різкі коливання цукру в крові перешкоджають дозування антидіабетичних препаратів. Їх неточна дозування, в свою чергу, також приховує серйозні ризики. По-перше, помилка в дозах ліки дає можливість діабету розвиватися і прогресувати в своїх численних ускладненнях.

Передозування протидіабетичних препаратів

Передозування в свою чергу, посилює їх побічні ефекти, які варіюються в різних групах. Так, для бигуанидов в основному характерні нудота, блювота, діарея.

Важливо підкреслити, що вони не можуть викликати гіпоглікемію. Для більшості інших антидіабетичних ліків найбільш серйозним потенційним ускладненням є важка гіпоглікемія . Це відноситься в найбільшою мірою до інсуліну, встановлена ​​доза якого повинна бути дуже точною. Якщо станеться передозування інсуліну, то це може привести до важкої гіпоглікемії, втрати свідомості, потенційно гіпоглікемічної коми.

Правильне вживання вуглеводів при діабеті

4.9 (97.6%) 25 votes