- Посмотрите, как мы делаем лучший хумус
- Что такое хумус?
- Хумус Ингредиенты
- Итак, в чем секрет создания лучшего хумуса?
- Вам нужно очистить нут для гладкого хумуса?
- Что говорят наши читатели
- Более простые рецепты хумуса
- Легкий рецепт хумуса (лучше, чем в магазине)
- Тебе понадобится
- Направления
- Советы Адама и Джоанны
Это мой любимый рецепт хумуса! С помощью нескольких простых уловок вы действительно можете сделать кремовый гладкий домашний хумус, и мы действительно думаем, что он лучше, чем купленный в магазине. Перейти к Easy Hummus Recipe или посмотрите это быстрое видео, показывающее, как мы это делаем.
Посмотрите, как мы делаем лучший хумус
Как сделать гладкий хумус с нуля
Раньше, если бы мы были в продуктовом магазине, вы могли бы почти поспорить, что один из нас бросит в нашу тележку хумус. Это было до тех пор, пока мы не выяснили это простое хумус рецепт, в который мы искренне верим, лучше, чем все, что мы могли найти в магазине. Бонус сделан из настоящих и полезных ингредиентов, плюс он веганский!
Что такое хумус?
Просто чтобы мы все были на одной странице, давайте поговорим о том, что такое хумус. Если вы не знакомы, хумус - это вкусное блюдо, приготовленное из нута, тахини, лимона и специй . Его обычно едят на Ближнем Востоке и в Средиземноморье. Здесь, в США, вы можете найти купленные в магазине версии в продуктовом магазине, но мы думаем, что вы должны пропустить их и сделать свои собственные. Позвольте мне показать вам, как!
Хумус Ингредиенты
Нут (или бобы гарбанзо) являются основой для хумуса. Размягченные бобы распадаются на гладкую пасту. Вы можете использовать консервированный или домашний нут в нашем рецепте. Я использую их взаимозаменяемо и придаю домашнему нуту небольшое преимущество, когда дело доходит до аромата ( вот как я готовлю сушеный горох ).
Тахини - это паста, приготовленная из молотых семян кунжута, которая делает вкус хумуса невероятным. Вы можете купить тахини в магазине или сделать это самостоятельно. Чтобы сделать хумус 100% с нуля, мы используем тахини домашнего приготовления. Это до смешного легко сделать самому. Вот наш рецепт тахини с видео, показывающим, как это сделать , Он длится до месяца в вашем холодильнике, и наш рецепт готовит достаточно тахини для двух партий хумуса.
Создание хумуса без тахини: в мире хумуса есть два лагеря. Некоторые любят пикантный, острый аромат тахини, другие действительно могут обойтись без него. Нам это нравится в обоих направлениях, но для лучшего хумуса, конкурирующего с нашими любимыми брендами в магазине, мы включаем tahini. Если вы хотите приготовить хумус без тахини, просто не используйте его. Пюре из нута без него все еще очень вкусно. Просто добавьте больше оливкового масла. Другим вариантом является использование натурального несладкого сливочного арахисового масла на его месте.
Свежий лимонный сок действительно важен для отличного хумуса. Разлитый в бутылки лимонный сок на вкус не так хорош.
Свежий чеснок добавляет немного специй и цедру. Я добавляю одну маленькую гвоздику и нахожу, что это правильно. Вы также можете поэкспериментировать с использованием жареного чеснока для жареного чесночного хумуса. Ты можешь видеть как мы жарим здесь чеснок ,
Измельченный тмин и соль помогают придать ему удивительный вкус, а тмин добавляет немного больше пряностей и насыщенности.
Оливковое масло делает текстуру хумуса роскошной. Мы также добавляем небольшую морось к вершине кружащегося хумуса, когда подаем его. Мне очень нравится использовать фруктовые, легкие ароматизированные оливковые масла при приготовлении хумуса.
В дополнение к вышеперечисленным ингредиентам, вы можете добавить больше аромата и ингредиентов в ваш хумус. Я люблю добавлять жареный красный перец для красный перец хумус Но оливки, кедровые орехи и дополнительные специи также являются отличными вариантами.
Итак, в чем секрет создания лучшего хумуса?
Это действительно просто. Это порядок, в котором вы добавляете ингредиенты в свой кухонный комбайн. Серьезно, это так просто. Тахини и лимонный сок идут первыми. Затем, прежде чем добавлять что-либо еще, включите кухонный комбайн и дайте ему поработать минуту или около того.
Смотрите фотографии ниже? В первом мы наливаем тахини в чистый кухонный комбайн. Через минуту после того, как в кухонном комбайне крутились, взбивались и сливались, он превращался в пасту, которую вы видите на следующей фотографии. Это светлее и намного толще.
Для самого кремового хумуса сначала добавляем тахини и лимонный сок.
Отсюда вы можете добавлять ингредиенты по своему усмотрению, но убедитесь, что вы отступили и позволили этому кухонному комбайну заработать - мы говорим о минуте работы после добавления каждого ингредиента.
Холодная вода - наша последняя уловка для пушистого, сливочного, взбитого хумуса. После того, как все ингредиенты добавлены, и мы превратили их в гладкую пасту, я люблю морочить немного холодной воды с работающим процессором. Вода (и дополнительное время процесса) превращает и без того довольно гладкую смесь в пушистую, роскошную смесь!
Вам нужно очистить нут для гладкого хумуса?
Еще один трюк для самого гладкого хумуса - удалить шкуры с каждого нута. Мы сделали это. На одну банку нута нужно около десяти минут, чтобы удалить все скины. Мы действительно не хотели добавлять дополнительное время к нашему рецепту хумуса, приведенному ниже, но просто для того, чтобы убедиться, мы попробовали его в обоих направлениях - нут и кожура без кожи прямо из банки.
На фото ниже ложка хумуса слева использует нут без кожи. Право пришло из нута прямо из банки.
Слева: хумус с очищенным нутом | Справа: хумус из нута с кожей
Даже из этой фотографии видно, что нут без кожуры сделан для слегка более гладкого хумуса, но, по нашему мнению, этого было недостаточно, чтобы оправдать десять минут снятия кожуры с нута.
Знаете ли вы, что легко приготовить сушеный горох? Вы можете использовать консервированный или домашний нут для этого рецепта хумуса. Чтобы увидеть, как мы готовим сушеный нут, посмотрите наш простой учебник здесь , Мы включили три метода, в том числе как сделать это в мультиварке.
Вот как выглядит наш хумус после добавления воды. Так гладко!
Что говорят наши читатели
Если вы не верите, что наш рецепт поможет вам достичь идеального хумуса в домашних условиях, посмотрите, что наши читатели говорят о рецепте! Больше отзывов в разделе комментариев ниже.
Более простые рецепты хумуса
Вам понравился наш легкий рецепт хумуса? Можем ли мы предложить вам взглянуть на больше наших легкие рецепты закусок ,
- Попробуйте наш Легкий Рецепт Хумуса с Пряной Говядиной Мы используем тот же метод для приготовления хумуса, но с добавлением говядины (или ягненка) со специями, сыра фета и свежей мяты.
- наш Жареный красный перец хумус сливочный с добавлением жареного красного перца.
- Мы любим эти Обертки с курицей и хумусом потому что они легкие, полезные и такие вкусные. Внизу есть очень гладкий хумус, свежий огурец, болгарский перец, петрушка, сыр фета, курица и моросящий соус тахини.
- Эти Мини закуска чашки заполнены хумусом, огурцом и небольшим количеством помидора.
- Или попробуйте сделать это Мечтательный соус тахини который может быть использован практически на всем - салаты, овощи, мясо, фалафель и многое другое!
Обновленный рецепт, первоначально опубликованный в октябре 2012 года. После публикации этого в 2012 году, мы изменили рецепт, чтобы сделать его более понятным, и добавили видео с быстрым рецептом. - Адам и Джоан
Легкий рецепт хумуса (лучше, чем в магазине)
Домашний хумус очень прост в приготовлении, и на вкус он намного лучше, чем все, что можно купить в магазине. Если у вас нет тахини, пасты из семян кунжута, вы можете попробовать приготовить ее самостоятельно (см. наш легкий домашний рецепт тахини ) или пропустите это.
Пюре из нута без него все еще очень вкусно. Просто добавьте больше оливкового масла. Другим вариантом является использование натурального несладкого сливочного арахисового масла на его месте. Мы любим подавать это с лепешками - вот наш легкий рецепт лепешки с нуля ,
Делает 6 порций или около 1 1/2 чашки
Тебе понадобится
1 (15 унций) банка нута или 1 1/2 чашки (250 г) приготовленного нута
1/4 стакана (60 мл) свежего лимонного сока (1 крупный лимон)
1/4 стакана (60 мл) хорошо перемешанного тахини, см. Наш домашний рецепт тахини
1 небольшая зубчик чеснока, измельченный
2 столовые ложки (30 мл) оливкового масла экстра-класса, плюс еще для порции
1/2 чайной ложки молотого тмина
Солить по вкусу
2-3 столовые ложки (от 30 до 45 мл) воды
Молотая паприка или сумах, для сервировки
Направления
В миске кухонного комбайна смешайте тахини и лимонный сок и обработайте в течение 1 минуты, очистите боковые стороны и дно миски, затем обработайте еще 30 секунд. Это дополнительное время помогает «взбить» или «сметать» тахини, делая хумус гладким и кремовым.
Добавьте оливковое масло, измельченный чеснок, тмин и 1/2 чайной ложки соли к взбитому тахини и лимонному соку. Процесс в течение 30 секунд, очистить стороны и дно чаши, затем обработать еще 30 секунд или пока хорошо не смешано. Откройте, истощите, и ополосните нут. Добавьте половину нута в кухонный комбайн и обрабатывайте в течение 1 минуты. Очистите стороны и дно миски, затем добавьте оставшийся нут и обработайте до получения густой и достаточно гладкой поверхности; 1-2 минуты.
Скорее всего, хумус будет слишком густым или все еще будет иметь небольшие кусочки нута. Чтобы это исправить, включив кухонный комбайн, медленно добавляйте 2-3 столовые ложки воды, пока не достигнете идеальной консистенции.
Попробуйте соль и отрегулируйте по мере необходимости. Подавать хумус с небольшим количеством оливкового масла и паприкой. Храните домашний хумус в герметичном контейнере и храните в холодильнике до одной недели.
Советы Адама и Джоанны
- Как приготовить нут: для этого рецепта можно использовать консервированный или приготовленный в домашних условиях нут. Чтобы увидеть, как мы готовим сушеный нут, см. наш простой учебник здесь , Мы включили три метода, в том числе как сделать это в мультиварке.
- Если вам нравится сильный аромат чеснока в хумусе, вы можете увеличить чеснок на зубчик или добавить жареный чеснок - вот как мы жарим чеснок ,
- Факты о питании: Факты о питании, представленные ниже, являются оценочными. Для расчета приблизительных значений мы использовали калькулятор рецептов USDA Supertracker.
Если вы делаете этот рецепт, сделайте снимок и сделайте хэштегом #inspiredtaste - Мы рады видеть ваши творения на Instagram а также facebook ! Найти нас: @inspiredtaste
Питание на порцию: Размер порции 1/4 стакана / Калории 190 / Белок 6 г / Углеводы 18 г / Пищевые волокна 5 г / Всего сахара 3 г / Всего жиров 11 г / Насыщенные жиры 2 г / Холестерин 0 мг
АВТОР: Адам и Джоанн Галлахер
Похожие
Как часто вы тренируетесь? Как долго вы занимаетесь?Вы потеете, вы делаете животик у животика, садитесь на корточки позади километра за километром - но задумывались ли вы когда-нибудь, достаточно ли вы тренируетесь, чтобы увидеть эффект? Многие люди практикуют - и эффектов не видно, несмотря на то, что каждый день он выкладывает коврик и идет на работу. Причины могут быть разные. Самые популярные я уже упоминал в записи Почему вы Как правильно питаться, чтобы похудеть? Эффективные советы по снижению веса
Во времена, когда существует миллион противоречивых сведений о похудении, иногда трудно почувствовать это. Сколько еды есть каждый день? Можете ли вы позволить себе что-нибудь сладкое? А что кушать, чтобы реально похудеть? Вот несколько проверенных приемов, которые помогут вам понять свою диету и похудеть с успехом. Несмотря на то, что много было написано о похудении, тема все еще возвращается как бумеранг. Хотя с тренировками у большинства людей такой проблемы нет, состав диеты выглядит Больше, чем здоровое питание
... ворский 29 февраля 2016 года - 6:00 утра в подкаст , Здоровое питание, Диета Есть столько дорог к здоровому питанию , сколько людей на земле - у каждого свои. Это особенно очевидно в Польше, где люди могут отчасти из-за того, что они не могут рассчитывать на эффективную помощь системы здравоохранения, люди часто берут Модные часы - что выбирают знаменитости?
... чему многие знаменитости тщательно выбирают это модное дополнение к костюмам или менее формальным костюмам. Благодаря вниманию к деталям их наряды выглядят более отточенными, а сами часы способны защитить более одного модного слипа. Звезды прекрасно знают, что выбор правильных аксессуаров иногда гарантирует их успех на красной дорожке. Роберт Левандовски , Давид Квятковски , Радослав Майдан , Петр Страмовски и Эксклюзивный Что именно означает «органический»? Определение
Органическое в. Все зеленое, органическое, органическое, натуральное - но что именно означает «органическое» на самом деле? Органические продукты производятся или выращиваются без помощи фармацевтических агентов, гормонов и синтетических химикатов . Поэтому, если продукт содержит биологические ингредиенты, они были выращены и обработаны в соответствии с принципами органического Сравнение 10 лучших степперов
Спорт является хорошей терапией для организма человека и очень полезен для здоровья. Есть тысяча и один способ заниматься спортом, и пример - степпер . Это физическая активность, которая очень популярна сегодня, потому что она оказывает большое влияние на здоровье вашего тела. Только на рынке модели сталкиваются Мы ждем победы как в Загребе, так и на Арене Армеец
10 октября - волейбол на Arena Armeec и футбол в Загребе. Болгарские волейболисты выходят во втором матче Европейской волейбольной группы А против Чехии после потрясающей победы со счетом 3: 0 над Германией. Игроки из сборной Болгарии, которых после трагических результатов последних лет можно Как выбрать гантель?
... вом занятий с гантелями является то, что вы можете заниматься с ними не только в тренажерном зале, но и дома. Правильно подобранные упражнения помогут сформировать как руки, так и все тело - талию, бедра, икры, мышцы, поддерживающие бюст, а также ягодицы. Кроме того, этот тип тренировок улучшает общее состояние организма и оказывает хорошее влияние на наше самочувствие. Использование гантелей тренировка для начинающих: для Как найти песню, сыгранную на радио
Вы слышали какую-нибудь интересную песню по радио, но не знаете ее названия? Мы рекомендуем несколько простых способов эффективно найти интересующую нас песню. 1. Расписание программы Если песня, которую вы искали, была воспроизведена на Польском радио (например, на Trójka), все, что вам нужно сделать, это перейти к расписанию канала. На веб-сайте polskieradio.pl перейдите на вкладку «Плейлист» в верхней панели. Перенос домена на более дешевого оператора
Собственный дом ENA является обязательным условием, если мы хотим вести бизнес в Интернете. о Регистрация домена и какое расширение выбрать Я недавно написал. Сегодня больше о том, что делать, если мы позволим себе быть пойманными на продвижении, Доброе утро: понимание великого упражнения
Доброе утро, кажется, является одним из самых неправильно понимаемых движений в тяжелой атлетике. Распространенная шутка в коммерческих спортивных залах состоит в том, как часто приседания превращаются в убогие добрые утра, но редко (если вообще когда-либо) кто-нибудь видит «доброе» доброе утро готовым. Даже среди силового и кондиционирующего сообщества они кажутся редко используемым лифтом. Единственная группа, которая охотно использует доброе утро, - это пауэрлифтинговое сообщество.
Комментарии
Вам нравится то, что мы делаем?Вам нравится то, что мы делаем? Поддержите проект Великой Полонии! Комментарии Но как только я вхожу в ритм, это странное пространство головы, где это больше похоже, вы знаете, что такое аудио описание фильма?
Но как только я вхожу в ритм, это странное пространство головы, где это больше похоже, вы знаете, что такое аудио описание фильма? Сара Уильямс: Нет. Энди Арнт: Это когда кто-то с нарушениями зрения способен ... Кто-то аудио описывает фильм для них. Таким образом, они «смотрят фильм», то есть там, где нет диалога, который говорит аудиоописатель: «А теперь он идет по коридору и берет нож». Но это действительно странное внимание, чтобы сделайте это, потому что у вас действительно У некоторых мужчин вам нужно побрить кожу, потому что прилипать к ним может быть проблематично (не говоря уже о расклеивании!), Но каково это по сравнению с разрешением дискомфорта?
У некоторых мужчин вам нужно побрить кожу, потому что прилипать к ним может быть проблематично (не говоря уже о расклеивании!), Но каково это по сравнению с разрешением дискомфорта? Поэтому кинезиотапинг полезен для мышц, суставов, связок и сухожилий. И носить ленты стало очень популярным среди конкурентов. Согласны ли вы с тем, что чем позже, тем лучше?
Согласны ли вы с тем, что чем позже, тем лучше? Животик при беременности был виден быстро В моем случае живот был виден при обеих беременностях. В первом около 4 месяцев. Вначале это выглядело как после плотного ужина, и что это был декабрь, больше чем один был бы обманут, потому что это было «жертвенное». Он стал выглядеть серьезным и определенно беременным в районе марта, а значит и на 6-м месяце. Потом он только вырос ... Сам вопрос «какая модель лучше» - это основная ошибка, сравнимая с вопросом «что лучше - трактор или малыш?
Сам вопрос «какая модель лучше» - это основная ошибка, сравнимая с вопросом «что лучше - трактор или малыш?». Конечно, ответ - «это зависит от чего». И точно так же мы должны подойти к проблеме оценки лыж в тестах. По мнению многих профессиональных лыжников, здесь нет плохих лыж, их можно выбрать только плохо или плохо обслуживать. В начале давайте откажемся от излишне амбициозного подхода и вместо того, чтобы просить о лучшем, давайте спросим о наиболее подходящей лыже. Добавим - самое подходящее Что такое безглютеновая диета?
Что такое безглютеновая диета? Глютен - это растительный белок, содержащийся в пшенице, ячмене, ржи и овсе. Рис. pixabay.com Содержание глютена в зерне зерновых показано на диаграмме: пшеница> ячмень> рожь> овес Проще говоря, можно сказать, что безглютеновая диета состоит в исключении из пищи пищевых продуктов, содержащих пшеницу, ячмень Что эта формулировка говорит о предыдущем анализе DFB до того, как Лев продолжил?
Что эта формулировка говорит о предыдущем анализе DFB до того, как Лев продолжил? Вопрос также ответ. Возможно, дезориентированный DFB хорошо смотрится в Англии, над которой за последние годы над сборной по футболу смеялись, а теперь в России совершенно неожиданно устроили сюрприз на чемпионате мира. Основной причиной было то, что молодая команда и их тренер Гарет Саутгейт также Задайте себе вопрос: что я могу сделать для более эффективного решения проблем клиентов?
Задайте себе вопрос: что я могу сделать для более эффективного решения проблем клиентов? 2. Сделать это легко Если что-то требует значительных усилий, рано или поздно мы захотим это изменить. Это также подтверждается исследованиями - клиенты, уставшие от компании, ее процедур или людей, становятся нелояльными и убегают в конкуренцию. Поэтому снимайте все усилия, которые вы прилагаете от клиентов. Если кто-то говорит в Facebook - не отправляйте его на телефон Что еще мы найдем в яйце?
Что еще мы найдем в яйце? Ценные ингредиенты яичного желтка включают лецитин, который придает ему цвет ксантофиллов и ряда минералов . Лецитин - что это? Это соединение, принадлежащее фосфолипидам, оно также включает холин, который называется неофициальным витамином В4 . Ксантофиллы, а именно лютеин и зеаксантин , отвечают за цвет желтка. Эти красители чрезвычайно важны Вы уже знаете, что такое модный пояс на велосипеде?
Вы уже знаете, что такое модный пояс на велосипеде? Все наряды, как для любителей, так и для профессионалов, разработаны в соответствии с преобладающей модой. Но то, как вы носите одежду, влияет на то, как вас воспринимают. Самым большим искусственным поясом является вставка рубашки в шорты. Помните одно правило: делайте это только тогда, когда вы носите ремень. Еще одна короткая рубашка - это короткая рубашка, благодаря которой вы даете всем вокруг возможность Наши бегуны-любители поливают седьмой пот, чтобы прорваться через три минуты после последней марафонской жизни, и Господь говорит, что это весело ?
Наши бегуны-любители поливают седьмой пот, чтобы прорваться через три минуты после последней марафонской жизни, и Господь говорит, что это весело ?! Хорошо себе! Промежуточные состояния Збигнев Кравчик сделал интересное различие в книге «Физическая культура. Спорт "(1997). Он отличал не только профессиональный и любительский спорт, но и промежуточные состояния. Четыре модели были разделены на основе экономического критерия. Разбивка выглядит следующим образом:
Вам нужно очистить нут для гладкого хумуса?
Что такое хумус?
Итак, в чем секрет создания лучшего хумуса?
Смотрите фотографии ниже?
Вам нужно очистить нут для гладкого хумуса?
Знаете ли вы, что легко приготовить сушеный горох?
Как долго вы занимаетесь?
Вы потеете, вы делаете животик у животика, садитесь на корточки позади километра за километром - но задумывались ли вы когда-нибудь, достаточно ли вы тренируетесь, чтобы увидеть эффект?
Сколько еды есть каждый день?
Можете ли вы позволить себе что-нибудь сладкое?