Авокадо нині - не така вже екзотика. Не те фрукт, не те овоч, з вигляду нагадує горіх, (насправді фрукт) зазвичай лежить на полиці в супермаркеті поруч з картоплею і буряком, та й вартість його цілком помірна.
До речі, авокадо росте на дереві, родича звичної нам лаврове листя, тільки мексиканської. Плід дуже калорійний: 208 калорій на 100 грамів! Високий вміст жирів робить м'якоть маслянистої і на дотик, і на смак. Незважаючи на це, авокадо - продукт № 1 у меню правильного харчування, адже жири в ньому суцільно корисні. Коротше, продукт треба брати і вводити в раціон на постійній основі.
користь авокадо
Саме високий вміст олеїнової кислоти і клітковини, а також вагон вітамінів, мінеральних речовин і мікроелементів роблять авокадо справжнім Суперфуд. Регулярне вживання авокадо забезпечує шкіру молодістю, волосся еластичністю, робить серце і судини міцними, покращує пам'ять і зміцнює імунітет.
Калію в авокадо більше, ніж бананах, а вміст вітаміну Е б'є всі рекорди. Поживна м'якоть плоду - природний антиоксидант, захист клітин від патологічних змін. На додачу до всього авокадо - сильний афродизіак, допомагає підвищити (у всіх сенсах) чуттєвість і чоловікам, і жінкам.
Щоб продукт приніс максимум користі, необхідно вміти його вибирати, а також забезпечити належні умови зберігання.
Як вибрати і зберігати авокадо
Як і багато інших фруктів і овочі, авокадо надходять у продаж недозрілими. Плоди саме яскраво-зеленого кольору ми частіше бачимо на прилавках. Віддавайте перевагу авокадо з темною шкіркою, але без вм'ятин. Щоб полегшити вибір, пропонуємо орієнтуватися на плодоніжки. Видаліть її і подивіться: якщо місце її кріплення зеленувате і жовте - авокадо оптимальної зрілості, якщо коричневе - поверніть товар туди, де лежав.
Не біда, якщо ви купили недозрілі плоди, вони відмінно доходять до кондиції при кімнатній температурі протягом декількох днів (поруч з яблуками ще швидше).
Як показує практика, розрізане авокадо зберігає колір найкраще поруч з нарізаною цибулиною. Апетитний вигляд збережеться довше, якщо скропити м'якоть соком лимона або лайма. Ще один лайфхак: якщо вирішили залишити половинку авокадо на потім, не видаляйте кісточку.
Як вживати авокадо
Жирність і поживність - характерні риси авокадо. Саме ці якості плода перетворюють його в здорову альтернативу різним бутербродним Намазка, а також майонезу в салатах з морепродуктів або яєць. Авокадо - відмінна основа для корисних смузі.
цільнозерновий хлібець з пастою з авокадо комбінуйте з іншими інгредієнтами на свій смак. Варені яйця, овочі, консервований тунець, горіхи, нут ... Варіацій тостів з авокадо хоч греблю гати!
Найпростіше - нарізати плід скибочками, скропити їх лимонним соком і викласти на тост. Корисний перекус наситить надовго. Авокадо - рослинний аналог м'яса, джерело протеїну, обов'язковий продукт для спортсменів і бажаючих набрати м'язову масу. А як відомо, більше м'язів - менше жиру.
Кісточка авокадо заслуговує на окрему увагу. Вставте її в грунт - незабаром будете милуватися красивим кімнатним деревцем!
Сподіваємося, ви придивіться уважніше до цього корисного плоду і порекомендуєте статтю друзям!